Сергей Михайлин-Плавский

БАБЬЕ ЛЕТО

повесть

глава первая

Всё дальше и дальше отдаляемся мы от милосердного прошлого, когда любой праздник был настоящим праздником после окончания полевых или огородных работ, когда с роднёй и соседом хотелось вместе порадоваться новому урожаю, загадать желание на будущее, а то и просто поблагодарить за поддержку и подставленное плечо в нелёгком крестьянском труде. Угостить гостя сбитнем или крепким медовым напитком - это ли не радость жителя Земли, живущего с Природой в мире и согласии.

Всё дальше и дальше отходим мы от примет и обычаев русского народа, теряя своё лицо и уподобляясь "Иванам, не помнящим своего родства". Не потому ли так рьяно и почти полузабыто ковыряемся мы на своих "шести сотках", неосознанно ощущая в себе зов предков, зов Земли, нашей матери-кормилицы?

Не потому ли болью в душе отзываются скорбные события в большом мире, в душе, верной земле, мирному труду, солнечному теплу, добру и бескорыстию в отношении к людям?

Б А Б Ь Е  Л Е Т О - это ясные дни ранней осени, период сухой солнечной и тёплой погоды в Европе и Северной Америке (там оно называется "индейским летом") в сентябре и октябре. Этот период обычно связан с устойчивыми антициклонами и в зависимости от последних продолжается две-три недели.

По Далю бабье лето - первая неделя сентября, начало которого наступает с Успения, то есть с 28 августа. Бабье лето - тенётник, паутина, летающая осенью по полям и лесам. Обилие паутины предвещает сухую осень и холодную зиму.

Так как под праздник Успения Пресвятой Богородицы обычно заканчивалась жатва и уборка хлебов, и это окончание в просторечье называлось Спожинками, Дожинками, то и самый праздник Успения стали называть Оспожинками или Дожинками. На этот праздник, когда хлеба все поспели и все убраны, крестьяне приносили в церковь семена или колосья разных хлебов для благословения и освящения. Такой обычай существовал не только на Руси; в Греции также на праздник Успения Богородицы, по свидетельству Вальсамона, писателя ХII века, приносили Царьградскому патриарху во Влахернский храм разные плоды для освящения.

Наши предки к празднику Успения Божьей Матери устраивали складчины, миром варили пиво, забивали животных, пекли пироги, созывали родных и соседей и задавали хлебосольные пиры. В этот день бояре угощали своих крестьян, дарили им подарки и весело и радушно праздновали всем миром окончание жатвы. Отсюда и закрепились в народе старые названия этого праздника Успенщина или Дожинки.

В жатвенных работах в основном участвовали женщины, поэтому в старину время отдыха после жатвы стали называть м о л о д ы м  б а б ь и м  л е т о м, оно продолжалось до Ивана Постного, то есть до 11 сентября, и еще звалось малым в отличие от  с т а р о г о  б а б ь е г о  л е т а, которое начиналось с Семёнова дня, то есть с 14 сентября.

Молодое бабье лето

(28 августа - 11 сентября)

Август

Молодое бабье лето хоть и считалось временем отдыха и покоя после окончания жатвы, но работы продолжались на овощных плантациях и огородах, поэтому для огородников имели большое значение сезонные явления в августе и сентябре, двух основных месяцах, когда поспевали урожаи овощей и фруктов и наступала пора их сбора.

В августе обычно продолжительность дня еще свыше 15 часов, из года в год заметные колебания температуры воздуха от +37 оС в 1938 году до +I2,4оС в 1884 году. Самый ранний заморозок в воздухе - 11 августа 1939 года, а на почве - 25 августа I92I года. Среднее количество осадков в августе - 68 мм, средний срок начала листопада - 26 августа, переход температуры ниже I5оС - 27 августа, увядание ботвы картофеля - 28 августа.

В год написания этих строк (2004 год) природа запоздала в своём развитии из-за дождливого лета больше, чем на 2 недели, и массовое пожелтение листьев на деревьях было замечено только к началу октября месяца.

В течение августа возможно появление заморозков, при затяжной дождливой погоде - вторичный рост побегов, преждевременное опадание листьев, вызванное почвенной засухой, повреждение плодов и ягод вредителями и болезнями.

Месяц а в г у с т получил своё название в честь римского императора Октавиана Августа, древне-русское его название - серпень (от слова серп), так как в этом месяце убирали хлеб, который раньше жали серпом. Другие названия месяца:

г у с т ы р ь, з а р е в (от ярких холодных зорь), л ё н о р а с т (лён расстилали на росные луга), п р и п а с и х а - с о б е р и х а, р а з н о с о л, х л е б о с о л, в белорусском языке - ж н и в е н ь, то есть месяц жатвы.

Август - самый напряжённый месяц полевых и огородных работ: и косить надо, и пахать, и сеять, и овощ сажать под зиму. В этом месяце на весь год запасают хлеб: у зимы - рот велик.

В августе серпы греют, вода холодит.

Месяц август яблоками пахнет.

В августе до обеда - лето, после обеда - осень.

Август - месяц холодных рассветов, обильных рос.

В августе - отлёт птиц: иволги, кукушек, ласточек, стрижей, чибисов; грачи устраивают пробные облёты, собираются в стаи.

В августе всего в запасе: и дождь, и вёдро, и серопогодье.

Радуга с севера на юг - жди дождя, с востока на запад - будет хорошая погода; появились опята - лето кончилось.

Август - самый урожайный летний месяц. К тому же именно в этом месяце отмечаются сразу три Спаса: Медовый (14 августа), Яблочный (I9 августа), Хлебный или Ржаной (29 августа).

Первый (Медовый) Спас - проводы лета, пасечники выламывают в ульях соты - пчёлы перестают носить взяток, первый сев озимых, начало холодных рос, паши под озимь, сей рожь: до Петрова для (12 июня) взорать (вспахать), до Ильина дня (2 августа) - заборонить, на Спас - засевать. В три Спаса - отлёт ласточек. Медовый Спас - начало Успенского поста.

Успенский пост установлен в честь Богоматери и её славного Успения. По строгости он схож с Великим постом: запрещается есть все продукты животного происхождения, в том числе рыбу. Пост продолжается две недели: с 14 по 28 августа. В первый день поста, на Медовый Спас готовят постные пироги, булочки, пряники, блины с мёдом и маком. А вообще про Успенский пост говорили, что он не голодный - в эту пору всего много: и хлеба, и овощей, и плодов, и ягод.

Второй (Яблочный) Спас - Преображение Господне в память изменения вида своего Спасителем на Фаворской горе. К этому времени поспевают многие огородные овощи и фрукты, заканчивается жатва хлебов на полях (если у современного крестьянина есть горючее для уборочной техники), производится откачка мёда из пчелиных ульев. На Праздник Преображения Господня люди приносили в церковь для освящения фрукты и овощи, помимо огурцов, которые начинали есть только со дня Преображения. Приносили для освящения и яблоки, отсюда и сам праздник Преображения в народе стал называться "Спасом яблочным".

В старину в день Преображения Господня было обыкновение делать подаяние бедным и неимущим от щедрот земных, собранных с полей и огородов, и этот обычай соблюдался так строго, что его нарушителя наши предки считали человеком, недостойным братского общения: "А, не дай Боже иметь с ним дела! Забыл он старого и сирого, не уделил им от своего богатства и малого добра, не призрел своим добром хворого и бедного!.."

Со Спаса Преображения погода преображается. Второй урожай грибов и первые осенины: проводы лета и встреча осени или засидки, засиживаются вечером с огнём. В конечном счёте это тот же праздник окончания уборки хлебов или именинный сноп.

Каков день во Второй Спас, таков и Покров (14 октября), и январь. Сухой день предвещает сухую осень, мокрый - мокрую, ясный - суровую зиму.

Праздник П о к р о в а Пресвятой Богородицы считается покровителем свадеб, и потому сельские девушки молились о скорейшем выходе замуж: на этот праздник они шли в церковь и ставили свечи перед иконою Покрова Богородицы.

У многих народов древности и у славян в частности покрывало или фата считалась очень важной свадебной принадлежностью. Она служила признаком замужества. Древнерусский брак совершался так: парень, чувствуя расположение к какой-либо девушке, набрасывал ей на голову покрывало, и она беспрекословно становилась его женой. Невесту на Руси водили под венец под фатой. Этот обычай сохранился и сейчас. Отсюда видно, что по сходству покрывала с

п о к р о в о м  или  о м о ф о р о м  Пресвятой Богородицы, в котором она молилась за людей, наши предки отнесли ко дню Пресвятой Девы покровительство над браком.

Покров - первоозимь. "Батюшка Покров, покрой Мать-Сыру Землю и меня молоду!" -заклинали деревенские молодицы. Голова, покрытая платком, считалась символом замужества. Если на Покров снег укрывает землю, то это считалось на счастье молодым.

Какова погода на Покров, такова и зима...

С середины августа начиналась откачка мёда из пчелиных ульев и колод. С этим любимым на Руси и уважаемым продуктом готовилось много сладких блюд, особенно выпечки. Из него приготавливали различные напитки, особенно варёные и ставленные.

С т а в л е н н ы х особенно много: здесь и вишнёвый, и малиновый, и смородиновый, и черничный. Готовить эти напитки несложно.

В большой кастрюле смешивают четыре стакана воды и 2 килограмма мёда и варят сироп, регулярно и тщательно снимая пену. Любые ягоды (вишня без косточек, малина и др.) закладывают в бутыль с узким горлышком, заливают их остуженным сиропом, накрывают горлышко влажным полотенцем и ставят на З дня в тёплое место для брожения. Если нужно усилить крепость напитка, добавляют дрожжи в начале брожения, отверстие закрывают, ёмкость ставят в холодное место на три месяца, и к Рождеству мёд готов к употреблению. При этом медовый напиток, чем дольше хранится, тем вкус его становится лучше, хотя крепость остаётся прежней.

В а р ё н ы й   м ё д  готовят следующим образом: сотовый мёд разводят теплой водой и процеживают, потом в него добавляют хмель (полведра на 16 килограммов мёда) и варят до тех пор, пока не останется половина жидкости. После охлаждения отвара в него добавляют ржаной хлеб, намазанный патокой и дрожжами. В начале брожения смеси её сливают в бутыль или бочонок, закупоривают и ставят в холодное место месяца опять же на три.

Из мёда готовят и исконно русский напиток с б и т е н ь, рецепты его приготовления известны еще с XVI века и описаны в Домострое. Вот один из рецептов XVII века:

"Надо взять по хорошей щепоти шалфея, зверобоя и буквицы (многолетнего растения из семейства губоцветных: для употребления идут листья, собранные до цветения; листья в отваре приятные на вкус и схожи с китайским чаем), клюквы, один фунт мёду (400г), перцу и имбирю по изволению, наливши на всё кружку воды, поставить на огонь и дать кипеть, снимая при том пену, потом, словя клюкву, передавить в чашки, процедя туда же, вскипятить опять".

Современный сбитень готовят так: вскипятить, снимая пену, в стакане воды 150 г мёда, отдельно вскипятить разведённые в стакане воды 100 г сахара. Обе части соединить и проварить на медленном огне до выпаривания. Потом в 1,5 л кипятка положить 2 бутона гвоздики, 5-6 зёрен чёрного перца, 2-3 ложки зверобоя, чайную ложку корицы, четверть чайной ложки порошка имбиря, 2 чайные ложки мяты, настоять 20-30 минут в посудине с плотной крышкой, процедить, добавить подготовленную сладкую смесь.

Пьют сбитень горячим с тортом, пряниками, коржиками, блинами и другой выпечкой.

Влюбилась однажды

Почка в солнышко,

Взаимной

Оказалась любовь.

Родилось яблоко.

Спас яблочный говорит сам за себя. К этому дню поспевают многие раннеспелые яблоки: Грушовка московская (масса плода - 70±20 г, плосковато-округлой формы, зеленовато-жёлтой окраски с розовыми полосами, кисло-сладкого вкуса); Папировка (масса - 100±20 г, плоды округло-конические с характерным "швом", зеленовато-белые, без румянца, кисло-сладкие); Летнее полосатое (масса - 80±15 г, плоды продолговато-яйцевидной формы, светло-жёлтые с ярко-розовыми полосами, кисло-сладкие); Брусничное (масса - 105±15 г, плоды бочонковидные, ярко-красные, кисло-сладкие); Мантет (масса - 95±10г, плоды округлые или конические, зеленовато-жёлтые с малиново-красным румянцем, мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая); Мелба (масса - 120±45г, плоды округло-конические, беловато-зелёные с розово-красным румянцем, мякоть сладкая с сильным ароматом).

По народным поверьям до Второго Спаса яблоки есть не полагалось. И если кто и сейчас соблюдает такой обычай, то, начиная есть яблоко в первый раз, пусть загадает заветное желание, мысленно проговорив: что задумано - сбудется, что сбудется - не минуется.

Яблочный Спас - начало заготовок варений, джемов, желе, консервов (яблоки натуральные), соков и маринадов, а также напитков от компотов до домашнего вина.

Для приготовления  д о м а ш н е г о   в и н а  из яблок, их сортируют, моют, нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку. Полученную яблочную мезгу в количестве 2 кг помещают в 3-х литровый стеклянный баллон (в I0-ти литровый 8 кг мезги), добавляют сахар (100-I50 г на 1 кг мезги), завязывают горлышко баллона марлей и ставят его в тёплое место на 24 дня. После всплытия мезги сок сливают, а мезгу отжимают. В полученный сок добавляют сахар(I00-I50 г на I л сока) и дрожжи, горлышко закрывают водяным затвором (в последнее время многие виноделы на горло баллона надевают резиновую перчатку с 1-2 дырочками, проколотыми швейной иглой) и ставят его на дображивание на I5-20 дней. После окончания брожения сок сливают с осадка, вино разливают в бутылки и укупоривают.

Можно приготовить  я б л о ч н ы й   н а п и т о к  из 2,5 кг яблок, I,5 л водки, 7,5 л воды и 2 кг сахара. Для этого в большую бутыль кладут 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, заливают I,5 л водки и 7,5 л охлаждённой кипячёной воды. Горло бутыли обвязывают марлей, ставят бутыль на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывают. После всплытия яблок жидкость цедят через марлю, добавляют 2 кг сахара, ставят на 2 дня на солнце, а потом на 10 дней в холодное место. После чего напиток цедят, разливают в бутылки, закупоривают пробками, обвязывают их верёвками и держат в холодном месте. Через 3 недели напиток готов к употреблению.

К р ю ш о н   и з   я б л о к: 1,5 кг яблок, 2 лимона, 2 л холодного крепкого чая, 2,5 стакана сахара, 1 бутылка шампанского. Ароматные яблоки очищают, режут каждое на 4 части, удаляют семенные камеры, режут поперёк каждую четвертушку на тонкие ломтики, кладут их в большую эмалированную кастрюлю, добавляют сок двух лимонов, стёртую на тёрке цедру с половины лимона, заливают холодным, свежим, очень крепким чаем, добавляют 2,5 стакана сахара, накрывают кастрюлю крышкой и ставят её на 5-б часов на холод. Перед употреблением переливают всё в крюшонницу, добавляют шампанское и, при необходимости, сахар по вкусу.

Если молодое бабье лето вёдренное - жди ненастья в старое.

На тоненькой ветке,

Словно девчушка на качелях,

Качается яблоко:

От Земли к Солнцу,

От Солнца к Земле!

Ты всё мечешься,

Всё ищешь чего-то.

Вон яблоня,

Не сходя с места,

Такие яблочки уродила!

28 августа.

Успение - начало молодого бабьего лета. Успение Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии: в этот день двунадесятого праздника уже нет поста (Успенский пост с 14 по 28 августа), христиане, скорбя из-за кончины Божьей Матери, радуются её воскрешению и вознесению на небо.

Праздник торжественно совершается в Гефсимании, на месте её погребения. Здесь возведён храм, в котором хранилась погребельная пелена Богородицы. Этот христианский праздник установлен в память смерти Девы Марии, матери Иисуса.

Успение, оспожинки, вспожинки, дожинки - окончание жатвы, складчины, братское пиво.

На Успение огурцы солить, на Сергия (8 октября) капусту рубить.

По старому общерусскому обычаю по окончании жатвы на поле оставляли небольшую горсть не срезанных колосьев, перевязывали их лентой - "завивали бороду". Оставляя "бороду", жнеи надеялись вернуть земле силу, потраченную ей на выращивание урожая. "Бороду" украшали лентой, свивали в венок, пригибая к земле и слегка присыпая землёй, прикапывали; под эти стебли клали хлеб с солью, низко кланялись и приговаривали: "Дай Бог, чтобы на другое лето был хороший урожай!" Последний сноп жали молча, он - "именинник" и пользовался особым почётом: его наряжали в сарафан или обвивали ситцевыми платками, с песнями несли на пир честной, называемый "складчинами" или "братчинами", ставили его под иконы, где он сохранялся до Нового года, а потом по горсточке скармливался скотине: лошадям, коровам, овцам, свиньям.

Такие складчины мне посчастливилось застать в детстве сразу после войны в родной моей деревушке - посёлке Крутое - на 12 дворов и 40 с небольшим человек жителей. Это были настоящие праздники, да и устраивались они обычно 1 Мая, после окончания посевной компании, и 7 ноября по завершению уборки урожая зерновых и овощных культур. К празднику готовились заранее, за несколько дней. Правление колхоза выносило постановление о праздновании "последнего снопа", и почти все хозяйки приступали к стряпне: одни пекли хлеб из нового урожая и пироги с морковкой или капустой, другие варили холодец, третьи готовили домашнюю куриную лапшу, вкуснее которой ничего не было на свете. У кого-то в больших мисках красовался бордово-красный винегрет, колхозный пчеловод дядя Лёня доставал из ульев тяжёлые слитки сот с янтарно-золотистым мёдом, мужики - мой отец Иван Сергеевич и бригадир дядя Филя Тимохин резали на ферме полугодовалого телка, ненароком накануне сломавшего ногу, а мой дед Сергей Акимович запрягал безотказную кобылку Серую и ездил в Плавск за горючим - "московской особой с белой головкой" и несколькими колясками чайной колбаски, бывшей в то тяжелее время одним из главных украшений праздничного стола.

глава вторая

Счетовод колхоза "Красная Нива" (ныне сказали бы - Главный бухгалтер) Терехов Михаил Григорьевич затаскивал в свой дом, а мы ему помогали, дополнительные столы из соседних домов: назавтра назначено застолье, а жена деда Миши тётка Настасья застилала столы холстинными отбелёнными скатертями.

Праздник чувствовался во всём: и день солнечный и тёплый для ноября месяца, и красные флаги на каждом доме полощет, словно перелистывает их, лёгкий ветерок, как это было в недавний День Победы, и земляки мои, нарядные и оттого кажущиеся ещё более красивыми, степенно идут к дому счетовода, неся в руках домашнюю стряпню, согласно разнарядке главного распорядителя праздника - деда Миши, Михаила Григорьевича, всеми уважаемого ветерана двух войн: Империалистической и Гражданской. Он же поднимал и первый тост:

- Тихо, бабы! Я скажу так: давайте выпьем за человека-труженика на земле! За то, чтобы отстали от него все болячки и всё злосчастие, чтобы земля наша матушка-кормилица была ухожена и нашими трудами расцветала каждую весну и радовала нас каждую осень, как и сегодня она радует нас за этим столом.

Мы, пацаны, вся наша полевая пахотная бригада, то есть Чурюп (Колька, сын деда Миши, I3 лет), Чекарка (мой брат двоюродный, тоже Колька, I2 лет) и я (самый младший из них, по прозвищу Трусишка, 10 лет) наравне со взрослыми сидим за хлебосольным столом, переглядываемся, ошарашенные таким почётом и уважением, потаскиваем с тарелок кружочки колбаски (сало-то солёное с огурцами мы не едим, а закуска нам и вовсе ни к чему) и слушаем начинающийся завязываться оживлённый разговор взрослых.

А дед Миша поднимает уже новый тост:

- Давайте-ка мы выпьем за нашу смену, за наших ребяток, вспахавших не одно поле. Им бы на пруду купаться, карасей ловить да загорать на солньшке, а они всё лето "загорали" на пашне. Спасибо вам, ребята! Храни вас Бог!

Все, кто выпивал (конечно, кроме нас да девок-ровесниц) потянулись со стаканами через стол, чтобы чокнуться по старинному русскому обычаю. Справедливости ради следует заметить, что назначенная заранее мера выпивки - чекушка на человека! - была предусмотрена и для нас, пацанов и эту нашу долю мы великодушно отдавали своей родне.

Потом были другие тосты: за Победу, за Революцию, за неутомимых тружениц - женщин и, наконец, за "последний сноп", чтобы в действительности он не оказался последним и был в будущем году ещё увесистей и тучнее.

Во субботу день ненастный,

Нельзя в поле работать, -

запевал мой дед свою любимую песню, и всё застолье дружно и с охотой подтягивало:

Нельзя в поле работать,

Ни боронить, ни пахать...

Глухие низкие басы, разбавленные звонкими пронзительными тенорами и нашими детскими подголосками, сливались в один мощный хор, мы были одной семьёй, одной дружиной, единым братством, которому по плечу все дела и деяния и не страшны никакие невзгоды.

А потом отец брал гармошку и левой здоровой рукой на одних басах заводил искромётную "барыню", любимую деревенскую плясовую. Тут уже ноги сами пускались в пляс.

Вот озорная бабёнка тётка Марфуша выскочила на середину комнаты, маленькая, вёрткая, словно капелька ртути на стекле, и запела, завела всех остальных:

Меня мама родила

Рано утром в середу.

Все игрушки-погремушки

Привязала спереду.

И так заразительно повела острыми грудями, что Василий Бондарь, примак, приёмный муж Парахи-курятницы, не выдержал и кинулся на подмогу:

Выхожу и запеваю

Самую угрюмую,

Баба ногу подняла,

Я стою и думаю...

И полетели в круг разгорячённые гулянкой плясуны и плясуньи, пришлось выходить на улицу. Женский голос с тоской ожидания выводит:

Перелётна канареечка,

Слетай-ка на войну.

Ты узнай там про милёночка,

Убит или в плену?

У многих мужья не вернулись с войны: у тётки Паши, Колькиной матери, пропал без вести муж Василий, Колькин отец, а мой родной дядя; у тётки Дуси Хромовой муж Никита где-то в Германии подорвался на мине 8 мая; у Шумилиных девок Женьки и Тайки отец, как в воду канул, за всю войну ни слуху, ни духу. До десятка мужиков не вернулись с войны в нашу деревушку.

А мужской бесшабашный запев заглушает женскую грусть:

Хулиганом я родился,

Всей деревне надоел.

Стали брать меня в солдаты,

Отец песенки запел!

И пошло, и поехало!

За рекой четыре дуба

И раскидистая ель.

За меня четыре танка

Выходили на дуэль!

Это Стешка, Степанида, завклубом в селе Большие Озёрки, жена Женьки Миронова, заявила о своих достоинствах, а затем и сам Женька тут же отвечает:

Я сегодня повстречался

Со своей милашкою,

Я принёс букет цветов,

Она - бутылку с бражкою!

Заканчивался праздник тихой задушевной песней, которую непременно запевала моя мама, Валентина Тимофеевна:

Раз в прекрасную погоду

Я гуляла при луне.

Расхорошенький мальчишка

Не отходит от мене.

Песню охотно подхватили соседки, воспоминания давно ушедшей молодости бередили души: хотелось обнять всех, почувствовать родство и расположение друг к другу, может быть, выказать свою боль, разделить её с другими и счастливой от общения идти дальше по жизни.

Он ишёл со мною рядом,

Про любовь мне говорил.

А я слушала, молчала

И всё дальше шла за ним.

Незнакомая аллея -

Я не знаю, куда идти.

Он упал передо мною

И сказал: "Люблю тебя!"

Глянь-ка, миленький, на небо,

На небе светится луна.

Если люди нас увидят,

Нам с тобой будет беда.

Что нам люди, что нам люди,

Если я тебя люблю...

Меня маменька ругает,

Что я поздно прихожу.

Прихожу домой я поздно,

Начинает мать бранить:

"Полно, полно, дочка, шляться,

Пора замуж выходить!"

Не прошло и две недели,

Мать приданое собрала.

За помещика седого

Дочку замуж отдала.

А помещика седого

Я до страсти не люблю,

А мальчишку молодого

Забыть навек я не могу.

Дайте кисти, дайте краски,

Живописткой буду я.

Нарисую кари глазки

И оставлю для себя.

Не успела, не сумела

Кари глазки срисовать.

Они скрылись и пропали,

Навек заставили страдать...

Праздник "последнего снопа" медленно подходил к концу. А сам "последний сноп" из золотистой спелой ржи с длинными в ладонь четырехгранными колосьями ('именинник", как символ урожая этого года) весь праздник красовался в красном углу избы-пятистенки под божничкой, где ему и положено быть по давнему обычаю. Он долго ещё будет стоять в этом доме, увитый белым рушником, расшитым по концам красными петухами. И только когда настоящие последние петухи отпоют уходящий день, ещё больше сплотившиеся, сдружившиеся, простившие друг другу мелкие обиды сельчане начнут расходиться домой. Завтра - ни свет, ни заря снова на работу, кому на ферму, кому в поле...

Земля выходных не знает.

Накануне Успеньева дня мы с женой на своём маленьким огородике (около двух соток) вырыли картошку ("Синеглазку" - традиционный и любимый женой старинный сорт, а также новые сорта: "Фельсина" - ранней группы спелости: крупные клубни светло-жёлтого, почти соломенного цвета и бледно=розовые также крупные клубни среднеспелого сорта "Луговской" класса суперэлиты; все - посадки от 9 и 10 мая). Клубни "синеглазки" мелкие, чуть больше куриного яйца, клубни новых сортов от величины яйца гусиного до двух кулаков здорового работящего мужика. Из 4 килограммов семенных клубней новых сортов мы собрали около двух мешков головастых клубней.

- И что я из года в год упёрлась в эту синеглазку? - сокрушается озадаченная жена. - Копнёшь калево (куст), а выбирать нечего. На будущий год посадим только новые сорта. Сердце радуется подбирать такую картошечку!

К а р т о ф е л ь  (другие названия: земляные яблоки, "чёртовы" яблоки) в Европу (сначала в Испанию) завезён из Южной Америки, в России он появился в конце ХVII века и культивируется повсеместно. Клубни собирают осенью, цветки для лечебных целей - в июле месяце.

Картофель - однолетнее растение со средней холодоустойчивостью, заморозков не переносит, предпочитает лёгкие (супесчаные или суглинистые) плодородные, хорошо дренированные почвы со слабокислой реакцией. Картофель рекомендуется принимать как мочегонное, противовоспалительное и обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Сырой картофель в виде кашицы используют при лечении ожогов, геморроидальных шишек, в косметике - для омоложения кожи. Сырой картофельный сок употребляют при изжоге, лечении язвы желудка, запоров и гастритов с повышенной кислотностью желудочного сока, заболеваниях печени и желчного пузыря.

Парами свежеотваренного картофеля дышат при лечении острых и хронических заболеваний верхних дыхательных путей, а кашицу из свежих листьев (на растительном масле) накладывают на гноящиеся раны; при гноящихся дёснах рот полоскают отваром листьев картофеля. Компресс из сырого тёртого картофеля на искусанные комарами места быстро снимает опухоль, зуд и покраснение места укуса.

Примерно в середине августа мы с женой убрали с трёх грядок озимый чеснок,

хорошенько просушили его на солнце в течение 2-3 дней, и сейчас он, связанный в пучки, подвешен в сарае и, что называется, доходит до кондиции, а где-то в середине сентября будет посажен под зиму, как ему и полагается зимовать под снегом. А рано весной он пустит зелёные стрелки.

С уборкой чеснока этим летом пришлось запоздать: сначала холодная весна не дала возможности этому овощу (также как и луку репчатому) развиваться нормально, а потом надоедливые и безостановочные дожди затянули сроки вегетации этих культур. И хотя ещё зубчики чеснока плохо вычленяются, он уже начал образовывать мочку, а не оборванные во-время три-четыре стрелки уже выпрямились, эти признаки свидетельствуют о том, что чеснок пора выкапывать.

Ч е с н о к - однолетнее растение семейства луковых (одна из разновидностей лука). Он известен с незапамятных времён. Родина чеснока - Средняя Азия. Шесть тысяч лет назад чеснок появился в Африке.

В это лето к началу уборки лука (обычно в начале августа) луковицы ещё не оделись в "рубашку", но у некоторых из них уже начали отрастать новые корни. Кроме того, появились признаки пероноспороза - ложной мучнистой росы: на листьях лука обозначились бледно-зелёные пятна, переходящие в сыровато-фиолетовый налёт, верхушки лукового пера пожелтели и начали отмирать.

И хотя сам лук в этом не виноват, в июне и июле лили дожди, почва была перенасыщена влагой, а шейка лука к моменту его созревания не успела подсохнуть, не истончилась, как это обычно бывает, а оказалась толстой, мясистой, и луковицы уже в земле начали загнивать. Потому пришлось его срочно выкапывать и после хорошей просушки на солнце убирать на чердак, в жаркое, но хорошо проветриваемое место под шиферной крышей. Следует отметить одну немаловажную деталь: лук, выращенный в такое влажное лето, как нынешнее, лучше не выдёргивать из земли, а подкапывать во избежание повреждения его шейки раньше времени, шейка должна подсохнуть сама.

Л у к   р е п ч а т ы й - многолетнее растение семейства луков, овощная культура. Лук известен свыше четырёх тысяч лет до Р. Х. Его родина - Азия. В России повсеместное его выращивание - с XII-XIII веков. Созревание плодов (луковиц) - в августе-сентябре.

Репчатый лук много веков используется в лекарственных целях: его принимают как противовоспалительное и противовирусное средство. Он очищает организм, возбуждает аппетит, заживляет раны, фурункулы (печёный лук). Ангину и бронхит лечат свежим соком лука. Наружно он применяется при обморожениях, ожогах (компрессы из тёртого лука), при заживлении ран. Лук положительно влияет на секреторную деятельность организма, помогает при гриппе, гипертонии, сахарном диабете, острых респираторных заболеваниях и других болезнях.

По сравнению с прошлым летом кабачков в этом году уродилось раза в четыре меньше, их мы сняли и убрали в сарай сразу же после лука; причина та же: отдельные плоды начали загнивать.

Лучшие сорта кабачков (на нашем огороде), которые хорошо растут, обильно плодоносят, плоды которых в условиях городской квартиры (под диваном или кроватью) отлично хранятся до мая месяца следующие: Белоплодный и Цукеша.

Белоплодный - скороспелый и урожайный сорт, растение с большим количеством женских цветков, дающих завязи плодов в отличие от мужских цветков. Плоды кремовой, почти белой окраски, длиной до четверти метра и массой до килограмма.

Цукеша - скороспелый, урожайный сорт, имеющий компактный куст, очень насыщенный женскими цветками, плоды зелёной окраски и средних размеров.

К а б а ч к и - древнейший овощ, их родина Южная Америка. Их семена были

обнаружены на стоянке древних людей, относящейся к 3000 году до Р.Х. В Европу этот овощ завезли в ХУI веке, а с конца ХIХ века он возделывается во многих странах мира. В России кабачки появились относительно недавно, но из-за высоких вкусовых, питательных и лечебных свойств они заняли прочное место в пищевом рационе российских народов.

Кабачок - однолетнее растение семейства тыквенных, как разновидность твёрдокорой тыквы.

В первой половине августа обработаны к зиме грядки клубники (земляники садовой), обрезаны старые и больные листья, оставлены только молодые ярко-зелёные листочки, почва под кустами взрыхлена, подкормлена настоем перепревшего навоза, и теперь мы с женой "плантацию" земляники через два-три дня регулярно поливаем.

Тем садоводам и огородникам, кто собирается закладывать новые грядки земляники, можно помимо уже известных сортов, порекомендовать новые сорта, поступившие за последние три года в государственную комиссию по сортоиспытанию.

Ранние, довольно урожайные сорта: Говоровская (ягоды тёмно-красные, крупные, овальные); Кокинская заря (ягоды крупные, усечённо-конические); Росинка (ягоды красные, овально-конические с плотной мякотью, среднего размера).

Сорта среднего срока созревания: Руслан, Калинка, Эстафета, Витязь, Мишутка, Славутич, Соловушка, Северная урожайная, Сударушка, Первоклассница, Слонёнок, Торпеда, Русь, Московский деликатес. Из них последний сорт даёт первый урожай в ранние сроки, второй урожай - в июле-августе, его ягоды чуть больше среднего размера, красного цвета, тупоконической формы и хорошего вкуса. У Торпеды ягоды уплотнённой формы, у остальных они конические или тупоконические и у всех сортов хорошего вкуса. Среднепоздние сорта: Анастасия, Александрина, Русич, Сенека - урожайные с ягодами красного цвета, крупноплодные универсального использования. Поздние, крупноплодные и урожайные сорта, ягоды которых хороши для переработки: Альфа (ягоды красные, округлоконические, плотные, сладко кислые); Карнавал (ягоды округлые, тёмно-красные, плотные); Лисавенковская (ягоды тёмно-красные, плотные, очень вкусные); Троицкая (ягоды ярко-красные, плотные, тупоконической формы).

Вырезаны старые кусты малины и удалены за пределы нашего сада-огорода, их после подсыхания ожидает костёр - для осеннего удобрения почвы нужна зола.

М а л и н а  обыкновенная - колючий ветвистый кустарник с высокими прямостоячими полуодревесневшiими стеблями, усеянными шипами. Плоды - шаровидные, малиновые по цвету многокостянки. Цветёт в июне-июле, созревание плодов - в июле-августе. Плоды малины используются для медицинских целей и употребляются свежими, а также в киселях, компотах, джемах, варенье, в диетическом питании.

Чай из сухих плодов малины - хорошее потогонное и жаропонижающее средство, используемое при простудных заболеваниях, гриппе, ангине, при упадке сил и головных болях.

Народная медицина рекомендует плоды малины для улучшения пищеварения, при малокровии и желудочных болях.

Настой листьев малины (I столовую ложку листьев настоять 20 минут в I стакане кипятка, процедить и выпить за один приём) обладает вяжущим и противовоспалительным действием. Его пьют при гастритах, желудочных кровотечениях, болезнях дыхательных органов, энтероколитах, при кожных заболеваниях: сыпях, угрях (он улучшает обмен веществ), а также полоскают горло при ангинах и воспалении горла, используют, как кровоостанавливающее средство.

Малина рекомендуется при авитаминозе как мочегонное средство, отвары листьев и ягоды - при хроническом ревматизме и кори, отвары корней - при астме.

Чай холодный малиновый: малиновый сок (120 г) и молоко (80 г) разлить в стаканы с несладким крепким чаем и пить охлаждённым.

Для улучшения обмена веществ, кроветворения и повышения активности защитных сил организма пьют по I стакану 2 раза в день витаминный общеукрепляющий чай, доступный каждому дачнику. Для этого в 2 стаканах кипятка заваривают 1 столовую ложку смеси листьев малины, чёрной смородины и ежевики в равных частях, кипятят 10 минут, настаивают 2 часа в закрытой посуде и процеживают.

Витаминное и противовоспалительное действие оказывает и следующий напиток: листья малины, плоды шиповника коричного и рябины обыкновенной в равных частях (1-2 чайные ложки сбора) залить стаканом воды, довести до кипения, настоять 1-1,5 часа, добавить по вкусу сахар или мёд и пить по 1-2 стакана в день.

Как потогонное средство при простуде пьют на ночь 30-минутный настой 200 г сушеных ягод малины в 600 г кипятка по 2-3 стакана.

Сегодня первый день молодого бабьего лета: день светлый, радостный, ослепительно-солнечный, тёплый, хочется нежиться в солнечных лучах, но, хотя температура в полдень около 26 оС, рубашку не снимешь: еле ощутимый ветерок несёт уже не свежесть, как в июне, а прохладу, особенно охватывающую неприкрытое тело где-нибудь в тени деревьев или строений. При работе этого не замечаешь, но стоит присесть, расслабиться, как начинают зябнуть плечи, а взгляд самопроизвольно ищет тот сучок в саду, на котором проветривается твоя рубашка или рабочий халат.

С утра я за огородами сжигаю на костре вырезанные ранее отплодоносившие кусты малины, картофельную и кабачковую уже подсохшую ботву. Сначала пирамидкой устанавливаю 6-8 сухих берёзовых и еловых поленцев (для жара, да и зола не помешает), сую в промежутки между ними старые газеты, куски картона от ненужных коробок и - с одной спички! - запаливаю костёр.

Огонь, сначала какой-то беспорядочный, неорганизованный, разом набрасывается на всю бумагу, потом каждый язычок огня, выбрав себе по поленцу, сначала робко карабкается по нему вверх, потом, набирая силу и чувствуя соседство других язычков справа и слева, начинает крепчать, потрескивать, охватывая всю поленницу-пирамидку.

Дрова сухие, выдержанные несколько лет в сарае (они остались ещё от печки-голландки, когда ей на смену пришла печь электронагревательная), горят без дыма. Но зато, когда на этот чистый оранжево-кирпичного цвета огонь ложится большая охапка полуподсохших кустов малины, костёр мгновенно выбрасывает вверх туго закрученный шлейф сизого дыма, незамедлительно подхватываемого даже слабым ветерком и закручиваемого им в ту или иную сторону. На высоте человеческого роста этот шлейф начинает распадаться, рассеиваться на глазах, через минуту он уже смешался с воздухом, а соседка, услышав запах дыма, кричит через частокол изгороди:

- Вы что ли костёр запалили?

Интересно наблюдать за костром. В первый момент, когда охапка малинного хвороста задавила набравший на поленьях силу огонь, когда туго спелёнутый шлейф дыма улетел в небо, между хворостинками по одному начинают пробиваться огненные треугольнички, и вот уже ещё недавно зеленый листочек мгновенно покраснел, потом, остывая, скорчился, посерел и, наконец, в виде невесомой плёночки вместе с горячим воздухом поднялся вверх, отлетел метра на два от костра и прахом упал в траву. Жил, дышал, накапливал хлорофилл и вот теперь в виде золы, то есть в виде необходимого удобрения ушёл в землю. Он сделал своё дело на этой земле и даже после своей смерти оказался небесполезен.

Странное дело: как только я начинаю поправлять задохнувшийся дымом костёр, чтобы дать волю огню, столб этого самого дыма, словно лохматый леший, кидается на меня и отгоняет от костра. С какой бы стороны я не подступался к костру, эти наскоки дыма неизменно продолжаются, словно он опасается за своё существование.

Вечером я соберу остатки от костра, на металлической сетке просею золу, а оставшиеся комочки древесного угля потолку и высыплю в компост или, если не успею этого сделать, сожгу на очередном костре.

После обеда я обрезаю верхушки молодых побегов малины, весной каждый такой побег обрастёт дополнительными веточками, на которых в виде рубиново-красных пупырчатых серёжек созреют крупные ягоды-костянки. Сегодня суббота, и Лида уже третий выходной ждёт приезда Ольги и Саши или внука Сергея. Обычно они приезжают часам к двум пополудни, время - второй час, и Лида с беспокойством всё чаще и чаще поглядывает на шоссе Тучково-Руза, ожидая появления у калитки машины дочери или внука.

Она старается не выдать своей тревоги, но даже когда обедаем, она то и дело бросает взгляды на калитку, а на лице так и светится ожидание.

- Ну что ты зря беспокоишься? - говорю я жене. - Вряд ли они сегодня приедут, своих дел полно на даче. Если и соберутся приехать, то завтра, в воскресенье.

- Неужели им мать повидать не хочется? - сокрушается Лида, а меня начинает охватывать беспокойство: Лиду часто мучает сердечная недостаточность.

- Конечно, хотят, - говорю я, наливая по стопочке "Посадской" (эта водка и сладка моими воспоминаниями, и горька ими же; дело в том, что её делают в цехах моего бывшего завода, которому я отдал десять лучших лет своей жизни), лимонно-горькой настоечки от Сергиева Посада, - и давай отметим праздник Успения. А там, глядишь, и ребята подъедут....

К ужину Лида напекла великолепных оладий из блинной муки на молоке с яйцом. Этими оладушками мы и проводили праздник Успения Божьей Матери.

К концу дня беспокойство Лиды обернулось сердечным приступом, дело дошло до валидола, а потом и до валосердина (валокордин-то очень уж дорог).

- Ну, что ты себя изводишь? - сажусь я к ней на кровать. - У них свои дачи. Серёжа сказал же, что заедет на обратном пути из Дорохова. Значит, завтра будет.

- Как же не изводиться? Огород под зиму перепахать надо, банки отправить в Москву надо, да и повидаться бы уже пора! - с обидой в голосе отвечает Лида. Она неисправимый трудоголик и не может терпеть задержки или откладывания на потом каких-либо дел: это не в её правилах. И если, скажем, надо вечером полить огород или после обеда сполоснуть тарелки, то чтобы там ни случилось, она обязательно и польёт грядки, и помоет посуду.

Ближе к полуночи на сон грядущий я читаю изумительные стихи удивительного поэта Евгения Когана, моего друга, живущего в Выхино, неподалёку от меня. В недавний мой приезд в Москву он дал мне пока ещё в самиздатовском виде новую книгу стихов "Недосказанное", сейчас я её читаю, эту талантливую книжку, которую щепетильный Коган собирается издавать либо в Союзе писателей, либо где ещё подешевле, смотря по своим финансовым возможностям (книга издана в Союзе писателей в октябре 2004 года).

Главное содержание книги "ощущение неизбежности финала и невозможности повторить судьбу". Помимо "черных дыр" жизни, автор в своём прошлом и настоящем находит "светлые краски" и подчас довольно-таки иронически относится к факту своего существования на Зелёной Планете и с трепетом ожидает встречи с Небом.

Вот четырёхстишие, открывающее этот ёмкий по осмыслению пребывания на Земле сборничек карманного формата:

Если всерьёз, то жалей, не жалей,

а заново жизни не выстроить.

И каждый последующий юбилей

подобен контрольному выстрелу.

И сказано это так спокойно, так рассудительно с высоты жизненной умудрённости, что в ужасе замирает сердце от ставшей уже привычной приметы нашего криминального времени.

Как бы ни было тяжело и обидно покидать эту неласковую обитель, но поэт живёт надеждой и верой в своё предназначение. Посмотрите, как естественно, легко, изящно и образно говорит он об этом:

Стойте, лампы не гасите,

торопясь покинуть зал!

Погодите, не спешите,

я не всё ещё сказал.

Может быть, ещё успею

выговориться сполна.

Но в душе не очень верю,

что опустошусь до дна...

Я читаю и наслаждаюсь этой высокой и доброй поэзией, сотканной из обыденных, подчас общеизвестных фактов нашей жизни. Хочется, не отрываясь, читать эту книжку до последней строчки, но огромным усилием воли откладываю её на прикроватную тумбочку: этот настоящий для меня праздник я продолжу завтра и, если хватит выдержки, то и послезавтра...

"Растягивая расставание" - так называлась одна из предыдущих книг Евгения Когана, а я в данном случае растягиваю наслаждение настоящей поэзией. Но все же не могу удержаться и наугад открываю страничку со стихами, так созвучными вечернему настроению Лиды:

Осколки минувшей эпохи,

нам имя - "совки" или "лохи".

Наивные и простодушные,

по мнению нынешних - скучные.

Наверное, мы заслужили,

что дети теперь, как чужие.

Мы им досаждаем обидами,

они нас зовут "неликвидами"

и злятся, что длительно тянем...

А мы их любить не устанем.

29 августа

Третий или Хлебный Спас, в некоторых местностях его зовут Ржаным. Перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа (Убруса) Господа Иисуса Христа.

Нерукотворный Образ отпечатался на полотенце, когда Христос утёр им своё лицо. Образ хранился в Едессе. Когда город захватили арабы, император Константин его выкупил и в 944 году перенёс в Константинополь. На Руси этот праздник называют Спасом на холсте или Хлебным Спасом.

Окончание уборки хлебов. Если журавли летят к Третьему Спасу, то на Покров (14 октября) будет мороз.

Утром не мог устоять перед соблазном вновь окунуться в стихию поэзии Евгения Когана.

В безрадостном мире бесчисленных бед

счастливые люди встречают рассвет.

Находят друг друга в унылой толпе

и жадно живут благодарно судьбе.

Презрев сквозняки, непокой, неуют,

стихи сочиняют и песни поют.

И вместе мечтают о завтрашнем дне

счастливые люди в несчастной стране.

Не про нас ли уж с Лидой эти пронзительные строки? В маленьком деревянном домике послевоенной постройки, доставшийся Лиде от родителей, мы с нею вдвоём встречаем рассветы и благодарим судьбу за то, что она подарила нас друг другу. Нас, как и многих других, донимают и сквозняки, и непокой, и неуют, но мы и стихи сочиняем ("Почитай мне свои "пародистые" стихи, - просит часто Лида, имея в виду мои литературные пародии на современных поэтов), и песни поём.

На Яблочный Спас у нас за столом собрались Лидины подруги юности - Маша и Нина, местные жительницы, и не без стопочки, конечно. Ах, какие душевные песни пели они втроём!

Напилася я пьяна,

Не дойду домой рано.

Обняла меня ночка тёмная

Средь вишнёвого сада...

Потом, перепев многие любимые песни, они начинают дурачиться, что нередко делают, когда собираются вместе. Некоторые слова песен они переделывают и поют на свой лад:

Была девчонка я беспечная,

От счастья глупая была.

Моя подружка бессердечная

Мою любовь у в о л о к л а...

Или так:

Сняла решительно пиджак наброшенный,

Легла на взгорочке в расцвете сил:

- Ну, что ж, иди ко мне за всё хорошее!

Он от смущения  з а г о л о с и л...

Или ещё:

Ты скажи, скажи мне, соловушка,

Где мой милый ночует?

Если в луже при дороже,

Помоги ему Боже.

Если в миленькой на постелюшке,

П о м о г и ему тоже!

Последняя строка правильно поётся так:

Покарай его Боже!

А в будние дни на маленьком огородике его владычица Лида с утра до вечера колдует на грядках с огурцами или петрушкой, с морковкой и свеколкой, с картошкой или укропом, с луком, чесноком, кабачками, цикорием, топинамбуром или даже горохом ("Внуки приедут - полакомятся..." А внукам-то уже по тридцать лет отроду!)

А уж о клубнике и говорить нечего! Особенно в июле месяце - сбор урожая! - а также в августе - подготовка к зиме! - эта ягода у нас на первом месте. Короче говоря, огород - бабий доход! Доход не доход, а огурчиков закатали в банки и себе, и дочери с внуками, если не до нового урожая, то на всю зиму хватит и даже ещё на весну останется.

- Если друзьям-приятелям не раздашь, - словно подслушав мои мысли, возникает за спиной жена с иронической улыбкой. В руке на вилке она держит только что снятый со сковороды блинчик.

- На-ка, попробуй, чего в нём не хватает?

К ужину Лида печёт вкусные блинчики из кабачков.

С утра, пока прохладно на улице и не жарко в парниках, Лида ушла собирать очередную порцию огурчиков-зеленцов. Сегодня до полудня пасмурно и уже раза три принимался идти дождь, мелкий, редкий, робкий какой-то, хотя прогнозом обещан быть грозовым. Я сижу на терраске и дольками нарезаю яблоки на компот. Яблок в этом году у нас нет, дай Бог снять десятка по полтора с дерева, да и то вряд ли удастся: обычно яблони излишний урожай своих плодов в период вегетации сбрасывают на землю, а нынче, устав за много лет интенсивного плодоношения, решили, видимо, начисто освободиться от плодов. Но тем не менее, я нарезаю и сладких, и полусладких, и кисло-сладких долек из Белого налива, Грушёвки, Уэлси и некоторых других сортов на три 700-граммовых баночки компота, и мы с женой с удовольствием закрываем их стерилизованными в кипятке металлическими крышками.

Как созвучно нашему с Лидой настроению стихотворение Евгения Когана:

Осень. В загородном доме

суета, столпотворенье.

Подошла пора засолки.

В кухне - запах чеснока.

Кипятком омыты банки...

...Но когда-нибудь под вечер

будет повод для застолья -

именины, память сердца

или просто кто-то в гости.

И когда откроем банки,

то предстанут золотые

не уставшие от жизни

первозданные плоды.

Их не тронули морозы,

не коснулись перемены,

войны, путчи, катаклизмы,

и они чисты, прозрачны,

словно прошлого частицы.

Отблески поры счастливой

и несбыточных надежд,

как отложенная нами

под высокие проценты

щедрость матушки-природы...

- Зимою это будет находкой! - говорит довольная Лида.

И она права. Зимой за такую баночку компота отдать под сотню рубликов ни у какого пенсионера, да и не только у него, рука не поднимется.

А если уж считать по справедливости, то было бы здорово: пошёл в магазин, купил ту же банку компота или огурцов, не считаясь с "кусачей" ценой, но это можно сделать при условии достойной пенсии или зарплаты. Живут же на Западе пенсионеры: ушёл на заслуженный отдых, на даче разводит цветочки для собственного удовольствия (а не картошку с огурцами для прокорма) и спокойно на свою пенсию путешествует по всему белому свету. Заработал же себе человек за всю жизнь такую возможность в загнивающем капитализме!

Юрий Борев в своей книге "Фарисея" пишет: "Крепостной крестьянин отдавал помещику всего лишь пятый сноп! Позже половину. Работать исполу считалось сверхэксплуатацией. Сегодня труженик отдаёт государству львиную долю заработанного." В конце 90-х годов говорили, что эта "львиная доля" составляла 6/7 или даже 4/5 от всей суммы, то есть мы практически получали пятую или даже седьмую часть от положенного. Сейчас пенсионер, презрев все и всякие недуги и недомогания, самоотверженно работает на своём огородике, он так старательно и аккуратно обихаживает эти злосчастные сотки, а результаты его труда и стараний правители презрительно называют "добавкой к пенсии", заранее, загодя на эту самую добавку, а может быть и значительно больше, урезав законную его пенсию.

глава третья

К концу этого дня в нашу семейную плодово-овощную копилку добавились ещё четыре литровых баночки консервированных огурцов.

Наконец-то Лида дождалась внука: приехал Серёжа, забрал в Москву (в подвал в гараже) бабкины подарки и себе, и Андрюшке, и отцу с матерью, то есть Ольге с Сашей, трёхлитровые банки с огурцами, законсервированными по особому рецепту, как они любят: немного больше уксуса и обязательно с добавлением сахара.

Проводив внука, Лида успокоилась, с удовольствием попила чаю, потом мы полакомились арбузом, который привёз внук, я сел за стол, за рукопись, а Лида, как обычно, включила телевизор.

После обеда, немного отдохнув, я иду в Картино, это одна автобусная остановка от нашей деревеньки Марс. Селение Картино известно тем, что на подходе к нему стоит церковь Успения, а вокруг неё за много лет образовалось огромное кладбище, которое подступило уже к границе Тучкова и даже "перешагнуло" шоссе Тучково-Руза. А ещё Картино знаменито тем, что там был (теперь уже был!) музей-квартира В.А.Гиляровского, который прошлым летом сгорел начисто по неизвестным мне причинам. Наказание за это, наверное, никто не понёс, так как смотрительница музея (экскурсовод по совместительству) Зина, по разговорам Лидиных подруг, работает уже в Рузе то ли в отделе культуры, то ли на каком-то другом культурном фронте. Я шёл в Картино в службу ритуальных услуг заказать фото на керамике на могилку матери. Но заказ не состоялся, работник этой службы, пожилой внимательный мужчина, высекая маленьким зубильцем очередную буковку на полированной поверхности гранитной плиты, пояснил мне:

- Фото на керамике мы делаем, но с помощью компьютера. Только срок его службы не более 2-3 лет. Если хочешь, чтобы фото прослужило больше, ищи мастерскую, где его делают вручную, по-старому. В Москве такая мастерская есть, по-моему, где-то в районе Сретенки.

Я поблагодарил мастера за откровенность (не позарился вот ведь человек на новый заказ, то ли меня пожалел, то ли способ выполнения заказа поперёк его совести) и спросил его о музее.

- Сгорел музей дотла. Один фундамент остался!

Мне стало грустно. Дорога проходила как раз мимо бывшей ограды музея, и я решил зайти на пепелище.

От бывшего деревянного одноэтажного дома остались только фундамент из камня-плитняка да одинокая деревянная лесенка в несколько ступенек, когда-то опиравшаяся на небольшое крылечко. Сейчас эта лесенка растерянно повисла в воздухе, как бы ища прежнюю опору. Кругом пожарища валяются обгоревшие балки, слеги, кое-где уже скрытые в высокой траве; в пределах фундамента лежат обгорелые кастрюли, видимо, еду Зина готовила прямо в музее. Глухо шумят обступившие пепелище высоченные ели, а душу охватывает какая-то оторопь, душа боится одиночества и запустения.

Лида с Зиной-экскурсоводом когда-то в юности была в приятельницах, даже в соперницах. Отвергнутый Лидой парень женился на Зине. Ещё лет пять-шесть назад они охотно вспоминали молодость, а Зина приглашала нас в музей.

В этом музее я был только один раз где-то в середине восьмидесятых годов прошлого века, когда Лида впервые привезла меня к себе на дачу. В уютном месте, на поляне, обсаженной елями, соснами, берёзами, стоял домик "короля репортажа" Владимира Алексеевича Гиляровского, весело поблескивая небольшими оконцами. Я тогда не стал слушать лекцию Зины о Гиляровском. Я знал, наверное, больше её, поэтому просто обошёл все стеллажи с книгами, поражаясь их обилию.

Лида с Зиной уселись за столик и принялись вспоминать проделки молодости, а я вышел на улицу покурить, спустился по лесенке (чудом теперь сохранившейся при пожаре) с крылечка и вдруг метрах в трёх заметил в траве гриб - крепкую, толстую кремового цвета свинушку. Я увлёкся и набрал штук двадцать грибков, сложив их кучкой на верхней ступеньке лестницы, ожидая Лиду - у неё была какая-то сумка. Но не пришлось мне тогда отведать грибочков (очень они вкусны в засолке, а также жареные, хотя имеют не совсем "вкусный" цвет после отваривания - тёмно-коричневый, почти чёрный), Зина коршуном налетела на меня:

- Это достояние музея, и я их вам не дам!

- Господи! Да заберите вы их ради Бога, если сами не могли их собрать! - обиделся я тогда: мне не так было жалко грибов (на следующий день мы с Лидой набрали их в лесу две корзины), как покоробила человеческая жадность, а Зина раз и навсегда оттолкнула меня, интерес мой к ней пропал, мало того, я тогда сразу заметил её неряшливость, на серой кофте у ней на груди виднелось кофейное пятно.

Вот я вспомнил о свинушках и поразился: во времена моего детства, в середине XX века, этот грибок в нашей местности был самым массовым, самым распространённым и, пожалуй, одним из любимых лакомств хоть в соленом, хоть в жареном виде. Тогда только что окончилась война и ещё далеко было до Чернобыльской трагедии и радиоактивной пыли на дорогах, и в грибную пору в наш Кобылинский лес тянулись грибники со всей округи, из всех окрестных деревень, в том числе и со станции Горбачёво. Взрослым в июльско-августовскую страдную пору некогда было ходить за грибами (а я помню, с какой радостью в дождливый день бежали в лес тогда ещё моя молодая мама и её деревенские подруги) и поэтому заготовка грибов ложилась на наши плечи. Правда, мы, пацаны, бегали за грибами в ближайший молодой сосновый лесок, который до сих пор зовётся Серьговым лесом.

Нередко случалось так, что в один день по два раза бегали мы в лес: ничего не поделаешь - азарт охотника не давая покоя! Да и возможно ли было усидеть дома, когда ведро крепких свинушек я набирал за каких-нибудь пятнадцать минут: помнится, однажды у самой опушки я нашёл плантацию в 101 гриб и из них - ни одного червивого! Тут уж и дед Сергей Акимович не устоял: налил мне кружку молока в виде вознаграждения за труды, и мы снова отправились в лес и, конечно же, к обеду принесли ещё - я ведро, а дед корзину на два ведра ядрёных, желтовато-кремовых с бархатистыми краями свинушек, ныне презираемых почти всеми грибниками.

Как изменилось время и его приоритеты! Вот передо мной книжка М.В.Шилякова "Собирайте грибы, ягоды и лекарственные травы" издания 1942 года ("Московский большевик"). В ней говорится: "В грибах содержится значительное количество белков, крахмала, сахара, жиров, солей. По своей питательности грибы оцениваются выше многих овощей и отчасти могут заменить мясо..." А вот что сказано о свинушках: "Гриб употребляют в свежем, маринованном и солёном виде". А теперь беру другую книгу: "Валентина Астахова. "Волшебные травы Гекаты" издания 1998 года (ИД "Прибой"), в которой сказано: "В последние годы появились случаи отравления свинушками. Их токсины накапливаются в организме постепенно, симптомы отравления появляются после многократного употребления. Свинушки более других грибов концентрируют в своём теле соли тяжёлых металлов, в частности свинца".

А жаль! Вкусные были грибочки! Этот вкус я помню и сейчас, а когда бываю в лесу, мне очень трудно пройти мимо таких родных и ... коварных грибков.

Белый гриб,

Белый снег,

Белый бинт.

Красная волчья ягода,

Красный разбой,

А ещё бывает

Голубая

И белая кровь.

30 августа

Память преподобного Алипия, иконописца Печерского, древнейшего русского иконописца. Мастерству иконописи он учился у греческих мастеров, которые с 1083 года расписывали великую Печерскую церковь. Алипий однажды помазал красками, приготовленными для писания икон, раны прокажённого и таким образом исцелил его, а в себе открыл дар чудотворений. Умер святой в 1114 году.

Наверное, уже лет пятнадцать, как по утрам, в самое интимное время, проснувшись и осознав себя в реальности (за окном уже работает дорога, неустанно и надрывно гудят КРАЗы, гружёные гравием и песком, с мягким шорохом проносятся местные и московские автобусы), я общаюсь с Богом, возношу Ему свои молитвы, не без просьб, конечно, о помощи и Его благословении во всех моих делах и поступках. Господи, не устал ли Ты от моих молитв? Не оставь меня своим вниманием, Господи! Каждое утро я произношу:

I.

Я хочу быть молодым. Я буду молодым, здоровым, сильным и красивым, как на фотографии в книге "Горькая полынь".

У меня молодое и здоровое сердце. Моя молодая кровь прокачивается молодым сердцем во все мои молодые органы, по всему моему телу. Я хочу, чтобы все морщины на моём лице и шее и мешки под глазами ушли и разгладились, и моё лицо стало чистым и красивым. У меня в норме кровяное давление, кислотность желудка, содержание сахара в крови, зрение, стул, нервы и другие органы и процессы, происходящие в моём теле, а также исправно и регулярно выводятся из организма ненужные шлаки и многолетние отложения со стенок кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.

У меня не мёрзнут ступни ног, нет ишемии (головокружения), нет сахарного диабета, гипертонии, аденомы и других неприятностей. Все органы моего тела молодые и здоровые: они нормально и исправно функционируют, не причиняют мне никаких неприятностей, я чувствую себя бодро и легко, и мне хочется жить и работать.

II.

Господи, помоги, сохрани и укрепи моё здоровье: отведи от меня все и всякие сущие и нежелательные недуги, недомогания, обострения, осложнения, воспаления, простудные, гриппозные, хронические и другие неприятности, в том числе жилищно-бытовые, дорожно-транспортные, литературно-, издательские и другие и благослови, Господи, мою дальнейшую жизнь без стрессов, потрясений, всех и всяких недугов, недомоганий, неприятностей, и напастей чтобы ещё пожить, поработать, поиздавать книги. Аминь.

III.

Отче наш, Иже еси на Небесах! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на Небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наши, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Яко Твое есть Царство и Сила и Слава, Отца и Сына и Святаго Духа, ныне и присно и во веки веков. Аминь.

IV.

Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Господи, прости все мои грехи и прегрешения и вольные, и невольные, аминь. Слава Тебе, Господи, ты мне помогаешь. Господи, помоги во всех моих делах и поступках, замыслах, ожиданиях, свершениях, здоровье и безопасности, в решении всех моих проблем от здоровья до благополучия, в том числе первоочередных, неотложных, литературно-издательских и проблем сегодняшнего и ближайших дней со всею их подробной расшифровкой, в том числе: сохрани и укрепи моё здоровье, как я молю тебя, Господи, каждое утро; пошли мне вдохновение и талантливую поэзию и прозу; помоги издать задуманные книги без обмана, надувательства и неприятных последствий.

Слава Тебе, Господи, за уже изданные и переизданные книги; пошли мне, Господи, новых спонсоров для издания моих книг; помоги мне, Господи, продолжить публикации в толстой и тонкой периодике, освоенной и ещё неосвоенной, в том числе в журналах "Наша улица", "Поэзия", альманахах, антологиях и других.

Пошли, Господи, здоровья и долголетия и мне, и моей жене Лиде, и другим лицам, кто мне помогает с изданием моих книг и публикациями в периодике. Сделай, Господи, нормальными и безопасными все мои поездки на всех видах транспорта, а также походы и переходы пешком, в том числе поездки и походы и переходы сегодняшнего и ближайших дней; и спаси, и сохрани, Господи, и дом, и квартиру в Москве, и дом, и усадьбу в деревне Марс, и нас в этих домах с Лидой со всеми вещами и здоровьем, а также во всех иных местах нашего пребывания; и благослови, Господи, нормальное и безопасное решение и исполнение всех этих моих проблем и деяний; и позволь мне, Господи, сделать то, что я должен сделать, и позволь мне быть твоим смиренным слугой.

Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, спаси и помилуй нас с Лидой, пошли нам здоровье, долголетие, безопасность, успех и удачу на всю оставшуюся жизнь; да будет воля Твоя, Господи, да будет воля Твоя и ныне, и присно, и во веки веков, да будет воля Твоя, Господи. Аминь.

V.

Ангел - мой хранитель, стоящий у меня за правым плечом! Порадуйся сам и доложи Господу: я вчера ни разу не выругался чёрным словом и сегодня постараюсь прожить день праведно, хотя не очень уверен в этом, жизненная необходимость гонит меня на рынок. А там, прости, Господи, заблудшие души, Тебя давно позабывшие, упавшие в скверну жадности и наживы.

глава четвертая

VI.

Божий угодник, Святой Преподобный Сергий Радонежский, спаси и сохрани, мой Святой и Заступник! Помоли за меня Бога обо всех этих моих деяниях и проблемах, о помощи и удаче в их нормальном и безопасном решении и исполнении, как я молю тебя.

VII.

Бабушка и дедушка, Володя (брат) и отец, Глаша (сестра), Николай (брат), Валя (сестра), Юра Селиванов (друг), мама и Николай (брат) и другие мои усопшие родные, друзья и приятели. Пусть вам земля будет пухом, а небеса - раем, помолите Бога и всех Святых угодников обо всех этих моих деяниях и проблемах, о помощи и удаче в их решении и исполнении, как я молю вас.

Летите, мои молитвы чистыми и незапятнанными к Божьему Престолу и обернитесь для меня Божьей помощью. Аминь.

Тьфу, тьфу, тьфу...

А это уже три плевка через левое плечо на давно заплёванного чёрта-искусителя, который неусыпно следит за каждым моим движением и души, и тела и соблазняет, и искушает. Он и сейчас, утирая эти плевки мохнатой конечностью, царапает мне левое плечо, давно уже им же и расцарапанное.

Стрессы...

Иная нештатная ситуация вызывает сильное потрясение организма, особенно у мужчин, менее защищенных от психических травм, чем женщины, хотя последние более подвержены различным эмоциям, а значит и стрессу. Почему мы не видим лысых женщин? Да просто потому, что после стресса у мужчин чаще, чем у слабого пола волосы становятся безжизненными и начинают выпадать - иммунная система не может противостоять этому. Противостоять этому можно, если принимать витамин В, использовать в пищу каши из цельного зерна, жирные виды рыб, яйца, молоко, натуральные йогурты.

При стрессе желудок начинает давать сбои: тошнота, бурчание в животе, несварение пищи, повышенная кислотность могут привести к язве желудка.

В этом случае из рациона питания исключаются хлеб, сырые овощи и фрукты, бобовые блюда, кетчуп, а питаться следует отварной рыбой, куриным мясом, рисом, овсянкой, при этом есть надо понемногу, 5 -6 раз в день, тщательно пережёвывая пищу.

Почему инфарктов больше бывает у мужчин, чем у женщин?

Во время стресса в организме вырабатывается так называемый гормон тревоги - адреналин. Он заставляет сердце сильнее биться, сосуды - сужаться, а артериальное давление - повышаться. У женщин сердце находится под защитой половых гормонов, которые противостоят адреналину, а мужские сердца беззащитны.

Для здоровья мужского сердца необходима езда на велосипеде или тренажёре, а в пище витамин Е, калий и магний, которые содержатся в картофеле, сухофруктах, орехах, растительном масле, кашах, плодах шиповника.

Каждое утро у нас с женой - семейная оперативка: её сфера деятельности - огород, моя - сад. Сегодня с утра я еду в Тучково за продуктами, а Лида убирает морковку. Сколько она с ней намучилась за лето? Самой трудной операцией оказалась прополка: сорная травка - осот, мокрица, особенно пырей с мощной корневой системой, забивала, заглушала робкие, какие-то дистрофические всходы сладкого овоща. Тянешь из земли сорняк с корнем, а он за собой тащит ещё и немощного соседа - росток моркови. Тут были и слёзы от жалости к не закрепившемуся ещё в почве растеньицу, и проклятия наглому сорняку, так напористо борющемуся за своё существование.

По два, по три дня просиживала Лида на маленькой скамеечке над каждой грядкой моркови, но вытащила, вырастила великолепные корнеплоды, то красным цилиндром (сорта "Нантская" или "Витаминная-6"),то оранжево-кирпичным усечённым конусом (сорт "Несравненная"), лежащие сейчас на брезентовой подстилке на грядке и нежащиеся на ласковом предосеннем солнышке.

М о р к о в ь, сначала как лекарственное растение, была введена в культуру около четырёх тысяч лет назад. Её считали священным растением в Древней Греции, в лечебных целях её применяли древние римляне. В средние века, например, при дворе Карла Великого (VIII век), морковь была почётным блюдом. В России (летопись XVI века) её выращивали повсеместно. Употреблять в пищу утолщённые корнеплоды стали много позже. Родиной красных и оранжевых сортов моркови считается Средиземноморье, белых и жёлтых - Афганистан.

Целебными свойствами обладают все части моркови: и корень, и ботва, и семена. Лечебно-профилактические свойства моркови давно признаны и используются человеком в повседневной жизни. Её в любом виде и без ограничений принимают при упадке сил и малокровии (анемии) наравне с земляникой, яблоками, свеклой, красным сладким перцем, помидорами, рябиной и т.п. Она показана при нефритах, полиартритах, куриной слепоте (потере зрения в темноте).

Морковный сок пьют при катаре верхних дыхательных путей; смешанный с мёдом в равных частях - при раке гортани, а при ангине, катаре бронхов, охриплости голоса, сильном кашле, туберкулёзе лёгких пьют сок в равновеликой смеси с мёдом и свежим горячим молоком. Сок также выступает как слабительное и глистогонное средство, а семена помогают при камнях и песке в мочевом пузыре и нарушениях пищеварения.

Ботву моркови заваривают, пьют как чай без какой-либо дозировки при геморрое.

Однако, надо помнить, что морковь в избыточных количествах вредна для детей и противопоказана при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также при энтерите.

Молодое бабье лето, нежное, солнечное, тёплое. Душа радуется и земле, уродившей такие чудо-овощи, и небу, хотя и не раз омрачавшему душу то надоедливым дождём, то грозой, а иной раз и градом, самым опасным и нежелательным для огородника и садовода явлением природы. Но душу омрачают и другие явления нашей жизни. На этих днях вновь подорожали продукты: сравнительно дешёвый копчёный окорок (более или менее натуральный продукт по сравнению с любой колбасой или прессованной ветчиной) по цене 105 рублей стал стоить 120 рублей. Прожорливый и необузданный рынок в который раз уже залез в карман пенсионера раньше, чем за неделю до индексации пенсии, ожидаемой с I сентября. Власти, захлебываясь от восторга, объявили об этой акции за неделю до назначенного срока, а цены подскочили как раз накануне этого объявления. Вот те раз! В хвосте у расторопного рынка плетётся наша власть, торгаши и спекулянты диктуют нынче России свои условия.

Подсохшие на солнце корнеплоды моркови Лида рассортировала на вполне приличные по величине и мелкие, кривые, повреждённые при копке. Первая группа поедет в Москву в подвал к Ольге, а вторую мы хорошо вымыли, очистили, оскоблили ножом, натёрли на крупной тёрке и, пересыпав солью, закатали в стеклянные банки для повседневного употребления. Такая морковка хорошо хранится в холодильнике год и больше. Удобно и надёжно.

Сегодня мы с Лидой ужинаем арбузом с хлебом. Вчера внук привёз великолепный арбуз с ослепительно красной, нежной, сочной мякотью, очень тонкой кожурой и подкожным слоем. Лида давно хотела арбуза, но цены кусаются и отдавать сотню-полторы рублей за одну ягодку - рука не поднимается!

Обычно наш ужин состоит из чая и лёгких бутербродов с колбаской или плавленым сыром (реже "Российский" или "Пошехонский"), а сейчас в одной руке огромный кус арбуза, а в другой - ломоть белого хлеба от великолепного батона "Нарезной" Кунцевского хлебозавода. Два ужина подряд - вчера и сегодня - мы убиваем сразу двух зайцев: и насыщаемся сладкой мякотью, и упиваемся неповторимым соком необъятных размеров полосатой ягодки.

Из груды овощей

Ребёнок выбрал морковку,

Мужчина выбрал огурец,

Старик выбрал свёклу.

Женщина

добавила картошку

И из всего этого

Сотворила винегрет.

Рождение

Стонала лопата,

Пластая землю.

Стонала земля,

Взрезаемая лопатой.

Брюхами вверх

Ложились пласты земли

Под весеннее солнце.

Каждый вечер

Захлёбывалась водой лейка -

День-трудяга

Шагал по земле.

Тихо вошла в калитку

Целительница-ночь.

До первой поблекшей звезды

От болей в спине и суставах

Стонала усталая женщина

В спасительном забытьи.

На главной плети под плёнкой

Из радужных ожиданий,

Союза тепла и влаги,

Из мук и ночных кошмаров

Пупырчатый и зелёный

Рождается огурец.

На сон грядущий я держу в руках свою книгу прозы "Гармошка". Она какая-то уже не моя, я с удивлением и любопытством перечитываю некоторые куски и отрывки из рассказов, удивляюсь тому, я ли это написал, и, вообще, откуда и что берётся. Заглянул в предисловие Юрия Кувалдина, чётко определяющее основную мысль книги: "Когда, чем был так сломлен человек, возможно ли его "распрямление" и "выздоровление" в России - над этими вопросами Сергей Михайлин-Плавский думает постоянно: это - широкие картины жизни и быта русской деревни, да и города, написанные живо и увлекательно".

Закрыл книгу и рассматриваю обложку: на ней помещена картина "Русская Герника" московского художника, фигуративного экспрессиониста и нонконформиста Александра Трифонова. Разные люди по-разному толкуют эту картину, у меня тоже есть своё её толкование. Забитый непосильной работой и нищетой, затюканный государством Мужик в образе вола устало и равнодушно смотрит уже на бутылки, олицетворяющие любимый когда-то приём выпивки "на троих". Государство ему наставило великолепные рога, он уже ничему не рад и даже не удивится, если и жена добавит рогов: радость-то одна осталась - три еле початые бутылки на одного. Собутыльники либо подались в город, либо ушли "в мир иной", а здесь хоть и светятся бутылки голубым светом, голубой сиюминутной радостью, но общий-то фон схож с тёмной беспросветной ночью, тупиком, не имеющим выхода. А рога? Что ж, рога даже и женой наставленные, привычное дело и тоже от безысходности. Буквально через пять дней после подписания книги "Гармошка" в печать, писатель и издатель Юрий Кувалдин говорил мне в своём офисе на Балтийской улице:

- Пишите, Сергей Иванович! Надо бросить пьянку, жену, дачу и писать. Задача

литератора - вывернуть себя наизнанку, выбирать надо одно: либо здоровье, либо бессмертие. Ведь вы работаете на бессмертие, а я вам немного помогаю...

Потом при каждом моём посещении редакции журнала "Наша улица" Кувалдин говорит о сущности литературы, которая для него "религия", его фразы, почти каждую, я воспринимаю как афоризм. Вот некоторые из них:

"Жизнь дана для того, чтобы воплотиться в Слове. Слово - это Бог".

"Литература - товар штучный, у каждого должно быть своё лицо".

"Писатель может писать обо всём, но сосредоточиться он должен на своём, на том, что ему присуще, то есть на настоящей литературе, на Слове, если он признаёт, что Слово - Бог!.."

После третьей или четвёртой публикации моих рассказов в журнале "Наша улица" Юрий Александрович предложил мне взять псевдоним "Плавский", "чтобы идентифицироваться (заявить в Божественной программе о своём существовании, о выходе из небытия)", при этом при каждой встрече он убеждал меня: - "Пишите, пишите!" - и продолжал печатать в "Нашей улице". Таким образом, Юрий Кувалдин разбудил во мне прозаика.

31 августа

Память мучеников Флора и Лавра.

Родные братья, по ремеслу каменотёсы, они жили во II веке в Византии, а затем переехали в Иллирию. Выстроив здание для языческого храма, они самовольно посвятили его Богу и поставили святой крест. Правитель Иллирии Ликаон, узнав об этом, приказал бросить братьев в колодец и засыпать землёй. Позже мощи святых объявили нетленными и перенесли в Царьград.

Флор и Лавр - конский праздник: в этот день купали лошадей, завивали лентами их хвосты и гривы. Русский народ в этих святых угодниках видел покровителей лошадей. В этот день во избежание конского падежа на лошадях не работали, давали им совершенный отдых.

Флор и Лавр - окончание посева ржи, после этого дня посев ржи считается запоздалым.

С Флора и Лавра начинаются осенние утренники. В этот момент женщины приступали к работам на дому. " С Фролова дня засиживаются ретивые, а с Семёна (14 сентября) и ленивые".

Эх, и хорош выдался сегодня денёк: до полудня было пасмурно, но тепло.

Чувствовалось, что солнце рвалось к земле, однако сплошные облака закрывали от него землю. А сейчас, когда я пишу эти строки, на будильнике 18 часов, а на термометре 30 градусов по Цельсию. Ровное мягкое тепло обволакивает тело, но при этом какая-то скрытая прохлада сдерживает жару, которая могла бы быть в июне при этой температуре. Молодое бабье лето, в меру горячие и ласковые его дни, словно молодки, хватившие первой необузданной страсти, а теперь немного остепенившиеся, как бы притихшие и продолжающие любить ровно, глубоко и основательно, обжигая душу призывными взглядами, а тело, если тебе повезёт, горячими ненасытными руками.

Снимаю с яблонь и груш ловчие пояса во избежание образования перетяжки деревьев: они же растут, деревья-то. Весной старался эту обвязку сделать как можно слабее, а сейчас под мягкой тканью заметен сильно вдавленный след от шнура. Под обвязкой устроились на зиму всякие сосущие и грызущие "шурики", то есть не они сами, а их гусеницы и куколки, а также жуки-долгоносики, клещи, тли, пилильщики, листовёртки и другие.

А "шурики" потому, что так их (вредителей) зовёт сосед в отместку первой своей жене Шуре, которая вечно, по его словам, "грызла и высасывала последние соки" из своего покладистого мужа, то есть из него самого. Выйдешь летом под вечер в сад, а за забором сосед опрыскивает деревья.

- Опять "шурики" напали на вишню! - кричит он мне, энергично работая ручным насосом. - Вот приготовил отвар из помидорной ботвы и теперь угощаю непрошенных гостей.

А "гости" чёрными точками (чёрная тля) тесно облепили концы веточек молодой вишни, её нежные, зелёные и сочные листочки.

Снятые с фруктовых деревьев ловчие пояса положено сжигать, и я снова запаливаю костёр из обрезанных повреждённых сучков яблони сорта Штрейфлинг, в обиходе называемой Штрифель. Толстые суки я распиливаю на чурбачки, некоторые даже раскалываю на два или три поленца, и костёр у меня получается отменный, занявшийся сразу и основательно.

Отплодоносившие фруктовые деревья и ягодники требуют подзимнего полива, что я сегодня и делаю: в первую очередь я поливаю малину, предварительно рассыпав по всей её плантации 3-4 ведра опилок. Малина очень любит древесные опилки и охотно отзывается на их присутствие в почве.

Подзимний полив сада будет продолжаться в течение всего бабьего лета, по мере снятия урожая: сливы, груши, яблони. Незадолго до начала молодого бабьего лета были политы ягодники: смородина, крыжовник, вишня. Землянику надо поливать до самых заморозков.

Одним из лучших сортов малины раннего срока созревания являются сорта: Новость Кузьмина и Солнышко. Оба сорта зимостойкие с крупными ягодами (до 3,5 г) при урожае с куста до полутора килограммов ягод. Многие садоводы разводят ремонтантный сорт Журавлик с высокой зимостойкостью и устойчивый к повреждению малинным клещом. Интересно знать, что существует сорт малины Бабье лето с крупной ягодой - до 3,5 г и урожайностью с куста до одного килограмма.

Пока я сжигал садовые остатки и поливал малину, Лида в очередной раз сняла в парничках огурцы. Если этот год был неурожайным на фрукты и ягоды (практически не было вишен, слив, яблок), то урожай на огурцы на нашем огороде отменный. Конечно, заслуга в этом принадлежит не только природным условиям, но и неустанным трудам Лиды, которая их буквально лелеяла, начиная от робких проростков с двумя семядольными листочками и до высоченных плетей в рост человека и больше. В наших парниках лучшим сортом огурца являются "Нежинские". Семена Лида выращивает сама, так надёжнее. Такие семена практически дают 100-процентные всходы. Посев мы производим проросшими семенами сразу в почву, в бороздку, присыпанную навозным компостом. Гибридные сорта огурцов Лида не любит, их семена очень низкого качества. Этим летом племянница Лиды трижды сеяла покупные гибридные семена и, в конце концов, осталась бы без урожая, если бы не взяла из парника у Лиды при прореживании посадок в виде рассады маленькие растеньица, выгнавшие уже по два настоящих листочка.

Помимо низкого качества семян гибриды не обязательно дают плод, себе подобный. Из гибрида может получиться огурец низкоурожайный, иной формы или с множеством жёлтых плодов.

В отношении огурцов есть ещё некоторые секреты, которые не мешало бы знать, особенно начинающим огородникам. Хотя эти секреты есть в специальной литературе, я всё же кое-какие из них приведу здесь.

Для лучшей завязи плодов огурца недопустимо загущение посевов, для чего вовремя проводят прореживание посевов - в момент появления одного-двух настоящих листочков.

Для усиленного образования завязей необходимо временное подсыхание почвы, а для этого в период цветения приостанавливают поливы огурцов.

Для усиления роста боковых плетей, где чаще всего образуются женские цветки, верхушку главного стебля необходимо прищипывать.

Женских цветков (т.е. плодоносящих) больше образуют растения, выращенные из семян 2-4-летнего срока хранения, чем растения, выращенные из свежих семян.

Обилие мужских цветов (пустоцветов) обычно бывает из-за чрезмерных усердных поливов и недостатка света, то есть при затенённости парника.

Но и удалять пустоцветы нельзя, без них не произойдёт опыления.

Собирать огурцы надо регулярно через 2-3 дня, не оставляя на плетях перезревших, жёлтых, кривых и других нестандартных плодов: они тормозят образование новых завязей.

Для заготовки впрок, то есть консервирования, больше всего подходят среднеспелые и поздние сорта; раннеспелые сорта при засолке становятся дряблыми и невкусными.

Огурцы за их лечебные свойства ценили врач Диоскорид, древнегреческий философ Феофраст, а также Гиппократ, Авиценна и другие. На Руси, начиная с ХYII века, огурцы рекомендовали при подагре, болезнях лёгких и почек, при туберкулёзе, тифозной горячке, детской золотухе, бессоннице, головных болях и других заболеваниях.

Свежеприготовленный сок огурца в смеси с мёдом пьют при хроническом бронхите, туберкулёзе, катаре верхних дыхательных путей, при желудочно-кишечных коликах, а в смеси с прохладным кипячёным молоком - при ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, гипертонии, хроническом бронхите, болезнях печени и почек, сахарном диабете, ожирении, запорах.

Отвар огурцов помогает при гипертонии, лихорадочных заболеваниях, отёках любого происхождения, запорах.

При желтухе и заболеваниях печени пьют как чай, без дозировки, отвар из перезревших плодов и плетей огурца посевного.

Избавлению от ожирения и последствий опьянения способствует знаменитый российский огуречный рассол, счастливо известный большей части сильного пола неповторимой страны - России! Маски из свежих огурцов отбеливают кожу (при ежедневном пользовании), делают её гладкой и бархатистой, осветляют загар, сужают поры, лечат гнойные прыщи, помогают избавиться от угрей и веснушек, делают менее заметными родинки и пигментные пятна.

Однако, свежие огурцы противопоказаны при острых и хронических гастритах, обострении язвы желудка и 12-перcтной кишки, энтероколитах, при начальной стадии заболевания корью, а солёные и маринованные - при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях почек и печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечных заболеваниях, пороках сердца, в период беременности.

Питательные свойства огурцов резко снижаются, если в салат из них добавить помидоры.

Огород, огород! Наверно, в истории разумного человечества не было ни одного поколения, которое бы не украшало землю плодами своего труда, неважно, будь это огурец, яблоко или какое-нибудь авокадо. Учёные установили, что на заботливое отношение человека растение отвечает повышением урожайности. Любовь оказывается взаимной. Человек поливает яблоню, рыхлит почву в приствольном круге и ... душевно с ней беседует, просит уродить побольше и повкуснее яблочек, и верит в то, что яблоня с радостью выполнит эту его просьбу. Мало того, растения, взаимодействуя с человеком, потихоньку, в течение ряда лет влияют на психику человека и даже в каких-то случаях могут изменить его характер.

С этой точки зрения очень интересны исследования норвежского психолога Олафа Линдстрема. Оказывается, к а р т о ф е л ь делает своего хозяина спокойным, уравновешенным и терпимым к чужому мнению, м о р к о в ь обостряет склонность к хандре и нытью по любому поводу. Если человек несколько лет выращивает р е п у, то она ужесточает его характер, лишая его мягкости и уступчивости, и поможет ему избавиться от лёгкой внушаемости и стать личностью.

Любитель выращивания всех видов к а п у с т ы : белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, обретает бодрость и оптимизм, в нём проявляются покладистость и бесконфликтность, а также хладнокровие, мужество и трезвый расчёт. Т о м а т ы делают своего "шефа" хорошим и преданным мужем и отцом, отбивают желание "клубнички", способствуют разумному ведению домашнего хозяйства и укреплению семейных отношений. Выращивая с л а д к и й перец и

б а к л а ж а н ы, человек становится более целеустремлённым, выращивание

з е м л я н и к и вырабатывает у человека склонность к самоанализу.

На добро и Земля, и Природа отвечают добром. Развороченный бездушными гусеницами луг обернётся очередной болячкой Земли: сначала грязной лужей, потом гнилым болотом.

СЕНТЯБРЬ

Сентябрь - септемврий, девятый месяц в году. У римлян он считался седьмым, отчего и получил своё название от септем, то есть семь. После календарной реформы Юлия Цезаря в 4-6 г до н.э. сентябрь стал девятым месяцем, но название его осталось прежним. На Руси месяц септемврий назывался "рюин или рюен" по аналогии с рёвом осеннего ветра и особенно с рёвом лосей и оленей, у которых в это время начиналась пора любви. Более позднее и привычное название месяца - "ревун" от древнего "рюин".

Когда-то с I сентября начинался Новый год по примеру греко-восточной церкви. Но наши предки привыкли начинать свой год с марта месяца и в сельскохозяйственном быту долго считали начало новолетия по-старому, а именно с I марта.

Другие названия сентября - листопадник, рябинник, зоревник, златоцвет, румянец осени, хмурень (раннее наступление сумерек), задумчивый. А ведь и правда, природа словно задумывается перед наступлением холодного времени: снежной, метельной, вьюжной, буранной зимы. Первый осенний месяц, а за ним и другие осенние - октябрь и ноябрь много заготовили примет на грядущую зиму.

Сентябрь красное лето провожает, осень золотую встречает.

В сентябре мужика не шуба греет, а цеп.

Если осень тёплая, то зима будет продолжительной.

Богатый урожай желудей - к очень холодной зиме.

Если пчёлы рано запечатывают ульи, жди раннюю и холодную зиму.

К дождливой погоде: петухи распевают днём, лягушки выпрыгивают на берег и днём квакают, рыбы выпрыгивают из воды, мокрица утром закрывает цветки, журавли летят низко, быстро и молчком.

К тёплой, ясной осени: гром в сентябре, много паутины на бабье лето, журавли летят высоко, не спеша, и перекликаются.

К холодной зиме: много паутины на бабье лето, на дубу в сентябре много желудей.

Пока лист с вишен не опал, сколько бы снегу не выпало, оттепель его сгонит.

Средняя температура воздуха в сентябре +10°С с колебаниями от +32°С (1980 г) до -8,5°С (1881 г).

Первые заморозки на почве в среднем около 4 сентября с колебаниями от 14 августа (1897 г) до 8 октября (1890 г). Переход температуры ниже +10°С - 15 сентября.

Начало листопада - 14 сентября с колебаниями от 23 августа (1928 г) до 26 сентября (1936 г) и около 5 октября (2004 г). Первый заморозок в воздухе - около 24 сентября с колебаниями от 31 августа (1885 г) до 21 октября (1923 г).

В течение месяца возможно истощение деревьев и плохая их перезимовка в связи с опозданием сбора урожая, потеря вкусовых качеств передержанных на деревьях яблок. Возможно поражение растений паршой. В сентябре - одна ягода, да и то горькая рябина. С сентября месяца начинается настоящая осень. После ясных, тёплых, устойчивых дней бабьего лета наступает изменчивая и холодная погода с дождями, туманами и ветрами наибольшей силы и резкости в дни осеннего равноденствия: "понеслись ветерки с полуночи (с севера), ай да батюшка-сентябрь!"

Можно много говорить об осенних народных приметах, и я не могу удержаться и не привести здесь хотя бы некоторые из них, наиболее характерные для осени 2004 года.

Приметы по листопаду: "Поздний листопад - на тяжёлый год: к зиме суровой и продолжительной".

Приметы по урожаю плодов: "Если орехов уродилось обильно, а грибов мало - зима будет снежная и суровая".

Считается, что ранний отлёт птиц предвещает скорое наступление холодов и раннюю непродолжительную осень, а поздний и недружный отлёт - затяжную и тёплую осень.

Немаловажное значение имели и приметы по животным: "Если осенью всякая птица, и домашняя, и дикая, рано начинает линять - жди скорой зимы."

"Чем больше к осени в лесу муравейники, тем суровее будет зима".

"Если пчёлы оставят леток открытым - жди тёплую зиму, залепляют леток почти совсем - к холодной зиме".

I сентября

I сентября - память св. мученика Андрея Стратилата. Этот угодник в народе слывёт под именем Тепляка, то есть тёплого ветра, дующего с юга, и по приметам наших предков, особенно способствующего созреванию овса. Поэтому в этот день говорили: "Батюшка-юг, пусти ветер на овёс-долгорост", "Стратилатов день пришёл - овёс дошёл". Предосенние дни иногда бывают жарче июльских: "Тепляк держится - ушедшему лету вослед кланяется".

В этот день также начиналась уборка свёклы: "На Фёклу копай свёклу". I сентября - Фёкла-свекольница.

I сентября - Праздник Донской иконы Божьей Матери.

Икона, написанная Феофаном Греком, много раз помогала русским воинам.

Впервые - в битве на Куликовом поле, когда перед ней молился великий князь Димитрий Донской. С тех пор икона стала называться Донской. В другой раз перед ней молился Иоанн Грозный, отправляясь в поход на Казанское ханство, который впоследствии оказался победным.

Лида как будто специально подгадывала: на Фёклу-свекольницу начала копать свёклу. Круглые бордовые бочонки с обрезанной ботвой нежатся на ласковом солнце прямо на грядке на брезентовой подстилке (на случай дождя - во второй половине дня обещали дождь). Корнеплоды крупные, ровные, величиной раза в полтора, а то и в два больше хоккейного мяча. Но странное дело, пересаженные весной на новое место, при прореживании растения дали более крупные корнеплоды. Их отличие от основных (непересаженных) только в одном: у пересаженных несколько хвостиков, а то и целая "борода" корней.

- Почему же они крупней? - допытывается жена. Потом, когда разобрались, оказалось, что эти экземпляры пересадили на более ухоженную грядку, хорошо сдобренную перепревшим компостом - лучшим удобрением для свеклы.

Свежеприготовленный свекольный сок в смеси с соками других овощей и фруктов пьют при анемии, малокровии, сахарном диабете (из свеклы красных сортов), воспалении лёгких, плеврите, простудных заболеваниях, раке лёгких (из свеклы красных сортов или сок, смешанный с мёдом в равных количествах), при упорных и длительных запорах (сок или отвар свеклы по I стакану в день), при простом насморке (смесь сока с мёдом), при хроническом насморке (сок варёной красной свеклы или кашицу из тёртой свеклы вводят в нос в виде тампонов).

При зубной боли для её ослабления на десну кладут ломтик свежей красной свеклы.

Помимо этого свёкла эффективна и помогает как диетический продукт питания для профилактики и лечения других болезней, в том числе при бессоннице, варикозном расширении вен, гипертонии, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, неврозах, ожирении, опьянении (свекольный сок) и др.

Экран телевизора захлестнули ужасы. Мало того, что в любом фильме, начиная от мелодрамы и кончая кинолентой ужасов, убийства, грабежи, насилие, теперь все эти акты ворвались в нашу жизнь и, естественно, в передачи новостей по всем каналам. Неделю назад весь мир потрясли известия о взрыве и падении двух самолётов в Тульской и Ростовской областях, в тот же день совершён террористический акт в Москве на Каширском шоссе, а вчера взрыв на площади перед метро "Рижская" унёс девять неповинных жизней, при этом пострадало более 50 человек. Господи, Господи! А как же Твоя заповедь - "не убий "? Ведь гибнут ни в чём перед Тобой не провинившиеся рабы Божии, Твои смиренные слуги. Они же ещё не успели сделать то, что должны были сделать, как назначено Тобой, Господи, любому из нас.

При этом же взрыве погибла и сама террористка, но это не Ты наказал её, Господи, она сама добровольно пошла на самоубийство. А те, кто её послал, повязав на неё шахидский пояс с взрывчаткой, спокойно сейчас ходят по земле и, возможно, готовят новые преступления. Как же так, Господи? Или Ты отвернулся от нас за все наши грехи и прегрешения и вольные, и невольные большей частью. Господи наш милосердный? Кому же, как не Тебе, Господи, навести смиренный порядок в Твоём хозяйстве? Мы виноваты перед Тобой, Господи, и грешны великим грехом отступничества. Каемся, каемся! Но мы не совсем ещё оскотинились, не настолько озверели, чтобы без Тебя потерять человеческий облик. Помоги, Господи, человеку вспомнить главное своё назначение на Земле - осуществить духовно значительную жизнь, так как в этом высшем призвании находит он не только своё личное счастье, но и благодетельствует своей родине, своей стране, в которой ему довелось родиться и жить. Ведь "... государственная жизнь, - по мнению русского мыслителя И.А.Ильина, - только отражается во внешних поступках людей, а совершается и протекает в их душе" (И.А.Ильин.Собр.соч.,т.I, стр.235. 1993 г.).

За всех нас и лучше нас сказал поэт Твоею милостию, Господи, Евгений Коган:

Господи, если Ты слышишь мой зов,

знаю, сумеешь ответить без слов -

в пасмурном небе лазурным клочком,

в поле цветка благородным кивком.

Господи, если Ты сможешь, прости.

Долго к Тебе не найду я пути...

Словно незрячий, петляя во мгле,

много обмана встречал на земле.

Застили память снега и дожди.

К праведной жизни меня возроди.

Чтобы не сгинуть травинкой в степи,

истиной верой мой дух укрепи.

Дай не увидеть, как гаснут огни,

лучик надежды в душе сохрани.

Дай мне наслушаться смеха детей,

в праздник дождаться желанных гостей.

Пришли от любимой счастливую весть.

Господи, Господи, если Ты есть.

Днём пришло новое сообщение: в городе Беслан (Северная Осетия) террористы захватили школу, при этом погибли два человека и более 300 человек оказалось в заложниках. Доколе, Господи?!

Мне трудно говорить о падении духовности в нашем современном обществе, но что люди "охладели", например, к поэзии, я в этом твёрдо уверен, тут даже не нужны никакие аргументы, это видно и так: редко в метро увидишь молодых людей с книгой в руках, в книжном магазине годами стоят на полках непроданные книги А.Пушкина, Ф.Тютчева, Е.Боратынского, С.Есенина, А.Блока, А.Ахматовой, М.Цветаевой, О.Мандельштама и др. Этим летом попросил знакомого молодого человека привезти на машине ко мне домой часть тиража изданной моей книги прозы "Гармошка". Когда мы занесли пачки в квартиру, я попытался подарить моему помощнику свою книгу с автографом.

- Читать некогда, - смущённо сказал он мне.

- Ну, тогда давай надпишу книгу твоей девушке! - стоял я на своём, меня распирала радость от новой изданной книги.

- Она не читает, - с улыбкой отвечал мой собеседник.

- Ну, тогда - твоему начальнику!

- А он не понимает по-русски!

Вот так поговорили!

Таким образом, первый мой автограф на собственной книге, могущий быть с трепетом в сердце, не состоялся. Нет, он, конечно, состоялся этот первый автограф, но потом, и книга ушла в другие руки, но уже без трепета и замирания моего сердца. К тому времени все восторги с него осыпались, словно окалина с закалённой стальной детали.

Тёплое, светлое предвечерье царит на земле. Голубое, омытое грибным дождиком небо - без единого облачка или лёгкой дымки, и только инверсионный, ещё не расплывшийся след от самолёта перерезает его с востока на запад. Над землёй стоит умиротворённая тишина, даже не слышно, как пролетает самолёт, даже замолчало шоссе Тучково-Руза, даже молодые соседи вырубили оглушающий ближние дворы магнитофон, - пробка, возможно, перегорела или полетел предохранитель, иначе они ни за что бы его не выключили: их барабанные перепонки требуют постоянной изнуряющей вибрации.

I сентября 1939 года началась Вторая мировая война. В этот же день внеочередная сессия Верховного Совета СССР приняла закон "О всеобщей воинской обязанности", которым, в частности, срок службы по призыву увеличивался до трёх лет (в ВМФ - до 5 лет).

2 сентября

2 сентября - память пророка Самуила, который жил в II веке до Р.Х. Ещё в юности ему было откровение, из которого он узнал о своём пророческом служении. Самуил долго был первосвященником в городе Раме, где исполнял также должность судьи. Самуил по просьбе старейшин Израиля назначить им царя, помолившись Богу, получил повеление найти отрока Давида и тайно помазать его на царство. Самойлин день Бога о мужике молит.

Бандитский бизнес, а попросту махровая спекуляция ресурсами страны, запускает всё глубже свои нечистые щупальца в наш быт. Разговор пойдёт о газовых пятилитровых баллончиках. По всей видимости, в нашем регионе сменился хозяин-поставщик (заряжальщик) этих баллончиков (Звенигородская газораздаточная станция), и цены сразу подскочили более, чем в 4 раза по сравнению с прошлым годом. Мало того, если раньше в такой баллончик закачивали от 2,5 до 3 кг газа и его хватало на месяц при экономном его расходовании, то теперь газа хватает только на треть месяца, да ещё к тому же от частого заряжания и долгого использования любой баллон пропускает газ через редуктор. Для кого-то это мелочь, но жизнь-то складывается из мелочей. А в наши дни только и успевай оглядываться: то там совершенно официально залезли в карман, то тут, то подсунули просроченный продукт, то принёс домой упаковку сахара, глянул, а там вместо привычного веса в I кг, на этикетке обозначено 900 г, причём по той же цене, что и за килограмм. Раздолье торгашам, спекулянтам и расхитителям государственных ресурсов: газа, нефти, алмазов, драгметаллов и др. Кучка ворюг опупела от сверхдоходов. Открыто и официально грабит страну и её народ, а кто-то потакает этому грабежу, хотя ему не положено этого делать, а, возможно, и способствует и даже поощряет такие противоправные действия. И сколько бы наши правители не говорили об улучшении жизни народа и повышении его благосостояния, им начхать на свой народ, который им и

нужен-то только на время выборов. Зря что ли недавно Прокуратура России пригласила на допрос (правда, поспешили заверить, мол, в качестве свидетеля) бывшего респектабельного и уверенного в себе Премьера Правительства Касьянова по поводу какой-то рыболовной аферы?

"Почему власть имущие так ненавидят народ? " - вопрошает газета "Долгожитель"

( №16(52), август 2004 г.). На этот вопрос убедительно отвечает её читательница из Твери, ветеран труда Надежда Гавриловна Суравова. "Позор для России, - пишет она. - Мне кажется, что "заботу" чиновников из правительства о нас, пенсионерах, иначе как издевательством не назовёшь. Одни только мизерные прибавки к пенсиям чего стоят. Если нет возможности у нашего государства удвоить (не ушестерить), а только удвоить наши жалкие пенсии, не стоит так цинично унижать и оскорблять нас 30-100 рублями. Нам эти подачки только в убыток, так как сразу же взвинчиваются цены на всё не менее, чем на 30%. Не надо нам таких "подарков", верните лучше "гробовые", заработанные непосильным многолетним трудом. Государство исправно платит по всем внешним долгам, сделанным нашими прежними правителями (для приобретения ими в собственность островов, вилл, замков и другой роскоши и излишеств). А о своём нищем, обобранном до нитки, вымирающем от голода народе знать не хочет. Народ никогда не верил в так называемый дефолт, когда в одночасье кучка мошенников залезла в государственную казну и карманы народа, опустошив всё сразу. В результате одни стали миллиардерами, другие - нищими. Почему бы не заставить их вернуть нам долги? Ан нет...

Три поколения в нашей стране жили в нечеловеческих, унизительных условиях в ожидании "светлого будущего". Гражданская война, разруха, Великая Отечественная, террор - всё перенесли ради лозунгов и ожиданий. Жизнь трёх поколений пропала даром. Сейчас наше поколение - самое нищее, ограбленное и ущемлённое. Мы - дети войны. Большинство из нас - сироты, дети вдов. Мы не знали детства - война. У нас не было юности - бедность и нищета. Мы много и тяжело работали. У нас большой стаж, но маленькие пенсии. Правда, чуточку это компенсировалось льготами. И вот их отменили.

Выходит, идеи Чубайса и Гайдара о том, что нужно сократить население страны минимум на 40 млн. человек (именно столько уже пенсионеров), планомерно претворяются в жизнь. И это при том, что шестикратно увеличены зарплаты и так жирующим чиновникам. Почему власть имущие так ненавидят свой собственный народ? Почему их "непопулярные меры" касаются только простого населения страны? Нынешняя политика руководства страны - это позор для России!"

И выходит, что в справедливом обществе мы уже пожили в прошлом веке, где маленького человека могли выслушать и в профкоме, и в парткоме, а с кого повыше и спросить, как следует, по всей строгости закона. А теперь мы дожили до такого времени, когда обезумевший от безнаказанности жулик творит свои преступные дела, и ему не указ ни страна, ни Президент этой страны, ни сам Господь Бог.

Мы начинаем забывать понятие Родина-мать: любящая, заботливая, ласковая, а иногда и суровая, но она наша родина, наша страна Россия, которая в свою очередь как-то почти незаметно, но отдаляется от нас. Во всех своих собственных неурядицах мы готовы обвинить страну, только не себя. Однако, иной раз мы действительно и горько осознаём себя пасынками, хотя не собирались и не собираемся покидать её или униженно просить другого гражданства. Вот почитайте вместе со мной Евгения Когана:

Когда письмо из-за бугра приходит,

то мятые страницы вороша,

почувствуешь, покоя не находит

покинувшая родину душа.

Не устают, судьбу свою жалея,

над безвозвратным слёзы проливать.

Им не понять, насколько тяжелее

в России по России тосковать.

Сегодня довольно-таки тёплый, хотя и пасмурный день, и Лида в ожидании солнца сначала открывает парники, а потом, не дождавшись солнечных потоков, рано закрывает их, стараясь сохранить в них нужную температуру (выше +14°С), при которой и растут зеленцы.

Для повышения влажности воздушной среды в теплицах стоят вёдра с водой, огурец-то - уроженец субтропиков и очень любит тепло и влагу, а вечером нагретая за день вода хороша для полива огуречной грядки. Вот только я никак не могу убедить свою жену в том, что вечерние поливы огурцов являются ошибкой. Лучше поливать в первой половине дня, ведь от избыточной влажности развивается гниль и другие болезни, а также появляются вредители (паутинный клещик и др.). А Лида, выходя рано утром из парника распаренная и раскрасневшаяся с охапкой пожелтевших и подгнивших листьев, удивляется:

- И откуда столько гнили? Только позавчера оборвала все гнилые листья.

- Книжки надо нужные читать, - поддразниваю я её, - хотя бы новую книгу своего мужа "Календарь умного огородника".

- Пошёл ты со своею книжкой, - беззлобно ворчит Лида, - я огурцы полвека сажаю...

- Ну, ну, сажай и дальше, - посмеиваюсь я, - и носи гниль охапками...

- А не сам ли вчера жаловался, что устал закатывать банки? - парирует Лида, кладя на бёдра кисти загорелых рук.

- Было такое дело, - сдаюсь я.

Действительно, при работе машинкой для закатывания крышек на трёхлитровых банках, когда их сразу накапливается до десятка и больше, у меня начинают болеть не такие уж мощные, хотя и не совсем хилые, бицепсы.

Этой ночью мне приснился сон, хотя какой же это сон, если нынешняя криминальная реальность своей жестокостью превосходит даже самые фантастические или ужасные сны. Наверное, где-то в глубине подсознания когда-то отложилась и поразила меня подобная история и вот теперь проявилась во мне в виде сновидения.

Жили два друга, два инженера, одновременно окончившие институт и мечтавшие об аспирантуре и будущей карьере учёных. Но жизнь повернулась чёрной стороной судьбы, и корочки кандидата наук настолько обесценились, что впору становиться на паперть с протянутой рукой. Расторопный Вадим сразу же пристроился к продаже сомнительного продукта питания американской корпорации "Гербалайф". По утверждению поставщиков этот продукт служит, якобы, для коррекции (снижения) веса тела, а также для защиты организма от вредных воздействий окружающей среды.

С помощью этих препаратов человек действительно за месяц за 120 "зелёных" мог сбросить 4-5 кг собственного веса, но чтобы поддерживать нужный вес, надо этот "гербалайф" покупать у жуликов из месяца в месяц. А если ты хотя бы на один месяц прекращал принимать эти порошки, твой организм быстренько восстанавливал прежний вес, и ты оставался у "разбитого корыта".

Но, тем не менее, Вадим в гербалайфной пирамиде вскоре достиг определённых высот, он стал руководителем разветвлённой сети жуликов, именующих себя предпринимателями, дела его пошли в гору, и он даже несколько раз съездил в Штаты, откуда однажды привёз невиданной красоты лилово-бордовый кактус, цветущий один раз за 8 лет, капля сока которого, по утверждению его заокеанских партнёров, принятая внутрь один раз в неделю, убивает клетки злокачественных опухолей. Вадим очень гордился своим приобретением, похвалялся, что обошёлся ему этот цветок (кстати, без колючек, присущих многим кактусам) в целое состояние. Естественно, он берёг его, как зеницу ока, показывал только близким друзьям, да и то неохотно: очень уж он опасался за своё драгоценное здоровье.

Его друг Виталий не так ухватисто преуспел в новой стране, ухнувшей с головой в рыночные отношения, как в бездонный омут. Только окрепший мало-мальски кооператив Виталия поглотили более могущественные конкуренты, а новоявленный предприниматель перебивался случайными заработками: то у Вадима пробовал всучивать своим знакомым препараты "гербалайфа", но было стыдно в наглую обманывать доверчивых людей, вымогая у них невиданные до этого суммы, то подвизался грузчиком на рынке у бывших коллег по бизнесу, кое-как сводил концы с концами, но денег катастрофически не хватало, А тут ещё у жены врачи обнаружили злокачественную опухоль - саркому, которая росла не по дням, а по часам и была уже величиной с куриное яйцо, нужна была срочная операция, но денег на неё не было.

И тогда Виталий, охваченный отчаянием, решился на крайнюю меру: в один из сабантуев в квартире Вадима он выкрал лечебный кактус и стал ежедневно пользовать жену его целебным соком. Недели через две жена вроде бы пошла на поправку, опухоль начала опадать, а Вадим всё это время был в бешенстве, искал похитителя, пока один из собутыльников не вспомнил, как Виталий во время сабантуя пытался срезать у заморского "целителя" жирный язычок.

Вадим со своею охраной бесцеремонно ворвался в квартиру друга, наорал на больную жену, самолично избил Виталия, забрал злосчастный цветок и пригрозил судом. Слово друга-бизнесмена оказалось крепким; на добро слова многих людей бывают скупыми или даже пустыми, а вот на пакость, унижение какими щедрыми бывают подчас эти слова. Что стоило преуспевающему новому русскому засудить бывшего друга? А стоило это всего-навсего одну пачку "зелёных", которую он каждую неделю просаживал в казино! И пошёл Виталий по этапу на целых четыре года в места не столь отдалённые, оставив без средств существования больную жену с маленьким сыном.

3 сентября

3 сентября - память апостола от 70 Фаддея.

Фаддей родился в сирийском городе Едессе. Придя в Ерусалим на праздник, он услышал проповедь Иоанна Предтечи и, приняв от него крещение в Иордане, остался в Палестине. Затем Фаддей стал учеником Иисуса Христа и был избран Им в число 70 учеников, которых Господь посылал по два на проповедь в те города, которые Сам намеревался посетить.

На этот день народная примета гласит: "Если этот день будет ясный, то надобно ожидать, что ещё четыре недели будет хорошая погода".

Господи! Ну, к чему мне приснился такой страшный сон? - ломал я голову на другое утро, благо, шёл мелкий, нудный дождь, с небольшими просветлениями растянувшийся на целый день.

В подсознание несколько раз врываются видения этого сна: стрельба, погоня, перекошенные лица преследователей-бандитов.

Сразу же после завтрака я запаковываю в несколько картонных коробок банки с компотом и желе из клубники, крыжовника и яблок с чёрной рябиной - аронией. (Завтра ожидается приезд Ольги с Сашей или внука Андрея). Арония, правда, нам с женой не подходит, она повышает артериальное давление, но мы с Лидой отчаянные гипертоники и добавляем эту красивую чёрную ягоду в яблочный компот для цвета, который из бледно-соломенного становится рубиново-красным.

В первый же промежуток между приступами дождя я сгонял на автобусе в Тучково и поменял пустой газовый баллон на полный. Взвесив этот новый баллон с газом, обнаружил "недолив" газа в один килограмм, то есть почти треть оплаченной суммы за газ спекулянты от Газпрома ни за что, ни про что положили себе в карман.

А дождик ("Может быть, опята пойдут", - говорит Лида) то утихнет, то припустится вновь, собирая небольшие лужицы во дворе и в бороздках клубники на огороде.

Во второй передых дождя я успеваю разобрать летний душ: на четырёх столбах, обтянутых непрозрачной полиэтиленовой плёнкой, покоится железное корыто, образца второй половины прошлого века, заполняемое водой, нагреваемой жарким летним солнцем. Этот душик хорошую служит нам службу уже не одно лето. Пот и грязь, особенно после леса или работы в парниках, смывается тёплыми струйками воды из дырчатой пластмассовой "тучки" почти по Маяковскому:

Течёт по жёлобу

промежду лопаток,

Смывается,

стерва!..

Вечером включаем телевизор и слышим ужасающую вещь: в Беслане террористы подорвали спортзал с заложниками, захваченными два дня назад, В результате двух взрывов по предварительным данным погибло около 60 человек, более 300 взрослых и детей получили различные ранения, в основном пулевые и ожоги. Отморозки (примерно из 20 бандитов при перестрелке убито около 10) забаррикадировались в лабораторном корпусе и подвале и продолжают отстреливаться.

Все средства массовой информации сообщают о трагедии 24 августа: почти одновременно потерпели катастрофу два самолёта - ТУ-134 и ТУ-154. Оба самолёта вылетели из аэропорта Домодедово с разницей во времени 40 минут. Оба самолёта пропали с экранов радаров около 23-х часов с интервалом в одну минуту. ТУ-134, летевший в Волгоград, упал в Тульской области, а летевший в Сочи ТУ-154 - в Ростовской области. В результате взрывов самолётов погибло по разным данным от 89 до 93 человек. Президент России объявил общенациональный траур. Все эти дни звучат две версии случившегося: теракт и ошибка пилотов или технические неисправности. Однако, в данной катастрофе слишком много совпадений, чтобы поверить во вторую версию: два самолёта вылетели в один день из одного аэропорта, почти в одну и ту же минуту потерпели аварию, на том и другом самолёте падению предшествовал взрыв, а за два часа до вылета этих самолётов была взорвана остановка в Москве на Каширском шоссе, ведущем в аэропорт Домодедово.

Террористы объявили войну России, гибнут невинные люди: 19 августа 2002 года под Ханкалой боевиками сбит вертолёт Ми-26, погибло 115 человек; 26 октября 2002 года при освобождении театрального центра на Дубровке в Москве погибло 129 человек; 9 мая того же года в результате теракта в городе Каспийске во время парада в честь Дня Победы погибли 43 человека; теракт в Доме правительства в городе Грозном 27 декабря 2002 года унёс 70 человеческих жизней; в селе Знаменском в Чечне 12 мая 2003 года в результате теракта погибли 60 человек;

I августа 2003 года - теракт в военном госпитале в Моздоке, погибли 50 человек; 5 декабря 2003 года - теракт в электричке на Ставрополье, погибли 44 человека; 6 февраля 2004 года - теракт в Московском метро, погибло 40 человек; 21 июня 2004 года - рейд боевиков по Ингушетии, погибло около 90 человек; 21 августа 2004 года - рейд боевиков по городу Грозному, погибло по разный данным от 42 до 100 человек.

Жутко читать сообщения корреспондентов с мест падения самолётов. Район падения самолёта ТУ-154 с утра был оцеплен милицией. Во дворе сельского дома "среди капусты на куче навоза в синих искорёженных креслах сидели молодая женщина и девочка лет семи. Издалека казалось, что живые. Наталья Хлускова и её дочь Юля летели тем трагическим рейсом". У супруги хозяина дома..." от увиденного началась истерика, из которой женщину не могли вывести больше часа".

Горький афоризм прислал в газету "Аргументы и факты" москвич Сергей Скотников: "После каждого теракта мы узнаём, как много профессионалов нас охраняют".

ТУ-134 упал в 700 метрах от околицы старинного села Бучалок (село возникло в XVI веке). В огороде одного из крайних домов нашли тело мёртвой девушки. Хозяйка дома вынуждена была залезть на сосну, чтобы мобильный телефон попал в зону уверенного приёма. Спасатели прибыли минут через сорок.

Корпус самолёта с останками мёртвых тел лежал на земле одним куском.

Хвостовую часть нашли в полукилометре от фюзеляжа.

глава пятая

Через день после катастрофы ТУ-134 (летел в Волгоград) спасатели МЧС частично завершили поисковые работы: всё, что можно было найти - найдено. Это 43 тела пассажиров и членов экипажа, многочисленные крупные и мелкие фрагменты корпуса самолёта и бортовые самописцы. А на месте крушения ТУ-154 под городом Каменск-Шахтинский спасатели продолжают поиски тел и частей разбившегося самолёта: их разброс по местности составил в радиусе до 25 километров. Найдены фрагменты тел 40 человек из 46, бывших на борту самолёта.

Кому-то катастрофа - слёзы и неутешное горе, а кому-то - политические дивиденды. Нет предела человеческой глупости, наглости и жестокости! В эти дни Волгоград переполнен слухами о "неулетевших" по каким-то причинам на этом злополучном рейсе. В списки таких "пассажиров" попали чуть ли не все кандидаты в губернаторы, руководители партии "Единая Россия", а также "мелкота" типа вице-мэров, которые специализируются на пиаре. Любой ценой, даже на смертях невинных людей, пытаются циники добиться популярности.

4 сентября

4 сентября - праздник Грузинской иконы Божьей Матери.

В 1622 году персидский царь Аббас покорил Грузию и в качестве добычи забрал святыни, в том числе и икону Божьей Матери.

Увидев её в Персии, приказчик одного русского купца выкупил икону и привёз её в Россию. В 1623 году образ поместили в Красногорский монастырь, что на реке Пинеге в Архангельской области. Отсюда и стали распространять её списки.

День святого мученика Агафона, который пострадал за веру при царе Максимилиане. В народе слывёт как Огуменник. Огуменник (Гуменник) - дух, живущий на гумнах (гумно - место, где молотят снопы, а также сарай для хранения сжатого хлеба) и в ригах; он, хотя и считается домовым духом, но очень злой: его трудно ублажить. Наши предки полагали, что в ночь под Агафона выходит из леса леший и бегает по сёлам, деревням и полям, дуреет и раскидывает снопы по гумнам. Для того, чтобы защититься от лешего, крестьяне сторожили в ночь на Агафона гумна в тулупе наизнанку и с кочергой в руках, которой очерчивали круг вокруг себя. Этим самым они старались отпугнуть лешего.

Сходить ночью на гумно и принести сноп соломы считалось одним из тягчайших наказаний, так как ночью на гумно не ходят из опасения попасть в лапы Огуменника ("Круглый год. Русский земледельческий календарь").

Лида снимает последние кабачки, на двух плетях дозревали четыре зеленовато-полосатых "кабанчика" сорта Зебра. На компактном слаборослом кусте за лето вырастают до четырёх среднего размера плодов с зелёными или светло-зелёными полосами. Другие скороспелые сорта, которые приглянулись Лиде, следующие: Белоплодный вир - с урожайностью до 8-10 кг/м2, большим количеством женских цветков и плодами массой до 700 г при их длине до 25 см; светло-зелёные, вкусные плоды высокоурожайного сорта Ролик хорошо хранятся, растение имеет большое количество завязей; у известного сорта Грибовский-37 сбор зеленцов продолжается до 40 дней: практически третью часть летнего дачного "сидения" можно есть кабачки хоть в тушёном, хоть в жареном виде, хоть в виде вкуснейших блинчиков или оладий. Хорошей лёжкостью и отменным вкусом отличаются кабачки цукини сортов Аэронавт и Цукеша, скороспелые, высокоурожайные с плодами среднего размера и зелёной окраски.

Удивительны целебные свойства кабачков, этого древнейшего овоща, родиной которого считают Америку. Там на стоянке древних людей (3000 г. до н.э.) были впервые обнаружены семена кабачков. В Европе кабачки оказались в XYI веке, а к концу ХIХ века их уже возделывали во многих странах мира. В России этот целебный овощ появился недавно и сразу прочно вошёл в пищевой рацион. Его мякоть употребляют в варёном, жареном, консервированном, пареном, печёном, свежем и фаршированном виде. Из кабачков готовят блины, икру, каши, оладьи, салаты, супы.

Низкая калорийность (27 ккал на 100 г продукта) и богатое содержание биологически активных веществ делают кабачки профилактическим и лечебным средством, необходимым при различных заболеваниях. Содержащийся в кабачках фосфор (12%) способствует образованию в каждой клетке тела вещества лецитина, который улучшает секрецию различных органов, в том числе половых, укрепляет нервы и умственную активность, выводит из организма жиры и жирные кислоты, сдерживает накопление в крови слишком большого количества кислот и щелочей. При недостатке лецитина резко понижаются мужские способности. У кабачков целебны мякоть, сок, семена, кожура; наиболее ценны молодые кабачки (до 25 см длиной). Мякоть едят в варёном, пареном, сыром виде при анемии (малокровии), атеросклерозе, бессоннице, болезнях печени и поджелудочной железы, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, гипертонической болезни, дисбактериозе, желчнокаменной, мочекаменной и почечнокаменной болезнях, запорах, ишемической болезни сердца (стенокардии), инфекционных и кожных заболеваниях, кариесе зубов, нарушениях сердечного ритма, ожирении, онкологических заболеваниях, остеохондрозе, отёках любого происхождения, подагре, сахарном диабете, упадке сил, энтероколите.

Кабачки - незаменимый овощ для страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пожилых людей, людей с избыточным весом и запорами. Они легко перевариваются, помогают удалению из организма излишков жидкости, токсичных веществ, холестерина, благотворно влияют на кроветворение. Для этого свежую сырую мякоть кабачков употребляют в виде кашицы, начиная с одной столовой ложки 1 раз в день и постепенно увеличивая дозу до 1/2 стакана 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс лечения - 1,5-2 месяца, через 10-15 дней лечение можно повторить.

Однако, сырые кабачки противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. В этом случае лучше принимать варёные или пареные кабачки: через несколько дней исчезают боли и вздутие живота, горечь во рту, изжога, отрыжка, тошнота, улучшается аппетит и усвояемость пищи.

Свежеприготовленный сок кабачков пьют, начиная с I ст. л. 1-2 раза в день, доводя дозу до 1,5-2 стаканов в день, принимая в равных частях 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды при тех же показаниях, что и сырую мякоть. После 1,5-2 месяцев необходим также двухнедельный перерыв.

Тем, кто плохо переносит цельный сок, можно приготовить напиток, то есть разбавить сок холодной кипячёной водой в соотношении 1:1.

Семена, очищенные от кожуры, измельчённые в порошок, принимают по 1-2 ст л., запивая водой 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды с целью улучшения деятельности кроветворной, нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем организма и особенно для улучшения обмена веществ. Семена помогают при простатите и цистите в виде настоя, а при лечении и профилактике аллергии их вводят в ежедневное меню летом и осенью. Такими же лечебными свойствами обладают и другие овощные тыквы: патиссоны и цукини.

Трагедия в Беслане продолжается: в результате двух взрывов в спортзале погибло более 300 заложников, в том числе детей и женщин. Ночью в Беслан прилетел Президент России В.В.Путин. На сегодняшний день в госпиталях и больницах находятся более 500 человек, в том числе 268 детей. Всего к врачам обратилось более 700 человек. Число погибших и пропавших без вести постоянно растёт и уточняется.

У нас с Лидой радость: приехал внук Андрей на новой своей машине марки "Фольксваген" модели "Пассат". Конечно, не новая, не только что с конвейера, но для него она новая и лет на пять моложе прежней модели. Мы запаковали в коробки не менее 40 банок с огурцами, компотом, вареньем и теперь носим их в багажник.

- Андрюша, у этой машины багажник-то больше, - смеётся довольная бабка.

- Ба, тебя только багажник интересует, - обиженно говорит Андрей, который только что пропылесосил салон машины маленьким ручным пылесосом. Немного меньше, чем через два часа, мы уже в Москве затаскиваем всю эту поклажу в городскую квартиру.

4 сентября 1954 года на Тоцком полигоне в Оренбургской области проведено общевойсковое учение под командованием Г.К.Жукова, в ходе которого был

произведён воздушный ядерный взрыв бомбы РДС-2.

Помощники государства

В саду

И на грядках,

На всех шести сотках

Работают Солнце,

Лопата и Лейка

(На дождик надежды мало).

Наливается и зреет

Моя добавка к пенсии,

5 сентября

5 сентября - память Ефрема, епископа Селенгинского.

Ефрем, в миру Епифаний Андреевич Кузнецов, родился в 1876 году. В 1903 году он окончил Казанскую духовную академию, 20 ноября 1916 года стал епископом Селенгинским. 20 мая 1918 года Владыку арестовали, после заключили в Бутырскую тюрьму. Ефрема расстреляли 23 августа 1918 года и похоронили на Братском кладбище в Москве, которое снесли в конце 20-х годов.

День памяти святого мученика Луппа - Брусничника. К этому времени дозревают брусника и клюква, поспевают льны и овсы. Коли брусника поспела, то и овёс дошёл. С этого дня наступают более жёсткие заморозки. "На Луппа мороз лупит овёс", "Первые заморозки - Лупповские морозы". Самая пора подсчитывать заморозки, именуя их в соответствии с именами святых: Луппенские, Покровские, Михайловские, Екатерининские. Если на Луппа журавли на юг потянули, зима наступит рано.

Сегодня мы с женой, можно сказать, первый день в Москве после дачного "сидения" в Марсе. Мои прежние одинокие наезды не в счёт: там я только и успевал сдать анализы и записаться на приём к врачам или же посетить врачей согласно предварительной записи. А сейчас мы, отдохнувшие, вроде бы как и растерялись, а что же делать? Но жена быстро нашла работу и себе, и мне. Дело в том, что она не может быть спокойной, если в бельевой корзине лежит хоть одна нестиранная рубашка, простыня или наволочка. Грязное или несвежее бельё - это её враг номер один. А за лето кое-что поднакопилось, поэтому стиральной машине подвалило работки: вон она на кухне приглушённо, а мне кажется, что даже с радостью и усердием, бурчит, ворочая бельё в дырчатом барабане. А

жена в это время разбирает на балконе какие-то коробки и другой нужный и ненужный хлам, особенно, ненужный, который имеет свойство так быстро накапливаться и так крепко прирастать к сердцу, что выбросить его на свалку нет никакой силы, пока он совсем не осточертеет и пока ты не начнёшь удивляться на самого себя: ну надо же, столько лет хранил, а зачем?

А я в это время сижу на кухне и режу на компот жалкие яблочки, в основном, падалицу; в этом году, в огромной кроне яблони, словно в необъятной галактике затерялось всего лишь десятка полтора - два зелёных планет, то есть яблочек, да и те срываются на землю то с загнившим бочком, то с червоточинкой . Сначала я разрезаю яблоко на четыре части, потом вычищаю из него семенную камеру с тёмно-коричневыми семенами, вырезаю червоточинки, и - какое кощунство! -очищаю дольку от кожуры вместе с тонким подкожным слоем мякоти, хранилищем так необходимых организму многих витаминов. Но, что делать? Тут против воли жены не попрёшь, так её давно научила мама, не перенося во вкусном компоте плохо жующуюся кожуру, имея в наличии далеко не полный рот когда-то крепких зубов.

Яблок немного, и я сравнительно быстро нарезаю две 700-граммовые банки ароматных яблочных долек, а Лида к этому времени уже вскипятила воду и быстро залила банки, накрыла их крышками и укутала в телогрейку. Через полчаса она из банок сольёт жидкость в кастрюлю, вскипятит её и снова на полчаса зальёт её в банки и укутает в телогрейку. При третьем заливе в жидкость добавляется сахар-песок или таблетки сахарозаменителя (если компот готовится для меня), банки закрываются винтовыми крышками и до утра вверх дном настаиваются на полу в чулане.

Маленькие радости, согревающие душу и сердце. С каким удовольствием будем пить этот компот и мы с Лидой, и наши внуки, и те люди, которые зимой будут угощаться этой частичкой солнца и щедрого дара земли! Какие положительные эмоции согреют душу близких нам людей, а их благодарные взгляды согреют нас с Лидой!

Свежие плоды яблок содержат различные сахара, яблочную и другие органические кислоты, дубильные вещества, минеральные соли, органические соединения железа и фосфора, витамины, эфирное масло. Яблоки - кроветворное средство, они препятствуют образованию в организме излишков мочевой кислоты, усиливают слабое пищеварение, слабят, уменьшают отёки, способствуют увеличению выделения мочи и желчи, обладают противовоспалительным действием. Они широко применяются в питании, в том числе, в виде витаминных, общеукрепляющих и тонизирующих чаёв.

В и т а м и н н ы й  чай: I столовую ложку смеси в равных частях высушенных плодов яблок, моркови и малины заварить в двух стаканах кипятка.

О б щ е у к р е п л я ю щ и й  чай: 150 г сушёных яблок залить водой и варить 30 минут, после процеживания добавить I столовую ложку мёда и размешать.

К р о в е т в о р н ы й  чай: залить I литром кипячёной воды три средних размеров неочищенных яблока, порезанных на кусочки, варить 10 минут на слабом огне, настоять 30 минут, добавить по вкусу мёд и пить при анемии (малокровии).

Т о н и з и р у ю щ и й  чай: I чайную ложку смеси сухих листьев яблони, айвы, облепихи, шиповника (листья и плоды) заварить в стакане кипятка и пить как чай.

Чай из яблок пьют при колитах (острых и хронических), желудочно-кишечных расстройствах (особенно у детей), плохом пищеварении, катаре желудка, при длительных запорах.

Тёплый яблочный отвар или яблочный чай оказывает целебное действие при кашле и хрипоте (отёке голосовых связок).

Испытанным средством от простуды и кашля является чай из яблок сорта РАНЕТ: десять спелых яблок мелко нарезать, залить I литром воды, после закипания кипятить на медленном огне 10-15 минут. Пить по одной чашке (150-200 г) 4 раза в день.

При головной боли I чайную ложку яблочного уксуса развести в стакане воды и принимать по одному стакану 3 раза в день, а вместе с ним употреблять по 2 чайные ложки мёда (рецепт народной медицины).

Народное средство от бородавок: свежесорванное яблоко разрезать пополам ниткой, обеими половинками яблока натереть бородавки, сложить половинки вместе и связать той же ниткой. Закопать это яблоко в навоз или сырую землю. Бородавки пропадут, когда яблоко сгниёт.

Свеженатёртые яблоки в виде кашицы, смешанной со сливочным маслом или жиром, накладывают на трещины и ссадины на сосках кормящих матерей или на трещины на губах (можно на трещины и ссадины на коже в любом месте), сверху кладут вату или марлевый тампон и закрепляют бинтом или лейкопластырем.

Яблоки помогают также при атеросклерозе, авитаминозе, гипертонии, хроническом колите, ожирении, ожогах, подагре, полиартритах, почечнокаменной болезни, ревматизме.

Россия продолжает скорбить по жертвам трагедии в Беслане. На сегодняшний день погибло 333 человека, в том числе 156 детей, в госпиталях на излечении находятся более 550 человек, в том числе 268 детей. Двуногие нелюди не давали детям воды, дети мочились в бутылки и пили мочу; мужчин расстреливали на глазах у детей, детям стреляли в спину. Всего заложников оказалось более 1000 человек.

6 и 7 сентября по всей стране объявлены общенациональными днями траура.

Сегодня в Беслане состоятся первые похороны тридцати погибших в школе заложников: дедушки и бабушки хоронят своих внуков.

В Храме Христа Спасителя прошло молитвенное поминовение погибших в школе города Беслан, которое провёл Патриарх Всея Руси Алексий II.

На экране телевизора скорбные лица и жителей Северной Осетии, и москвичей, и жителей других городов.

Президент Российской Федерации В.В.Путин выступил по телевизору с обращением к нации: "Мы вместе переживаем очень тяжёлые, скорбные часы. Невозможно примириться с болью потерь. Каждый из нас глубоко страдал и пропустил через своё сердце всё, что происходило в Беслане. То, что произошло сейчас - это нападение на нашу страну, чтобы разрушить и растащить Россию. Одной из целей террористов является стремление посеять национальную вражду и взорвать Северный Кавказ. Мы имеем дело с прямой интервенцией против России. Сегодня мы должны быть вместе, только так мы победим врага..."

Вечером мы встречаемся с Евгением Коганом, я возвращаю его самиздатовский сборничек и стараюсь убедить сомневающегося автора в необходимости издания этой книги. Очень хорошая и талантливая книжка, давно я не читал таких глубоких и пронзительных стихов, с такой неожиданностью образов и сравнений, тонкостью нюансов человеческой души, постижения смысла жизни на Земле. Евгений Наумович радовался как ребёнок, а потом вечером позвонил мне и сказал:

- Можно, я только процентов на 80 учту твои замечания, а остальные процентов 20 - извини!

- Да ради Бога, - ответил я, - стихи и без моих замечаний хороши и совершенны!

Помолчав, он, как бы извиняясь, проговорил в трубку:

- Теперь я буду чувствовать себя настороже, чтобы не подвести тебя какой-нибудь неуклюжей строкой...

Коган, Коган! Ты настоящий поэт и будь свободен, как и прежде, в своих стихах и строчках, ласкающих сердце и согревающих душу.

К вечеру по радио объявили, что в предыдущих катастрофах на двух самолётах погибло 90 человек, при взрыве у метро "Рижская" - 10 человек, в Беслане - 335 человек, из них 169 ни в чём неповинных детей. Нет предела озверению отбросов человеческого общества! Даже голодная волчица не тронет чужого волчонка, а зайчиха - то же ведь зверь! - наскочив на чужого зайчонка, покормит его, прежде чем продолжить свой опасливый бег.

Людмила Улицкая в специальном выпуске газеты "Московские новости" (приложение к № 34 от 5 сентября 2004 года) утверждает: "Миром правят троечники... Бедные наши головы лопаются от неспособности вместить происходящее: мусульманские женщины, те самые покорные, в головных платках, обитательницы женской половины, нежные красавицы с подведёнными сурьмой глазами, или матроны, обвешанные кучей детей, платков своих не снимая, обвешиваются гранатами, надевают пояса шахидок и взрывают живых людей, не щадя ни своей, ни чьей-то другой жизни. Мусульманские мужчины, издавна установившие законы шариата, определившие положение женщины в мужском мире на все времена, совершили невиданный и революционный прорыв: они не только разрешили своим женщинам покинуть спальню и детскую, но обязали к участию в самой чудовищной войне, где противниками оказываются не вооружённые мужчины, а женщины и дети.

...Исламские фундаменталисты объявили, что наш мир им не нравится, откровенно говоря, нам самим наш мир тоже не очень нравится, многие усматривают в нём маленькие изъяны и большие пороки, и мы сами критикуем его справа и слева, сверху и снизу.

Но позвольте уж нашему кривому, косому и хромому миру самому себя исправлять. Без крика исламских фундаменталистов, что они нас накажут за то, что мы не так веруем. Не в того Бога!

Да как хотим, так и веруем! Более того: не хотим, так и вовсе не веруем ни в какого Бога. И уж в того, который заставляет бедных мусульманских женщин надевать пояса шахидок, не уверуем никогда.

...Что произошло в Беслане? Сообщения были, как обычно, противоречивы.. Поражали хаос и неразбериха, путаница и нестыковка в действиях властей высших и низших, шок, растерянность... Количество совершаемых ошибок недопустимо. Увы, миром правят в основном честолюбивые троечники, а не бескорыстные отличники. Немногие порядочные люди, с твёрдыми нравственными правилами и непомрачённой совестью по разным причинам всё более отодвигаются от политики. А уж нашей вынужденной и навязанной войной точно руководят не самые умные, не самые нравственные, не самые просвещённые, но хитрые властолюбцы, достигшие высокого положения с помощью больших интриг и больших денег".

Этим утром

Залётный луч солнца

Пригрел на ветке почку,

И она распустилась.

Молодой ветерок

Распушил лепестки в бутон,

И его пчела посетила.

На Земле этим утром

Яблоня понесла.

б сентября

6 сентября - праздник Петровской иконы Божьей Матери. Этот образ написан святителем Петром, митрополитом Московским, когда он был игуменом Ратьского монастыря на Волыни. В 1325 году при перенесении митрополичьей кафедры в Москву икону как великую святыню поместили в Успенском соборе. В 1613 году с этим образом архимандрит Феодорит поехал в Кострому к Михаилу Романову, чтобы призвать его на царство.

6 сентября - Евтихиев день. Этот день по поверьям сельчан должен быть тихим, безветренным, иначе льняное семя обсыплется.

Странное дело: день светлый и сравнительно тёплый, но - спасу нет! - болит голова, я чувствую, как тупая, круглая и тяжёлая боль, словно булыжник, медленно ворочается в голове и тяжелит её, одновременно где-то в левом полушарии головного мозга проявляясь острой, тоненькой, колющей иглой.

С утра долго, долго, больше часа, проторчал у дверей Совета ветеранов, где по понедельникам работает парикмахерша, выдающая по утрам талоны на стрижку пенсионерам и инвалидам. Здесь обычная простая стрижка стоит 30 рублей, в любой другой парикмахерской города - от 100 рублей и выше. Но, как водится в необязательной России, парикмахерша (кстати, тоже пенсионерка) вовремя не пришла, а потом не появилась совсем, несмотря на любезное приглашение клиентов на клочке бумаги, наклеенном на входной двери. Как часто мы привыкаем и не обращаем внимания на необязательность, расхлябанность, неуважение к клиенту, а иногда и откровенное хамство в так называемых присутственных местах: в жилищно-коммунальной конторе, мастерской по ремонту обуви, парикмахерской, магазине, на рынке, в поликлинике и других местах, где маленькие чиновники присваивают себе право хамить, унижать посетителя, транжирить его время, не неся за это никакого наказания.

Около двух часов простояли мы в живой очереди, надеясь заполучить талон на стрижку, в конце концов, уныло поплелись домой, утешая себя тем, что вот, мол, неожиданно довелось побыть на свежем воздухе и погреться на утреннем солнышке.

Кончилось дело тем, что за мной зашла жена, и мы с нею поехали к станции метро "Выхино" на продуктовый рынок: неважно, пострижен ты или лохмат после дачи, но желудок требует своё.

Поход на рынок всегда мучителен: первый раз обойдёшь нужные тебе палатки и присмотришься к ценам, второй заход уже более материален, ты начинаешь кое-что покупать, высматривая продукт подешевле и в то же время оценивая его качество.

Но, как не тщись, тебя всё равно надуют! В каждом сегодняшнем торгаше сидит либо махровый спекулянт, либо бессовестный жулик, сделавший целью и основой своей жизни обман, воровство, надувательство ради лёгкой наживы. И не важно, кто перед ним стоит: усталая женщина, старик-пенсионер с жалкими копейками или голодный ребёнок, у лавочника одна забота - наживиться, наварить любым способом: обвесить, обсчитать подсунуть гнилой товар, в то же время манипулируя отпускной ценой.

Жене понравилась красная копчёная рыбка-горбуша по цене 93 рубля, которую активно покупали. Мы тоже встали за этой рыбкой, примерно десятыми в очереди. На женщине, стоящей впереди нас, продавщица объявила, что горбуша кончилась. Мы разочарованно поплелись дальше, а на обратном пути жену снова потянуло к той же палатке, и нашему изумлению не было конца: на прилавке красовалась прежняя аппетитная горбуша, но уже по цене 115 рублей. Бот вам и навар, вот она и прибыль, что называется не прикладая рук. И такое в России повсеместно!

Читатель, возможно, усмехнётся незначительности случая, подумаешь, мол, на рыбке его обжулили, но в том-то всё и дело, что жульничество везде и во всём получило постоянную прописку: какой-нибудь губернатор, безнаказанно манипулируя миллионами тонн рыбки, покупает в личное пользование футбольную команду, другой хват гонит за границу достояние страны - дорогостоящий лес, наживает баснословное состояние, наглеет и начинает засматриваться на кремлёвское кресло. А мы радуемся - у нас рынок вошёл в жизнь, развивается большой и малый бизнес. (В данном случае под словом "мы" имеется ввиду не мы - простой народ-работяга, а мы - чиновники, которым положено управлять этим бизнесом, окорачивать его там, где это нужно, а не греть руки на многомиллионных взятках или так называемых презентах).

Сегодня, 6 сентября, первый день траура по погибшим в городе Беслане.

Там хоронят более ста человек, завтра ожидаются похороны ещё 200 человек, в моргах ещё лежат порядка ста человек, которых пока не удаётся опознать.

На экране телевизора - плачущие лица: невозможно сдерживать слёзы даже видавшим виды мужикам.

Из 50 детей, помещённых в Бесланскую больницу, 12 человек скончались.

Теперь всего погибших на сегодняшний день - 338 человек, из них 156 детей,

В Москву доставлены 23 человека пострадавших, из них 17 человек - дети с ожогами, травмами, пулевыми и осколочными ранениями. Раненый ребёнок успокаивает врачей: "Не волнуйтесь, я - мужчина!" При этом у взрослых мужественных людей на глаза навёртываются слёзы.

Многие оставшиеся в живых взрослые и дети находятся в шоке: проснувшийся утром мальчик не узнаёт своего отца. Бандиты заставляли детей пить мочу и на глазах у всех насиловали старшеклассниц. Сейчас в больницах Осетии находятся на излечении 542 человека.

В Беслан начинает поступать гуманитарная помощь медикаменты, одежда, продукты.

По предварительным данным в банде, напавшей на школу №1 в Беслане, было до 10 национальностей: арабы, казахи, татары и даже один осетин. При защите детей от расстрела их в спины, погибло десять человек бойцов спецназа, ранено 26 бойцов из групп "Альфа" и "Вымпел". Это серьёзные и тяжёлые потери. Сегодня в подмосковном городе Жуковском прощались с двумя офицерами МЧС, погибшими в первые же часы взрывов в школе.

Патриарх Московской и всея Руси Алексий II выразил соболезнование родственникам погибших: "Каждый пропустил через своё сердце эту трагедию, эту боль".

Правительство под председательством Президента Путина, обсуждавшее вопросы помощи Осетии в части здравоохранения и образования, минутой молчания почтило память погибших. В городах Сочи, Омске, Санкт-Петербурге прошли многолюдные митинги с требованием усиления борьбы против терроризма.

Чужого горя не бывает.

Чужих детей не бывает.

Россия скорбит.

У станций метро, на остановках городского наземного транспорта, у входов на рынки, во многих многолюдных местах молодые люди раздают листовки с призывом придти на митинг, который состоится завтра, 7 сентября в I7 часов на Васильевском спуске у Кремля: " Всех касается. Мы победим! Всех касается.

МЫ ПОБЕДИМ!

России объявлена война!

Террористы, финансируемые из-за рубежа, ежедневно, ежечасно убивают нас, захватывают детей, взрывают самолёты и машины. Каждый день, глядя на то, что творится вокруг, мы отступаем. Делаем маленький шаг назад в собственном бессилии и трусости. Говорим: "Не буду ездить в метро, не пойду туда, где много людей, поживу недельку за городом". Это то, чего ждут от нас Басаевы и Масхадовы, Каждый день негодяи смотрят на нас и думают - никто не вышел на улицы, никто ничего не сказал, значит, в России живут одни трусы, значит, нужны ещё взрывы и тогда России конец.

ХВАТИТ!

Мы не встанем на колени!

Россия не встанет на колени перед мерзавцами и негодяями, воюющими с детьми и стреляющими из-за угла. Ни страха, ни слабости, ни сомнений не допустит ни один из нас в эти дни. Напротив, 7 с е н т я б р я в 1 7.0 0 мы соберёмся на Васильевском спуске в Москве, чтобы все подонки мира могли увидеть десятки и сотни тысяч людей, не опустивших голову перед бандитами. Мы справились с фашистами и тем более никогда не отступим перед мразью, пришедшей на нашу землю, чтобы убивать нас.

ПРИХОДИТЕ НА ВАСИЛЬЕВСКИЙ СПУСК!"

Газета "Московские новости" пишет: "В Беслане погибли наши дети. Мы оказались бессильны защитить их от смерти. Мы все виноваты... Что мы можем отдать, чтобы спасти наших детей? Хотя бы - свою готовность забывать. Свою способность смиряться..."

А ещё - бездействовать и оставлять безнаказанными варварские действия бандитов, утративших совесть и милосердие, - добавляю я, - их надо приговаривать к пожизненному заключению и отправлять в самые жестокие зоны, где они должны умирать долгие годы медленной смертью и каждый день. "Всю оставшуюся жизнь убийцы должны мечтать о смерти" (Александр Минкин, "Московский комсомолец", 7 сентября 2004 года). "Когда бесланцы видели то, - пишет "Московский комсомолец", - что террористы сделали с их близкими, они падали в обморок".

Перед зеркалом

Глаза, глаза...

А в них печаль,

Как тучка над прудом.

Живёт в глазах больная даль,

Пустой холодный дом.

И нынче там

В родной глуши -

Подвластны ли кому? -

Всё потерявшие бомжи

Бесчинствуют в дому.

У них в прихожей

От костра

В ведре на кирпичах

И хлопья копоти, и смрад,

И бешенство в очах!

А в спальне,

Где не так давно

Стояла колыбель,

Заткнуто ватником окно

И бродит ярый хмель.

Здесь раньше

Пели соловьи,

И дом в лесном краю

Таращил форточки свои

На новую зарю.

Теперь

В бесчувственной стране

Мы без огня в дыму,

Как те бомжи в чужом окне

В заброшенном дому.

7 сентября

7 сентября - Титов день, память апостола от 70 Тита, епископа Критского. Тит родился на острове Крит. В 20 лет он во сне получил от Бога повеление прочесть еврейские книги. После прочтения Книги пророка Исайи Тит поехал в Иерусалим. Увидев там Иисуса, он уверовал в Него. Вскоре Тит принял святое крещение от апостола Павла и стал его ближайшим учеником. Вместе они проповедовали в разных странах.

Святой Тит последний гриб растит - третий урожай грибов. Грибы грибами, а молотьба не за плечами, поэтому в этот день и приговаривают: "Тит пошёл молотить".

Утро и начало дня пасмурные, идёт почти невидимый, спорый дождь, словно пролитый через мелкоячеистую капроновую сетку, затянувшую весь небосклон. Он, этот дождь, и впрямь не виден, если смотреть из окна на другую сторону улицы, а я открыл балкон, с шестого этажа глянул вниз и случайно сделал открытие: отчётливо видно, как дождь ровными и частыми струями падает вниз и приглушённо шумит. Так он идёт до самого вечера с небольшим перерывом после полудня. Тогда ненадолго, как бы извиняясь, выглянуло солнце, поиграло, посветилось на мокрых листьях деревьев и снова скрылось за сплошной пеленой рваных туч. Потом опять пошёл дождь, ровно и спокойно задышал, словно хорошо отдохнувший скакун после пробежки на длинную дистанцию. А на закате, примерно около восьми часов вечера, подсвеченные заходящим солнцем мрачноватые облака выглядят каким-то перевёрнутым Эльбрусом с полыхающими огнём вершинами.

Я разбираю в шкафах книги: в последнее время их накопилось много, ими забито всё свободное пространство. Многие уже стали мне не нужны, кто-то, может быть, их ищет, нуждается в них. Если раньше их можно было сдать в букинистический магазин, то сегодня книжной мафии такая акция невыгодна, в результате чего многие нужные книги идут на помойку, в лучшем случае - в макулатуру.

Я бы отправил часть своих книг моей бывшей школе в селе Большие Озерки, но как отправить? Оказии нет, а посылать 15-20 посылок не по карману пенсионеру. Забегая вперёд, скажу, что с транспортом обещает помочь Тульское землячество в Москве и двое друзей-автомобилистов, но когда это случится мне неизвестно пока.

Какую-то часть книг я отношу в ближайшую библиотеку, там для этих целей отведен столик, и многие любители книг наведываются туда в поисках нужной книги. Захожу туда и я, находя иногда давно желанную книжицу, купить которую нынче не по карману не только мне, но и многим другим людям.

Сегодня у старшего внука Андрея день рождения - тридцатилетие. И хотя широкого застолья не намечается (на семейном совете решили 2 октября отметить сразу три дня рождения: мой, Андрея и Ольги, который наступит 25 сентября), но Лида все равно гоношит на кухне праздничный обед (а вдруг все-таки внук заедет!), а в холодильнике ждет своего часа кристалловская "Старая Москва", изящная бутылочка с рубчатыми плечиками, с золотистой этикеткой и чёрной головкой.

В России второй день траура по погибшим заложникам в г.Беслане. На митинге во Владикавказе высказано недовольство руководством республики и её силовыми структурами, митинг был недолгим - все спешили на похороны. В Беслане родственникам погибших выдают материальную помощь по 25 тысяч рублей. Средства массовой информации сообщают уточненные данные о погибших и пострадавших: всего погибло 335 человек, в том числе 156 детей, пострадало 705 человек, в том числе 307 детей, в госпиталях находится 318 человек, из них 198 детей, неопознано 115 трупов (много тел, обгоревших до неузнаваемости), пропавших без вести - около 200 человек. Эти цифры ежедневно уточняются, поэтому могут быть разночтения.

По всей России идут митинги под лозунгом "Россия против террора" - во Владивостоке, Сыктывкаре, Екатеринбурге, Москве.

Газета "Жизнь" пишет: "Боль Беслана всколыхнул всю страну. 130 тысяч москвичей пришли на митинг к стенам Кремля. Люди с плакатами заполнили не только Васильевский спуск - все ближайшие к Красной площади улицы и переулки...

Лужков пришёл на митинг прямо из Кремля. Капли дождя катились по его щекам, как слёзы.

- Я был в Беслане, - сказал с трибуны Юрий Михайлович, - там небо плакало, когда хоронили детей. Плачет оно и в Москве...

Митрополит Крутицкий и Коломенский Ювеналий передал москвичам слова Святейшего Патриарха Алексия II:

- Иродово убийство никогда не сможет поколебать дух народов России!..

Артист Василий Лановой зачитывает резолюцию митинга: "Мы говорим "нет" террору. Мы победим!.."

В газете "Жизнь" всю первую полосу заняла только одна фраза: "Террорист приказал стрелять по своей матери".

Подонок, захвативший детей в Беслане, не жалел никого.

Бандиты издевались над заложниками, как взрослыми, так и детьми. Ученика выпускного класса застрелили только за отказ удовлетворить похоть шахидки. У всех освобождённых сильнейший шок. Матери берегли свою слюну во рту, чтобы дать её детям, хотя бы в виде капли живительной влаги. Малолетних девочек бандиты насиловали, после чего они не могли ходить, их выносили из школы на носилках, они были по пояс в крови.

Вечером Президент России В.В.Путин молился в Храме Троицы Живоначальной на Воробьёвых горах за души погибших в Беслане взрослых и детей и христиан, и мусульман. Он зажёг и поставил на поминальный канон четыре свечи перед особо почитаемой иконой Божьей Матери "Благодатное Небо" - покровительницы младенцев и невинно убиенных.

В Москве сегодня прощались с погибшими в Беслане бойцами спецназа.

Они своими телами закрывали детей от пуль террористов, девять гробов стояли вдоль аллеи Николо-Архангельского кладбища. Цветами устлана вся земля вокруг могил.

Ещё 30 бойцов получили ранения различной степени тяжести.

Сотнями измеряется количество добровольцев, безвозмездно сдающих свою кровь для оказания помощи пострадавшим.

Не перестаю восхищаться книжкой Евгения Когана "Недосказанное", его глубокими, ровными, спокойными и в тоже время пронзительными стихами о пребывании Человека на Земле, о его ответственности за это пребывание и долге. Вот посудите сами:

Мы гости и вполне логично,

что, посещая этот мир,

должны вести себя прилично,

пускай и не во всём он мил.

Но мы спешим его освоить

и, с места перейдя в карьер,

перекроить и перестроить

на свой манер, под свой размер.

Крушим, грязним и рубим рьяно

в порыве низменных страстей.

И удивляемся, что рано

нас отзывают из гостей.

За всё, что сделали на свете

из чистых вод, густых лесов,

в ответе будут наши дети,

как мы - за фокусы отцов.

Неунывающим юмором веет от ниже приведённых строк:

Старики вы, старики,

серебристые виски,

виртуальные причёски,

золочёные клыки.

Хватит, хватит вам коптить,

время юным уступить.

Оттопталися копыта

и рога пора спилить!..

Дни осенние темны.

Далеко ли до зимы?

Не успели оглянуться,

оказалось - это мы.

А вот какой совестливый по Когану заключительный аккорд талантливой книги стихов да и самой жизни на земле, жизни добрососедской и благожелательной:

Можно долго упорно трудиться

и большие задачи решать.

Но труднее всего -

научиться

никому на Земле не мешать.

- Сергей, Сергей! - кричит Лида, вбегая в комнату, забыв о больной ноге, каждый вечер до самого засыпания дёргающей за сердце свою хозяйку. - Иди сюда! Ольга с Сашей приехали! (После обеда мы снова уехали на дачу).

На Лиде чёрные тренировочные брюки и старенькая, выгоревшая уже на солнце, ситцевая кофточка: в ней легко и не жарко.

Ольга, поставив на террасе сумки и, увидев входящую мать, восклицает:

- Мам, опять ты в этом тряпье ходишь! Ну, сколько можно говорить?

- Да кто меня, здесь видит, дочка? Зато мне в этом тряпье удобно и можно не опасаться, что испачкаюсь, - отвечает радостная Лида.

- Одёжка от Голден Леди, - смеюсь я, - а Голден Леди - лучшая подруга!

Через минуту Лида выходит из дома на улицу в красивой блузке навыпуск, по зелёному полю которой художник небрежно набросал красных, жёлтых, чёрных подков, а также прямых и изогнутых полос. Эта блуза, подаренная Ольгой матери, ослепительно светится на солнце и заметно молодит Лиду.

- Вот это - совсем другое дело, - улыбается Ольга, - забывая о том, что такое одеяние вовсе не пригодно для огородных работ, когда надо то продираться сквозь огуречные плети в парнике, то нести в компостную кучу охапку картофельной или морковной ботвы: не переодеваться же каждую минуту; особенно эти переодевания по своей природной лености не люблю я, чем вызываю открытую досаду Ольги, тем не менее, хорошо ко мне расположенной.

В воскресенье, 5 сентября, в институте скорой помощи имени Склифосовского скончался ещё один пострадавший от взрыва у станции метро "Рижская" 31 августа: им оказался 20-летний студент МАДИ Алексей Беляев, волею случая оказавшийся ближе всех к шахидке и основной удар принявший на себя. У него оказалась тяжёлая черепно-мозговая травма, перелом скулы, разрыв кишечника. Пять суток врачи боролись за его жизнь, но спасти его не удалось, он умер, не приходя в сознание.

8 сентября

8 сентября - Сретение Владимирской иконы Пресвятом Богородицы.

В конце XIY века, когда Тамерлан направился к Москве, Владимирскую икону перенесли в столицу. Весь народ встал на колени и молил: "Матерь Божия, спаси землю русскую!" В это время Тамерлан во сне увидел гору, с которой спускалась Богородица в окружении ангелов с огненными мечами. В ужасе полководец дал приказ отступить.

В Москве в этот день бывало народное гулянье у Сретенского монастыря.

8 сентября - день святых Адриана Пошехонского и Натальи-овсянницы, а также осенний Пётр и Павел-рябинник.

В Житии Адриана Пошехонского рассказывается, что после мученической смерти (в 1550 году) его тело закопали на пустоши, а на могиле святого посадили

рябину - дерево, впоследствии используемое в магии и народной медицине в качестве оберега. 0 чудесных целительных свойствах рябины пошла молва, и на это место один раз в году, в Ильинскую пятницу, съезжались из разных городов люди и устраивали ярмарку; сюда же приходили больные - взрослые и дети - и пролезали сквозь ветки рябины, ища спасения от своих недугов.

Святая мученица Наталья слывёт в крестьянском быту под именем Овсянницы. Этот день простой люд проводил очень весело: косари, собиравшиеся в этот день для косьбы овса, носили к хозяину овсяный сноп и получали от него подарки и угощения, мужики - брагу, женщины - кашу.

В этот же день - осенний Пётр и Павел-рябинник - косили овсы ("Не вырастет овёс - намотаешься до слёз"), срывали кисти рябины и вешали под крышу, при этом примечали: большой урожай рябины - к морозной зиме.

Среда. Середина недели. Знаменитый день в нашей районной поликлинике или диагностическом центре, как он теперь называется. В этот день множество диабетчиков (да и других больных) за час до открытия и даже раньше собираются у входных дверей на запись к эндокринологу или другим врачам. Сначала какой-нибудь энтузиаст записывает на бумажке всех желающих попасть на приём к нужному специалисту, чтобы потом уже согласно этой бумажке внести свою фамилию в журнал, выдаваемый регистратурой в час открытия. Так идёт самозапись на всю будущую неделю: выбирай любой день - полная демократия! Вне зависимости от своего самочувствия ухлопываешь на это дело до трёх часов, а если тебе ещё нужно попасть и к другому врачу (окулисту, хирургу, неврологу), то и того больше: там тоже сначала запишись на бумажку, а потом уже в журнал.

- Кто последний к эндокринологу? - то и дело слышится на лестнице перед дверьми или в фойе задолго до открытия поликлиники.

- Вон там запись идёт! - отзывается кто-то сердобольный.

- Ваш номер сорок третий, - говорит новичку ведущий предварительную запись энтузиаст. Кандидат на приём к эндокринологу сосредотачивается и начинает лихорадочно подсчитывать в уме: четыре приёмных дня по 12 человек на день, получается 48, ага, значит, к врачу запишешься только на пятницу, где-нибудь ближе к полудню. Можно стоять в очереди! Но если твой номер перевалил за 48, можешь не ждать (хотя надежда сильнее разума!) и иди домой досыпать: теперь придёшь только в следующую среду.

Вот так и я всё сегодняшнее утро натощак (попутно сдал анализ крови на содержание в ней сахара) провёл в поликлинике, зато записался сразу к двум врачам: эндокринологу и урологу. Теперь на следующей неделе приду к ним уже на приём за рецептами на необходимые таблетки хронического больного. Их выписывают каждый месяц и только на один месяц: и Минздрав, и городские власти боятся попасть впросак, а вдруг ты, льготник (инвалид, диабетчик, малолетний узник и т.д.), бесплатно получающий лекарства, неожиданно выздоровеешь и будешь ещё несколько месяцев получать эти теперь уже ненужные тебе таблетки. Власти бдительны! Как же, вон сколько здоровых людей толкутся по утрам в городских поликлиниках, желая получить халявные болеутоляющие, и у ней, власти, годовой бюджет трещит от этого по всем швам.

- Элла Михайловна, - прошу я эндокринолога, - ну выпишите мне этот манинил хотя бы месяца на два, на три вперёд, надоело же две недели в месяц ездить с дачи за таблетками.

- Не могу, - устало отвечает смущённая женщина (скорее, загнанная, чем смущённая), - вот список разрешённых к применению лекарств, а вот указание - выписывать только на текущий месяц.

Мало того, если ты пришёл к врачу за лекарствами после 10 числа, то очень рискуешь остаться без таковых независимо от того, что ты льготник и пользуешься ими постоянно. Они, эти лекарства, имеют одно удивительное свойство куда-то пропадать, особенно во второй половине месяца.

Пришел домой из поликлиники, а тут пыль столбом: жена орудует пылесосом! Наскоро завтракаю и включаюсь в эту операцию по выдворению пыли из нашего гнёздышка.

- Откуда пыль-то? - ворчит раскрасневшаяся Лида, одетая в лёгкую ситцевую кофточку и тренировочные брюки. - Три месяца были на даче, а пыли - вагон и маленькая тележка.

После пылесоса она ещё по полу и паласу проходит влажной тряпкой: пыльный пол или немытые стёкла окон она терпеть не может и сразу же по приезде с дачи начинает вести тотальную войну с вечными врагами рода человеческого - пылью и грязью.

В эту борьбу втягиваюсь и я, то протирая стенку и книжные полки, то пылесося настенные ковры, картины и особенно плинтуса в комнатах и коридоре.

После операции "тайфун" (у нас пылесос ещё старой марки "Тайфун"). Лида дня три ходит довольная по квартире, как на празднике: с лица не сходит улыбка, сама она спокойна и рассудительна, на душе у неё светло, но праздность ей скоро наскучивает, и она ставит на стол швейную машинку, а я облегчённо вздыхаю и сажусь за письменный стол.

Недели две не был у Кувалдина в его офисе со скромной табличкой на двери "Наша улица". Основное кредо Юрия Александровича: пишите, ибо вы работаете на вечность. Пишите, ибо то, о чём вы не написали, в жизни не было, оно умерло, ушло в вечность, в прах, ни у кого не осталось в памяти. Только Слово живёт в веках, и разве можно тратить драгоценное время на какие-то мелочи, на дачу с редиской да петрушкой, разве можно так изменять литературе?

На какую-то секунду грозный главный редактор наших книг смягчается и говорит:

- По вашей вине летом сорвалась презентация ваших книг. Вы же разъехались все на дачи, но я заказал малый зал ЦДЛ на октябрь или ноябрь, я потом позвоню.

- Спасибо, Юрий Александрович!

- Если у вас есть предложения или пожелания, пожалуйста, я вас слушаю, - коротко и деловито намекает редактор на окончание аудиенции... Вон возьмите девятый номер "Нашей улицы" сколько нужно. Там идёт ваш "Коломенский Декамерон".

- Спасибо ещё раз, Юрий Александрович, - говорю я, беру пяток номеров журнала и ни в чём не виноватый обиженно ухожу домой.

Расстроенный приехал домой, не радует даже очередная публикация в журнале - подборка рассказов. Когда сели с Лидой обедать, пошёл дождь, сначала мелкий, нудный, надоедливый, ещё не совсем осенний, но уже и не летний светлый, солнечный, скоротечный.

Постепенно дождь перешёл в ливень с грозой (я в это время пытался заснуть), атмосферное давление понизилось, что привело Лиду к приступу сердечной недостаточности. Она пососала валидол, потом приняла валосердин, но улучшения не наступило, и к часам четырём утра ей стало совсем плохо: дышать стало трудно, она хватает ртом воздух, как рыба без воды, но от скорой помощи категорически отказывается. Утром же мы собрались ехать на дачу, там в парниках ещё огурчики не кончились, а прогноз в ближайшую ночь пообещал заморозки на почве. Разве можно допустить, чтобы пропали эти злополучные огурчики, так приятно удивившие в своё время того же Кувалдина...

- Мне воздуху не хватает, - слабым голосом жалуется Лида, ища мою руку. Из маленькой комнаты мы переходим ко мне в большую, здесь воздуха побольше, открываем балконную дверь, укрываемся одеялом и тихо переговариваемся до самого утра. Лиде становится немного легче, около восьми часов мы встаём, завтракаем и начинаем собираться на дачу.

В больницах Северной Осетии остаются более 300 пострадавших детей и взрослых, сегодня 23 человека отправят в Москву. Неопознанными остаются более 100 тел. Врачи берут кровь у родственников, не нашедших своих близких, которые могут оказаться среди неопознанных. Это прояснится в криминалистической лаборатории в Ростове-на-Дону. Банда, захватившая заложников, полностью уничтожена, один из бандитов арестован и даёт показания.

( Примерно через год средства массовой информации сообщат о том, что идёт суд над бандитом. На скамье подсудимых - единственный боевик из нападавшей на школу в Беслане банды в сентябре прошлого года. Это Нурпаши Кулаев, обвиняемый по восьми статьям в особо тяжких преступлениях. Всего потерпевших насчитывается 1343 человека, на суде присутствуют 90 человек свидетелей нападения боевиков на школу. Суд судом, но подельники Кулаева готовят новые преступления). Президент Северной Осетии Дзасохов заявил, что Правительство Осетии уйдёт в отставку, а виновники этой трагедии будут наказаны, не взирая на ранги и занимаемые должности.

За информацию о местонахождении Аслана Масхадова и Шамиля Басаева назначено денежное вознаграждение в 300 миллионов рублей.

Правительство Российской Федерации установило прожиточный минимум в целом по стране за I квартал 2004 года в размере 2293 рубля и за II квартал - 2313 рублей в расчёте на душу населения, в том числе для трудоспособного населения -2502 рубля и для пенсионеров - 1747 рублей за I квартал и соответственно 2588 и 1793 рубля за II квартал. Правящей элите страны при таком прожиточном минимуме и несусветных, неподдающихся осмыслению льготах жить, конечно, можно. А вот куда деваться врачам, учителям, библиотекарям, студентам, пенсионерам и другим категориям граждан, это вопрос для неё (элиты) праздный и необязательный.

Н а р о д н ы е   с р е д с т в а   п р и   г о л о в н о й   б о л и.

Головную боль, как и многие болезни, лучше лечить народными средствами, чем анальгетиками: адельфаном, дибазолом, сустаком, кавинтоном, энапом и другими. Каждая таблетка - это не только отравление организма, но и маленький шажок в тупик, заканчивающийся инсультом или инфарктом. У народных средств нет противопоказаний.

Итак, если болит голова:

- приложите к голове внутренней стороной свежий капустный лист, желательно из середины кочана. Он быстро подвянет, но вы замените его другим;

- запустите руку в волосы и причешите себя "против шерсти";

- найдите над верхним краем ушных раковин выше на толщину одного-двух пальцев болезненные точки и массируйте их коротко и энергично, три-четыре раза, до боли;

- голова может разболеться от долгого напряжения шеи. Обоприте голову на что-нибудь (на стену, на высокую спинку стула), чтобы расслабить шею, закройте глаза и, взяв себя под подбородок рогаткой из большого и указательного пальцев руки, слегка потрясите его, немного приподнимая вверх;

- при регулярных головных болях обязательно обратитесь к врачу для выяснения их причины и назначения настоящего лечения.

9 сентября

9 сентября - память преподобного Пимена Великого.

Пимен родился около 340 года в Египте. Вместе с братьями Анувием и Паисием принял постриг. Пимен говорил: "Бывает, что человек кажется молчащим, но если сердце его осуждает других, то он говорит всегда. И есть такие, которые весь день говорят языком, но внутри себя соблюдают молчание, потому что не осуждают никого".

Сборы в деревню всегда начинаются с размораживания холодильника. Процедура эта известна всем и особого описания не требует. Просто заранее зная, что такого-то числа поедем на дачу, мы стараемся держать в нём только самые необходимые продукты, то есть их минимум, нужный нам в деревне. Поэтому процесс оттаивания значительно упрощается, и мы сегодня быстро справились с этим делом.

Хотя есть на руках расписание движения электропоездов, всё равно приходится звонить в справочное бюро Белорусского вокзала и узнавать точное время отправления нужного нам поезда. Дело в том, что днём на железной дороге идут ремонтные работы, и многие поезда либо отменяются, либо их отправление переносится на другое время.

Но вся-то беда в том, что до справочного бюро дозвониться невозможно. Телефон постоянно занят. Ну, не может такого быть, чтобы в течение двух часов в трубке были только короткие гудки! А это значит, что там, на станции, у надоевшего непрерывными звонками аппарата просто выдернули вилку шнура из розетки, и теперь звоните, господа пассажиры, хоть сутки непрерывно, не вынимая указательного пальца из номеронабирателя, хоть неделю, в вашей трубке всегда будут короткие гудки - занято! Работают же люди, не покладая рук! Солдат спит, а служба идёт! В результате этих простых манипуляций недобросовестного абонента мы с женой проторчали на платформе Беговой лишних почти два часа в ожидании поезда.

Каждый раз, когда едешь на дачу или с дачи в Москву, одолевают прискорбные мысли. А вдруг там всё разворовано: в деревне - бомжами, а в Москве -грабителями-профессионалами. Ведь помощи-то в поиске украденных вещей искать не у кого; милиция в лучшем случае отговорится, ублажит обещаниями возмещения ущерба, как это уже однажды было у нас с женой. В обычный рабочий день я уехал в Союз писателей, а Лида часов в 12 на полчаса вышла в магазин. Когда я вернулся домой, жены ещё не было дома. Я своими ключами нормально открыл оба дверных замка, внутренний и накладной английский, и обнаружил ... отсутствие в комнате цветного телевизора и видеоплеера, купленных месяца за четыре до ограбления.

По моему звонку пришёл сотрудник милиции, составил протокол, посетовал, что квартирные кражи трудно раскрываемы, очень прозрачно намекнул, что в случае непоимки вора, они могут возместить потерю этих вещей из невостребованных другими гражданами. Он не пояснял, откуда у них могут появиться такие дорогие

невостребованные вещи, но бодро заверил, будем, мол, искать. С тем и ушёл, и ищет вот уже пятый год. Теперь-то я понял, что это один из ловких приёмов вешать на уши лапшу неискушённому обывателю.

Помощник Президента России генерал Асламбек Аслаханов сообщил газете "Жизнь" о том, что ему, как переговорщику с боевиками, захватившими заложников в Северной Осетии, Владимир Владимирович Путин приказал торговаться за жизнь каждого заложника. Он до последней минуты пытался спасти заложников и требовал выкупить детей за любую цену. Только после третьего телефонного звонка бандиты назначили время встречи в пятницу в 14 часов. Но беда опередила эту встречу. В 14.00, после двух взрывов и обвала крыши, в школе уже шёл бой спецназовцев с бандитами, стрелявшими в спины детей.

Газета "Жизнь" пишет: "Накануне захвата заложников в Беслане на иконе "Вера, Надежда, Любовь и мать их Софья" в храме Покрова Пресвятой Богородицы лик Любови покрылся "Кровавыми пятнами". Прихожане испугались: вновь надо ждать испытаний, а проступившие алые капли на лице Любови позднее приняли за слёзы, то есть плач по невинным детям. Батюшка храма Виталий объяснил это заботой Спасителя о невинно убиенных, якобы Христос дал нам знак: надо молиться и верить. Интересно, а что по этому поводу сказала бы наука?

В "Новой газете" оперативный Евгений Евтушенко написал:

Многоимённый Бог, всех обними!

Неужто похороним мы бесславно

со всерелигиозными детьми

самих себя на кладбище Беслана?

Шахидки носят взрывы на груди,

на талии и вместо бус на шее.

Всегда, чем больше трупов позади,

тем стоимость живых ещё дешевле...

Далее "Новая газета" продолжает: "...Власть в очередной раз, как и в дни "Норд-Оста", оказалась бессильной перед террором, продемонстрировав свою полную неспособность ни предотвращать подобного рода кризисы, ни разрешать их, ни даже честно сообщать о них своему народу.

Безволие, бессилие, лживость, некомпетентность и коррумпированность российской власти на всех её уровнях - главные причины, по которым бандиты вольготно чувствуют себя на наших улицах, в наших школах и театрах..."

Сегодня, 9 сентября, в девятый день после первой жертвы в Беслане, многие газеты призывают россиян участвовать в акции солидарности:

"9 сентября в 9 часов утра - помолчите. Если вы за рулём - нажмите на автомобильный клаксон. Включите фары и не выключайте их до вечера. В знак скорби. В память о каждом погибшем и каждом пострадавшем в Северной Осетии. Во имя оставшихся в живых".

Газета "Московская правда" от 9 сентября 2004 года пишет: "Теракты становятся для москвичей чем-то обычным. Сегодня 5 лет со дня трагического события на улице Гурьянова. В результате взрыва дома 19 погибли 106 человек, более 200 получили ранения.

Первый крупный теракт на территории столицы поверг горожан в состояние шока, бессилия и страха. Спустя годы, москвичи как будто свыклись с кошмаром, начали жить в ожидании новых трагедий, каждая новая беда задевает сердца людей всё меньше и меньше. Растёт лишь возмущение по поводу бездействия и некомпетентности властей...

Мы избегаем больших скоплений людей, досконально изучаем жильцов своего дома, а особенно тех, кто живёт в сдаваемых квартирах. Ещё мы учим наизусть телефоны экстренной помощи, предупреждаем детей не только об опасности переходить улицу на красный свет, но и о том, что нужно избегать подозрительных людей и как можно чаще звонить родителям...

Сейчас же срабатывает принцип: "каждый за себя". Никто не пойдёт охранять станцию метро или патрулировать улицу. Мы просто свыкаемся с ощущением опасности. Мы привыкаем жить в режиме военного времени... "

Арестованы два человека по делу о террористических актах, совершённых 24 августа на двух российских пассажирских самолётах. Террористки прилетели в Москву из Махачкалы 24 августа, в аэропорту их встретил сообщник, передал им взрывчатку и дал подробные инструкции о дальнейших действиях. За билетами они обратились к жителю Краснодарского края Армену Арутюнову, который спекулировал авиабилетами в аэропорту "Домодедово". Он же помог обеим женщинам пройти спецконтроль за вознаграждение, как обычным пассажирам.

А предприимчивые жулики не спят: накануне стало известно, что в Ростове-на-Дону объявились мошенники, которые якобы занимаются оказанием помощи пострадавшим от теракта в Беслане. Они обходят квартиры горожан и собирают деньги и вещи. К этому времени они уже обобрали многих жителей Октябрьского и Первомайского районов. Власти города открещиваются от этой акции - никаких сборщиков по сбору денег для пострадавших в Беслане они, не посылали.

Газета "Московская правда" сообщает: "Более 130 тысяч человек присутствовали на Васильевском спуске на митинге "Россия против террора".

У ограды Посольства России в Германии вот уже несколько дней подряд стоят люди... Здесь горят свечи и лежат живые цветы - белые лилии и розы, тёмно-красные, как капли крови. Рядом с цветами - игрушки, их к Посольству приносят маленькие берлинцы.

14 лет назад по дороге на службу был убит настоятель Сретенской церкви, известный православный священник, проповедник и богослов протоирей Александр Мень... Убийцы Александра Меня до сих пор не найдены.

10 сентября

10 сентября - обретение мощей преподобного Иова Почаевского.

Иов родился в 1550 году в Галиции. В возрасте 10 лет пришёл в Преображенский Угорницкий монастырь, а на 12-м году жизни принял монашество. Умер преподобный 28 октября 1651 года, прожив более 100 лет после 50-летнего управления Почаевской обителью. 28 августа 1833 года мощи Иова открыли для всеобщего поклонения.

10 сентября - день преподобного Моисея Мурина, который считается у русского народа целителем от пьянства. Людям, страдающим от запоев, рекомендуется обращаться с молебствиями о воздержании к этому угоднику. Моисей Мурин сильно страдал пристрастием к вину, но, осознав при помощи Божией грехи свои, он обратился к Богу с покаянием и стал одним из строжайших подвижников благочестия.

10 сентября - Анна Пророчица и Савва Псковский или Анна Скирдница и Савва Скирдник. В этот период вывозили с поля снопы. Хлеб складывали в круглые клади с острыми верхушками: кладушки, одонья, крестцы, скирды, спешили убрать его до наступления сентябрьского ненастья. Считалось, что Савва Скирдник помогает в этом крестьянам. Приблизительно в это же время завершалась уборка конопли.

"Пскович Савва скирды справит, на ум направит".

"Если не выберешь конопли до Ивана Постного (II сентября), то весь Пост просидишь без масла".

День солнечный, тёплый. С утра на крышах дома и сарая, на траве -белёсая изморось, температура воздуха от -1°С ночью к 8 часам утра поднялась до 0°С.

Мы с Лидой быстро завтракаем, она пьёт кофе с бутербродами, я съедаю пакетик вермишелевого супа с запахом куриного мяса, предварительно мелко покрошив в него варёной колбаски, так сытнее, хотя нынче многие утверждают, что в любой теперешной колбасе мяса не более 10 процентов, а то и ещё меньше. Я утверждать не берусь, но склонен этому верить: по всей стране, во всех проявлениях жизни идёт тотальный обман и надувательство, направленные на обогащение одних и вымирание большинства других. Многие комментаторы голубого экрана уже в открытую утверждают, что лет через 30 Россия вообще перестанет существовать.

Господи, как страшно-то, да и не хочется жить на этом свете! Собрать бы всех мировых воротил, положивших глаз на Россию и её богатства, посадить за один стол, сервированный нефтепродуктами, и заставить их хлебать эту "кровь земли" до усёру, а потом опять хлебать и опять, чтобы неповадно было разевать рот на чужой каравай, и чтобы они запомнили сами и заказали на генном уровне своим потомкам:"Россия вам не по зубам!"

Лида сняла последние огурчики, они уже из-за холодов перестают расти, хотя завязей ещё много. В итоге мы законсервировали 5 семисотграммовых баночек свеженьких, прямо с грядки, угодивших в рассол зеленцов. Я снимаю с парника полиэтиленовую плёнку, мы её моем, просушиваем на загородке, аккуратно сворачиваем и укладываем на хранение: на будущий год опять пригодится.

Как быстро меняется температура воздуха: ещё в шесть часов вечера на солнышке было 22°С, а в час ночи - уже 0°С.

Июль, август, сентябрь для меня богаты публикациями в журнале Юрия Александровича Кувалдина "Наша улица", первом в Росии частном журнале современной русской литературы. В седьмом номере опубликованы мои рассказы "В гостях у молодости", "Яблоневая тень", "Галушки". Здесь же, в этом номере, помещён великолепный монтаж-интервью Юрия Кувалдина с Антоном Павловичем Чеховым о том, чем для них является литература. Ю.Кувалдин утверждает: то, что не зафиксировано в слове, того не существовало, жизнь не имеет отношения к литературе, а служит лишь поводом для неё, так как реальность бесследно исчезает с лица земли, а Слово остаётся.

Антон Павлович литературу сравнивает с Везувием: "Но что за мучение взбираться на Везувий!.. Делаешь шаг вперёд и - полшага назад, подошвам больно, груди тяжело... Идёшь, идёшь, идёшь, а до вершины ещё далеко..."

В августовском номере журнала Ю.А.Кувалдин поместил мои рассказы "Разговор по душам", "Васькино радио", "Чаепитие", "На озере Неро", "Плюшевая жакетка", а также эссе: "Из чего состоит счастье", "Слово насущное или так говорит Кувалдин", "Жара".

В девятом номере "Нашей улицы" опубликованы рассказы: "Гость с того света", "Женские болезни", "Коломенский декамерон", "Каторга", "Деликатес", а также эссе: "Синьор Помидор" и "Заветное дерево".

Все эти рассказы и эссе, а также другие, опубликованные в журнале "Наша улица" за два года (2002-2004), вошли в книгу прозы "Гармошка", изданную Ю.А.Кувалдиным.

Юрий Кувалдин - смелый, отчаянный, талантливый человек и писатель, не побоявшийся взять на себя одного непосильный труд по изданию журнала "Наша улица" и основавший издательство "Книжный сад", состоящее из него самого - редактора, верстальщика, корректора, снабженца по поиску и закупке бумаги, и сына Александра Трифонова - художника-оформителя и журнала, и издаваемых книг.

Мало того, Юрий Кувалдин не побоялся втащить в литературу малоизвестных, а то и совсем безвестных авторов, отвергнутых бывшими советскими журналами и отвергаемых нынешней книжно-журнальной мафией.

За последние два года Юрий Кувалдин издал книги Валерия Поздеева "Наполеон Федя Пряшкин", Нины Красновой "Цветы запоздалые", Кирилла Ковальджи "Обратный отсчёт", Эдуарда Клыгуля "Столичная", Анатолия Капустина "Куровское - Лобня", Александра Трофимова "Записки сумасшедшего", Всеволода Мальцева "Парализованная кукла", Сергея Михайлина-Плавского "Гармошка".

Более 70 наименований книг издано Ю.Кувалдиным со дня учреждения им издательства "Книжный сад".

Из интервью Юрия КУВАЛДИНА газете "Книжный Вестник", август 2005 года:

- Я издал восемь книг восьми своих авторов. Среди них - Сергей Михайлин-Плавский. Он человек в годах, родился в деревне, в Тульской области, в Плавском районе. Всю жизнь писал стихи. Член Союза писателей России. Я почувствовал, что из него получится прозаик. И велел ему писать прозу. И он под моим руководством, прислушиваясь ко всем моим советам и замечаниям, за два года написал великолепную книгу рассказов "Гармошка" на своём автобиографическом материале, которая ни в чём не уступит книгам наших прославленных "деревенщиков" - Белова, Распутина, Евгения Носова, Фёдора Абрамова и др., а в чём-то будет и посильнее их.

11 сентября

II сентября - усекновение главы пророка, предтечи и крестителя Господня Иоанна.

В этот день осуществляется поминовение православных воинов, "за веру и Отечество живот (жизнь) свою положивших". Особое поминовение погибших защитников Отечества в этот день установлено при Екатерине II, в 1769 году, когда Россия вела войну с Турцией и Польшей. Из-за скорби воспоминаемого события соблюдается строгий пост.

В народе этот праздник известен под именем Ивана Постного или Постника. Наши предки ни одного святого не почитали так строго постом, как святого Иоанна Крестителя. В старинных сказаниях о святых святой Иоанн Креститель почитается целителем головной боли, ему даже полагается особенная молитва с этой целью.

Согласно метеорологическим наблюдениям крестьян в этот день окончательно завершается лето, после чего наступает бабье лето, подводящее итоги ушедшего лета и открывающее путь зиме. "Иван Постный пришёл, лето красное увёл", "Иван Постный - осени отец крёстный". "С Постного Ивана не выходит в поле мужик без кафтана". "Иван Предтеча гонит птицу за море далече". "Коли с Ивана Крёстного журавли на юг пошли-потянули, будет короткая осень, ранняя зима".

На Предтечу не рубят капусты, щей не варят, круглого не едят, не копают картофель, яблоки не рвут (всё круглое напоминает голову), не берут в руки ни косаря, ни топора, ни заступа.

Через день после Ивана (13 сентября) начинают копать поздний картофель. С Ивана Постного убирают репу. "Репный" праздник отмечался без песен, но обильной едой и угощением нищих, бедных странников.

Если на Ивана Купалу (7 июля) собирают преимущественно травы, то на Ивана Постного коренья.

В этот день не поют песен, не пляшут, так как дочь царя Ирода плясанием и песнями выпросила отрубить голову Иоанна Крестителя.

Из двух деревянных парников, в которых буйствовали огуречные плети, один я разбираю, слеги, бруски и рейки, которые можно использовать, я убираю в сарай, подгнившие отношу в костёр; древесная зола на огороде нужна всегда, причём в двух ипостасях: и как средство борьбы с вредителями (например, с чёрной или зелёной тлёй), и как прекрасное фосфорно-калийное и известковое удобрение.

Лида собирает с плетей последние огурчики (и мелкие, и покрупнее), летний сезон окончен, сегодня в ночь было уже -2°С, ни о каком росте зеленцов при такой температуре не может быть и речи. Огурчики-последыши пойдут в засолку и на закуску ребятам (мы сегодня ожидаем Ольгу с Сашей на машине, надо же урожай увезти домой), а огуречные плети она также относит в костёр. Немного позднее, когда они подсохнут, я их сожгу, а золу бережно просею на сите и оставлю до весны. Плана посадок будущей весной у нас ещё нет, пока решено только использовать один парничок: ребята (и Ольга с Сашей, и внуки) почему-то больше предпочитают покупные маринованные или консервированные огурчики, но Лида упорно приучает их к своим, домашним, и это у неё, кажется, получается. Она, подстраиваясь под их вкусы, добавляет в рассол чуть больше уксуса (полторы столовых ложки вместо одной на I литр рассола) и одну ложку сахара-песка. И ребята клюнули, а радости Лиды не было конца!

Пока Саша с Ольгой заняты подзимней вспашкой огорода (в саду приглушённо фырчит мотоблок-культиватор), мы с Лидой достаём из-под пола наше "богатство": банки огурцов, варенья, компота (клубника, смородина, малина, яблоки), причём компот в двух видах: на сахарозаменителе - для меня и на настоящем сахаре - для всех остальных. Все банки я упаковываю в коробки, часть которых поедет к Ольге в подвал (в гараже), а другая часть - к нам с Лидой домой, на балкон или в холодильник.

Когда выясняется, что машина Ольги и Саши загружена полностью (картошка, морковь, свекла, понемногу яблок и слив, огурцы, лук и др.), а банки ещё остаются, Ольга по мобильному телефону вызывает младшего сына Сергея, и он через тройку часов появляется у нас.

Мы загружаем оставшиеся коробки, садимся с Лидой на заднее сиденье и с ветерком через два часа оказываемся у подъезда своего дома в Москве. А Ольга с Сашей за полчаса до нашего отъезда из Марса укатили на свою дачу, что недалеко от озера Сенеж.

Лида радуется. Дачный сезон в основном окончен, главное, что так удачно и быстро вывезен урожай. Теперь осталось убрать только цикорий и топинамбур да посадить озимый чеснок, который как будто специально успевает созревать как раз к началу засолки огурцов будущим летом.

Поэтому нам предстоят ещё две однодневных поездки в Марс на электричке, что называется "туда и обратно": ночевать-то в доме уже нельзя, из отопительной системы на зиму мы с Сашей слили воду, также слили воду и из наземной времянки-водопровода.

Короче говоря, наш с Лидой "космический корабль", что базируется на "планете Марс" законсервирован до будущей весны.

Трагедия в Беслане - это наша непрекращающаяся боль и скорбь. Во всех программах новостей на экране телевизора - скорбные, плачущие лица родственников погибших. По уточнённым данным их погибло 330 человек. "Мы все теперь из Беслана", - часто звучит везде эта короткая фраза. В клиниках Москвы уже 113 пострадавших в г.Беслане. Всю прошедшую неделю по стране идут митинги (Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург, Казань, Москва, Владикавказ и др.), на которых говорят в основном только ораторы, а люди молчат. Что это - равнодушие, безразличие, усталость или боязнь, страх? В воздухе витает зло, оскорбить или унизить человека где-нибудь на остановке, в автобусе, метро считается чуть ли не доблестью.

Когда-то нас учили, что человек человеку - друг, товарищ и брат, - а теперь мы с недоверием и опаской глядим и даже сторонимся людей с тёмной кожей лица или чёрными волосами. Раздаются голоса о запрете или ограничении въезда в Москву или даже закрытии административных границ. А ведь раньше люди разных национальностей жили в коммуналках и находили общий язык. Господи, что творится на Земле: в России давно уже нет гражданского общества, гражданского согласия. Президент Буш заявил в российском Посольстве в Вашингтоне: "Американцы и россияне смотрят в сердца друг друга". А в Думе раздаются голоса о восстановлении смертной казни в России. Кто знает, может быть, это и справедливо: против России идёт война, за одну только неделю молодого бабьего лета совершены террористические акты на Каширке, на двух самолётах, на площади у станции метро Рижская, в городе Беслане. Кому-то очень хочется расчленить Россию.

Вставай, страна огромная,

Вставай на смертный бой!

Шок от злодейства в Беслане настолько велик, что многие родственники погибших не приходят за материальной помощью, и социальные работники разносят её по домам. А взорванная школа превратилась в эти дни в стихийный мемориал: сюда каждый день привозят со всего Северного Кавказа цветы, детские игрушки и воду, как символ жизни.

Матерь-Родина, наша Великая Россия! Когда же ты придёшь в норму, когда жизнь наша станет неопасной и достойной для любого человека? Что творится на твоих необозримых просторах? Правоохранительные органы до сих пор не могут назвать имён исполнителей и заказчиков многих одиночных убийств и террористических актов. Гибнут ни в чём неповинные люди, количество погибших исчисляется уже сотнями. Обнаглевшие олигархи на уворованные у тебя, Россия, миллиарды рублей, бессовестно скупают по всему миру особняки, замки, острова, футбольные команды, а ограбленный тобою пенсионер, Россия, в страхе трясётся в ожидании отмены льгот на лекарства, которые хоть в какой-то мере уменьшают его физические и моральные страдания. Мерой расплаты с честными людьми, посмевшими заикнуться на неблаговидные дела высокопоставленных преступников, стали убийства: то журналист, то редактор газеты попал под пулю наёмника, давно потерявшего человеческий облик, сердце которого обросло шерстью, забывшего, что и у него была мать.

К неисчислимому количеству твоих, Россия, дураков и плохих дорог, в наши дни к твоему телу присосалось ещё жульё, нагло обирающее тебя и глядящее в рот заокеанскому дельцу, давно и открыто признавшему, что бизнес - это обман и воровство в космических масштабах. А где же, Россия, твои бывшие предприниматели, когда слово и честь купца, хозяина, были дороже прибыли и гарантией честной сделки?

Газета "Время новостей" (№ 164 от 10 сентября 2004 г.) сообщает, что российские правоохранительные органы установили личность боевика по кличке Полковник, который руководил группой террористов, захвативших школу в Беслане. Им оказался Руслан Хучбаров, 32-летний уроженец села Галашки, очень жестокий и агрессивный боевик, который даже лично расправился с несколькими строптивыми террористами при захвате школы.

В спецслужбах знают, что он участвовал в нескольких операциях с Арби Бараевым, потом примкнул к бригаде Шамиля Басаева и стал его приближённым, проводя по его заданию самые крупные операции. Он отвечал за расстрел колонны внутренних войск II мая 2000 года, за взрыв здания УФСБ Ингушетии 15 сентября 2003 года (он лично закупал селитру для этого теракта и участвовал в его подготовке). Хучбаров имел отношение и к подготовке шахидок, которые были в "Норд-Осте", взрывали себя в Москве и Моздоке. К сожалению оперативников, не исключён вариант, по которому боевик сумел скрыться из школы. Поиски его продолжаются.

Москва помнит погибших от терактов 5 лет назад. Утром 9 сентября на месте дома 19 на улице Гурьянова появились живые цветы: сюда пришли сотни людей с цветами и поминальными свечами.

Газета "АиФ. Долгожитель" сообщает: "10 сентября 1839 года состоялась торжественная закладка храма Христа Спасителя в Москве".

12 и 13 сентября

В соответствии с календарём эти дни оказались пролетьем между молодым и старым (зрелым) бабьим летом. Молодое бабье лето окончилось на Иоанна Предтечу и старое начинается на Симеона Столпника, то есть 14 сентября. Но эти дни по-своему примечательны.

12 сентября - перенесение мощей благоверного князя Александра Невского.

Величайший полководец древней Руси умер 14 ноября 1263 года по пути из Орды. Уже 23 ноября 1263 года князя погребли в соборной церкви Рождественского монастыря города Владимира. Сейчас там установлен памятник, а ещё один монумент учреждён в городе Переславле-Залесском.

В 1724 году мощи святого перенесли в Александро-Невскую лавру.

13 сентября - положение честного пояса Пресвятой Богородицы.

После Успения Богородицы её одежды, в том числе и пояс, передавались верующими в Иерусалиме из поколения в поколение как святыня. В конце X века пояс разделили на три части: первая оказалась в Болгарии, вторая - в храме города Зугдиди, третья - в Афонском Ватопедском монастыре. Во время эпидемий её выносили к народу, люди исцелялись.

В эти дни можно подвести некоторые итоги молодого бабьего лета, ну, например, ознакомиться с рецептами занимательной кулинарии или народными средствами лечения многих болезней, исходным сырьём для которых могут быть садовые и огородные растения. Где, как не на даче, в минуты отдыха или в дождливый день заняться полезным и приятным делом, тем более, что зачастую пропадает исходное сырьё, например, ревень. Растёт он на одном месте до 20 лет где-нибудь у дальнего забора, не требуя особого ухода и пристального внимания. Когда внуки, до окончания школы, каникулы проводили на даче под присмотром бабки - "бабы Лиды", они очень любили варенье из ревеня, а сейчас они сами готовятся стать отцами, и бабкино варенье им вроде бы уже и ни к чему. И пропадает ревень, его сочные и сладкие, зеленовато-бордовые черешки. А разве можно с этим смириться?

Иногда остаются невостребованными и другие овощи, выращенные заботливыми руками в содружестве со щедрой землёй, бескорыстным солнцем и тёплыми дождями.

А почему бы не приготовить что-нибудь эдакое, если не экзотическое, то необыкновенное блюдо или напиток для услады души? Итак, приготовились!

ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ

О в о щ н ы е ф а н т а з и и

Аппетитный квас из ревеня

Вымыть черешки, собранные до конца июня (при позднем сборе они становятся жёсткими, в них накапливается больше яблочной кислоты), нарезать их на куски по 2-3 см, положить в кипящую воду, дать прокипеть 5-7 минут, пока они не обмякнут. Отвар остудить, процедить, добавить сахар, дрожжи и поставить в холодное место. Через 10-12 часов квас готов. На I литр воды взять 150 г ревеня, 70-80 г сахара, 1-1,5 г дрожжей.

Пирог из ревеня с переплётом

Тесто дрожжевое постное - 600 г.

Для начинки: I кг ревеня, 100 г сахара, 1 чайная ложка (ч. л.) молотой корицы.

Для смазывания: 2 столовых ложки (ст. л.) сладкого чая.

Раскатать тесто в виде овальной лепёшки толщиной I см, перенести на противень, разгладить рукой, наколоть вилкой по всей поверхности. Положить ровным слоем начинку из ревеня с корицей, поверх начинки нанести сеточку из тонко раскатанного и нарезанного рифлёным ножом теста в виде тонких ажурных полосочек. Переплёт закрепляет начинку. Затем загнуть края теста так, чтобы они закрывали концы переплетений, после чего защипить края пирога.

Вымыть ревень, снять кожицу с черешков, нарезать их кусочками, налить воды столько, чтобы она чуть покрывала ревень, добавить сахар, варить под крышкой до полуготовности. Затем откинуть на сито или дуршлаг, дать сиропу стечь. Смешать охлаждённую начинку с корицей и использовать для пирога. А из сиропа можно приготовить напиток. Испечь пирог при температуре 200-220°С до готовности. После выпечки переплёты и бортик смазать процеженным сиропом из-под ревеня. Пирог с ревенем имеет приятный, нежный кисло-сладкий вкус с явно выраженным ароматом корицы. Подавать к чаю, кофе.

Жареные огурцы

Огурцы почистить, порезать на небольшие кружочки, обмакнуть в кляр (мука, яйцо, соль, перец по вкусу, зелень петрушки, укропа, кориандра) и обжарить с двух сторон на растительном масле.

"Приворотные" огурцы

Молодые огурчики обдать кипятком и сразу же облить холодной водой.

Отварить капустные листья, каждый лист зашептать "на любовь, здоровье, покой". Пришёптывая, обернуть листом каждый огурчик. Плотно уложить в промытую и простерилизованную банку. Троекратно залить кипящим рассолом (залить на 5 минут, потом рассол слить в кастрюлю, довести до кипения, опять залить в банку на 5 минут}, после третьего раза закрыть банку и закатать.

Рассол: I литр воды, по 50 г соли и сахара, 300 г яблочного сока.

Огурцы можно завернуть и в виноградные листья.

Эти огурцы, а также и яблочный сок для их консервирования девушка готовит сама.

Свадебные огурцы (Украина)

Огурчики троекратно заливают кипящим раствором: I литр тыквенного сока, 300 г яблочного сока, 50 г поваренной соли и столько же сахара. Эти огурцы необходимо съедать в первый месяц после свадьбы, что даёт молодым силы для ночи и для зачатия здорового ребёнка.

"Лекарство любви" из семян тыквы

Семена тыквы высушить на солнце или в горячей, но уже не горящей духовке (из поджаренных семян "лекарство любви" не получится). Очистить высушенные семена и смолоть в муку. Считается, что такие семена обладают "приворотным" свойством. Возлюбленному или любимой девушке надо ежедневно давать по столовой ложке этой муки. Можно из неё готовить различные блюда или добавлять эту муку в пищу, но только необходимо соблюдать меру - не более четверти стакана муки в день.

Оладьи из тыквы

750 г очищенной тыквы, 200 г рубленного репчатого лука, 500 г варёного протёртого картофеля, 2-3 яйца, мука.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, добавить лук и потушить на медленном огне до мягкости. Затем тыкву и лук протереть сквозь мелкое сито, положить протёртый картофель, яйца и столько муки, чтобы получилась достаточно густая масса. Ложкой выкладывать её на сковороду с кипящим маслом или жиром и жарить до румяного цвета. Подавать на стол с мёдом, сахаром, сметаной или грибной подливой.

Целебный укроп

Самый целебный - сухой укроп на 4-5-й год хранения. Он необходим для здоровья мужчин и женщин. У мужчин укроп снимает физическую усталость, даёт силы для ночи, которая должна принадлежать женщине; женщине же помогает расслабиться и регулировать наступление желанной беременности. При нерегулярной половой жизни, связанной с режимом работы, длительным отсутствием одного из партнёров, укроп должен стать привычной пряностью этой семьи. Это придаёт силы и уверенность обоим. В этом случае лучше принимать настой семян: I ст. л. семян залить I стаканом кипяченой воды, укутать, настоять 15 минут, процедить. Принимать по I ст. л. 5-6 раз в день. Через 7 дней сделать перерыв на 3-4 дня, и всё начинать сначала. Эффект гарантирован.

Салат "Летний" из молодого картофеля

300 г молодого картофеля, 2 огурца, 2 томата, 100 г зелёного лука, 1-2 яйца, 200 г сметаны.

Молодой картофель, отваренный в кожуре, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы и томаты порезать кружочками, лук мелко порубить. Картофель и овощи перемешать, добавить мелко нарубленные яйца, заправить салат сметаной.

Помидоры с кильками

5-6 помидоров, 3 яйца, 1 маленькая баночка килек, половина банки майонеза, 1 ст. л. зелени, листья зелёного салата.

Помидоры одинаковой величины разрезать пополам (поперёк), удалить из них сок и зёрна, разложить помидоры на плоской тарелке, сплошь покрытой листьями зелёного салата. В каждую половинку помидора влить немного (1/2 ч. л.) майонеза, сверху положить очищенные от голов, хвостов и хребтовых косточек кильки (можно кусочки селёдки), засыпать их мелко нарубленными яйцами, смешанными с зеленью, В середину каждого помидора воткнуть веточку петрушки.

Салат из свёклы с малосольными и свежими огурцами, зелёным луком и майонезом

600 г свёклы, по 200 г малосольных и свежих огурцов, 2 ст. л. зелёного лука, 1 банка майонеза, 2 ч.л. сахара.

Свёклу хорошо вымыть и сварить до мягкости, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, добавить также нарезанные огурцы и лук, посыпать сахаром и смешать с майонезом.

Салат из сырой моркови с чесноком

300 г моркови, 4 дольки чеснока, 2 ч. л. сахара, половина банки майонеза, соль по вкусу.

Натереть морковь на крупной тёрке. Чеснок очистить, измельчить и растереть с солью. Всё перемешать, добавить сахар, майонез и соль по вкусу. Перед подачей на стол снова хорошо вымешать ложкой сверху вниз, так как майонез не держится на сырых овощах и легко оседает на дно.

Салат из редьки

500 г редьки, I луковица средней величины, 1-2 ст. л. растительного масла, уксус, перец, соль по вкусу, 1-2 ст. л. мелко нарубленной петрушки или другой зелени.

Редьку натереть на крупной тёрке и обдать кипятком. Когда обсохнет, смешать её с мелко нарубленным луком, добавить растительное масло. Салат приправить уксусом, перцем, солью и посыпать зеленью.

Репа печёная

Маленькие репки 5 минут варить в солёном кипятке, затем потушить 10 минут со сливочным маслом, после чего поставить в нагретую духовку. Когда репа станет мягкой и зарумянится, подать на стол.

Котлеты из земляной груши (топинамбура)

800 г клубней топинамбура очистить, промыть, варить в солёной воде с I ст. л. уксуса, откинуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, остудить, смешать с 3 сырыми желтками, половиной стакана просеянных пшеничных сухарей, 2-3 ст. л. сливочного масла, солью и перцем по вкусу.

Разделать в виде котлет, обвалять их в муке и поджарить с топлёным маслом.

Приготовить соус:I ст. л. муки слегка поджарить с I ст. л. сливочного масла, развести в 200 г (I стакан) отвара из-под топинамбура, добавить 2-3 ст. л. томата-пюре, 2 ч. л. сахарного песка, I ст.л. сметаны, размешать, прокипятить.

Полить котлеты соусом и подать на стол.

Кабачки в тесте

Взять 2-3 небольших кабачка, очистить, нарезать нетолстыми кружочками или ломтиками, слегка посолить, обмакнуть в пресное жидкое тесто и изжарить на растительном масле до золотистой корочки. Подавать горячими, посыпав рубленой зеленью.

Тесто: 4 полные ст. л. муки, 3 яйца, половина стакана молока, I ч. л. растительного масла, щепотка соли. Яичные желтки растереть с растительным маслом, добавить молоко, соль, муку; массу хорошо перемешать и осторожно ввести под конец взбитые белки.

Также можно приготовить и цветную капусту, но её сначала необходимо разобрать на отдельные соцветия и отварить.

Капуста по-корейски - кимзи

I кг белокочанной капусты, 3 ст. л. соли, 1луковица средней величины, 1-2 дольки чеснока, красный молотый перец, уксус.

Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Затем всё перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок (эмалированную кастрюлю), сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.

Если надо подать капусту в день приготовления, то добавляют немного уксуса.

Цикорий по-брюссельски

400 г корней цикория, 1-2 ст. л. масла, 3-4 ст. л. сметаны, 2 яблока, 2 ст. л. сока лимона, соль, сахар, 2-3 ст. л. тёртого сыра.

Цикорий, очищенный и промытый, положить в смазанную маслом форму для запекания. Сбрызнуть соком лимона, чтобы цикорий не потемнел. Посолить и сверху уложить предварительно очищенные яблоки, нарезанные дольками.

Добавить сахар на кончике ножа и полить сливками. Обильно посыпать тёртым сыром, сверху положить несколько маленьких кубиков масла и, плотно закрыв крышкой, поставить форму на 15 минут в умеренно разогретую духовку для запекания. Рассчитано на 2-3 порции.

Ф р у к т о в о - я г о д н ы е  ф а н т а з и и

Желе из актинидии

Плоды осторожно размять деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, засыпать сахаром из расчёта 1:1, тщательно перемешать и варить на малом огне до готовности. Хранить в стеклянных банках.

Пастила из боярышника

Приготовить пюре: собранные плоды поставить на сутки для дозревания, вымыть и варить в воде до размягчения и разваривания. Полученную массу протереть через сито. На I кг плодов - 1-2 стакана воды. В пюре добавить сахарный песок, перемешать, разложить слоем в I см на деревянных лотках и постепенно сушить в духовке или печи.

На I кг пюре - 200 г сахарного песка. Можно приготовить пастилу и без сахара.

Вишнёвый суп с клёцками

2 стакана воды, 50 г сахара и I ст. л. лимонной цедры довести до кипения, добавить I стакан вишни без косточек и варить 2-3 минуты. Отдельно довести до кипения половину стакана молока, 20 г сахара, 5 г соли, 50-60 г манной крупы: перемешать до загустения, добавить взбитое яйцо и сформировать клёцки. Опустить их в кипящий вишнёвый отвар и кипятить 5 мин.

Вишнёвый мусс

200 г вишни без косточек протереть через сито, смешать с I ст. л. мёда и 100 г измельчённых грецких орехов.

Цукаты из груши

Груши нарезать кусочками, красивыми длинными дольками, пробланшировать в кипящей воде 5 минут, быстро охладить в холодной воде, залить густым кипящим сахарным сиропом, выдержать в нём 5-6 часов, снова поставить на огонь на 5-8 минут и повторить так 3-4 раза, пока плоды не станут прозрачными. Для улучшения вкуса в конце варки добавить 3-4- г лимонной кислоты.

Для сиропа на I кг груш берут I кг сахара-песка и 2 стакана воды.

Земляничный крем

К протёртой землянике добавить яично-молочную смесь с сахаром и желатин, разлить в формы и охладить.

На 2-3 ст. л. протёртых ягод - 4 ложки сливок, 3 ст. л. молока, половинку яйца, 2 г желатина, по ложке воды и сахара.

Смоква из земляники

Спелые очищенные ягоды положить в кастрюлю, пересыпая их сахаром (на 5 стаканов плодов - 3 стакана сахара-песка). Когда ягоды дадут сок, переложить их в таз и варить на слабом огне, всё время помешивая. Часть горячего сока можно слить в стерильные бутылки, закрыть стерильными пробками и положить на бок для дополнительной стерилизации пробки. Оставшуюся массу, непрерывно помешивая, доварить до того момента, когда она будет легко отделяться от дна таза.

Сваренную массу выложить на плоское блюдо, смоченное водой, разровнять ножом и охладить. В неё можно добавить размельчённые грецкие орехи. Когда масса подсохнет, разрезать её ножом на квадратики и ромбики, сложить в стеклянные банки и завязать пергаментной бумагой. При подаче на стол обсыпать смокву сахарной пудрой.

Кисель из калины

Картофельный крахмал развести в небольшом количестве воды, влить в горячий сок калины, разведённый водой, добавить сахар, помешивая, довести до кипения. Подавать горячим или охлаждённым. На 100 г сока калины - 280 г сахара, 90 г картофельного крахмала, 2 л воды.

"Королевское" варенье из крыжовника

Сначала приготовить отвар из 2-х горстей вишнёвых листьев и 3 стаканов воды, причём воду надо не кипятить, а только довести до кипения. Отвар охладить и поставить ещё на 8-10 часов в холодильник для настаивания.

На следующий день из 2 стаканов отвара и 7 стаканов сахара приготовить сироп. Из ягод (5 стаканов) удалить семена маленькой ложечкой и вложить в них кусочки грецких орехов. Всыпать ягоды в кипящий сироп и варить 15 минут. За 2-3 минуты до конца варки опустить в сироп 8-10 листочков вишни.

Сок лимонника

Из свежих плодов отжать сок, разлить в стерильные бутылочки, вместимостью 100-200-250 мл и использовать как приправу к чаю, добавляя не более I ч. л. на стакан чая.

Сушёные листья и побеги лимонника

Собранные в начале августа молодые побеги и листья измельчить, разложить тонким слоем и сушить в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, избегая попадания прямых солнечных лучей. Можно использовать для заварки чая - 10 г на I л кипятка.

Малиновый квас

В кипящую воду всыпать сахарный песок, добавить малиновый сок и растёртые с сахарным песком дрожжи. По вкусу можно прибавить какой-либо кислый сок или лимонную кислоту.

Поставить смесь в тёплое место и дать ей побродить 2 дня (на поверхности должна появиться пена). Перелить напиток в бутылки, прибавить изюм и держать в холодном месте.

На 1-1,5 кг свежих ягод - 5 л воды, 2-2,5 стакана сахарного песка, 10-15 г дрожжей, изюм.

Коктейль "Королева"

В миксере смешать холодное молоко и малиновый сок. Подавать с кубиками пищевого льда. На 4- порции - 2 стакана малинового сока, 2 стакана холодного кипячёного молока, 4-8 кубиков пищевого льда.

Облепиховый напиток "Солнечная долина'

Смешать I стакан облепихового сока, 2 ст. л. мёда и 3 стакана кипячёной воды. Охладить и подавать с 2 кубиками пищевого льда.

Рябиновый квас

Отобранную и бланшированную рябину размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 минут. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведённые дрожжи, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, закупорить, поставить на 3 дня в прохладное место. На I кг рябины - 2 стакана сахарного песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.

Пастила из ягод рябины

Плоды кипятить в воде 10 минут, откинуть на дуршлаг, протереть через сито, смешать с сахарным песком, разложить слоем 1-1,5 см на деревянных лотках и высушить в печи или духовке при низкой температуре. На I кг ягод рябины - 600 г сахарного песка.

Чёрная смородина со сливками

Подготовленные ягоды ошпарить кипятком на сите, засыпать сахарным песком, выдержать 10-15 минут. Перед подачей на стол залить сливками. На 200 г ягод - 200 г сливок, 20 г сахара.

Чай со смородиной по-уральски

В большой чайник положить 2 горсти свежих листьев смородины, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты и разлить в стаканы. Добавить из маленького чайника заварку обычного чая, молоко и сахар по вкусу. Такой чай отличается приятным ароматом и вкусом, хорошо утоляет жажду, снимает усталость и способствует выделению шлаков из организма.

Черёмуховый квас

Свежие промытые ягоды засыпать сахарным песком, оставить на 10-12 часов, тщательно перемешать, залить тёплой водой, добавить сахарный песок и дрожжи, оставить для брожения на 10-12 часов, процедить через сито и поставить в стеклянной 3-литровой банке ещё на 1-2 дня. На 3 стакана свежей черёмухи - 300 г сахарного песка, 3 л воды и 5 г дрожжей.

Пирог "черёмуховый"

Взять по I стакану муки, сахара, сметаны, молотой черёмухи, 5 яиц, немного соли и соды. Всё хорошо перемешать, разделить на 2 части, каждую из которых выпекать на смазанном жиром противне в течение получаса, остудить, прослоить взбитой с сахаром сметаной (на I стакан сметаны - половина стакана сахара).

Пирог с черникой (Канада)

Тесто: 350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды.

Начинка: 500 г черники, 2 ст. л. муки, 1 стакан сахара, 2 ст. л. сливочного масла.

Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенно добавляя по I ст. л. воду, и замесить крутое тесто (месить до тех пор, пока тесто не начнёт отделяться от миски). Быстро раскатать тесто. Смазанную жиром форму наполнить на 2/3 тестом. По поверхности теста разложить ягоды черники, слегка посыпать их мукой. Сверху посыпать сахаром и положить небольшие кусочки сливочного масла. Накрыть оставшимся тестом и поставить в духовку со средним жаром на 30 минут.

Мусс из лепестков шиповника

Развести в воде стакан манной крупы и влить полученную жидкую кашицу в кипящий сироп из лепестков шиповника при постоянном помешивании, взбить венчиком до состояния густой пены, охладить.

Салат из яблок с орехами

Яблоки нашинковать на тёрке, залить мёдом, посыпать нарубленным укропом и мелко истолчёнными орехами. На 200 г яблок - 30 г. грецких орехов, 25-30 г мёда и 10-15 г укропа.

Старое бабье лето

(14 - 21 сентября)

14 сентября

14 сентября - начало старого бабьего лета, прекрасной поры, последнего привета ушедшего лета. Сухо сегодня - и осень будет сухой, тепло - зима будет тёплой. Гром в сентябре обещает тёплую и долгую осень. 14 сентября - начало индекта - церковное новолетие.

Решение вести летоисчисление с I сентября (вместо I марта) принял Московский Собор 1492 года. Новолетие отмечалось до Петра I, который в 1699 году указал перенести этот праздник на I января. Однако по церковному православному календарю годовой цикл праздников начинается I сентября (по старому стилю).

14 сентября - Симеон Столпник (Летопроводец). Преподобный Симеон Столпник (около 390-459 гг.) подвизался в Сирии, жил на башне (столпе), им же сооружённой, широко почитался в Византии.

Наши предки особенно любили чествовать его память как летопроводца. Обряд

летопровождения совершался обыкновенно на Ивановской площади в Москве, между Архангельским и Благовещенским соборами. Здесь в величественной обстановке патриарх в присутствии царя и народа совершал молитвословие о благословении наступающего лета (новый год исчислялся с I сентября по старому стилю), а затем все присутствующие на этом молебне приветствовали друг друга с началом нового лета. После этого торжества наши предки старались ознаменовать начало года благотворительными делами. Богатые посылали всё необходимое для призрения живущим в странноприимных домах, другие раздавали милостыню. На Симона Летопроводца русские цари чинили свой личный суд над всеми виновными, на кого были поданы жалобы: одних прощали, других приговаривали к казни. Монастырским людям и крестьянам назначались три срока в году ставиться на суд царский: Семёнов день, Троицын день, Рождество Христово.

На Семёнов день ежегодно платили оброк за пользование рыбными ловлями и другими угодьями.

В старину на Семёнов день бывали постриги и сажание на коня. Возраст для пострига не имел значения: младенцу могло быть и три, и четыре года и совершался этот обряд пострижения над великокняжескими детьми в церкви от руки епископа.

Между молодым и старым бабьим летом в простонародье установлен разграничительный период - день Симеона-летопроводца - 14 сентября, который молодое бабье лето провожает, а старое наводит, то есть он является начальным днём этого короткого промежутка осени. Погода этого промежуточного дня представляла особый интерес для её наблюдателей. На основании вековых наблюдений наши предки заметили, если в Симеонов день небо ясное и летит много тенётника (пуха), то это предвещает сухую осень и суровую зиму. (Церковно-народный месяцеслов на Руси И.П.Калиновского).

"В сёмин день - севалка с плеч". На Сёмин день хоронят мух и тараканов, чтоб пропали. Солят огурцы. Семёнов день считается счастливым, поэтому справляют новоселья, заселяются в новые дома.

Тёплый солнечный день, воздух прогрет до 25° по Цельсию - настоящее бабье лето: не обжигает, не безумствует, а надёжно греет и тело, и душу. В ближайшие 2-3 дня погода ожидается солнечной и тёплой +18-20 °С и без дождей.

Наш с Лидой "огородный бизнес" более или менее удачен, закрутили, как и хотелось, много банок огурцов, компота, фруктового желе, запаслись лучком и чесночком, наготовили тёртой моркови с солью в виде готовой приправы. Весь остальной урожай завезён домой или в подвал к Ольге. Государство и то, наверное, за нас радуется: хорошую добавку к пенсии сгоношили себе полунищие пенсионеры, как никак, а всё помощь Пенсионному фонду!

Лида с утра стирает любимые наши дачные тряпочки (на кухне приглушенно урчит стиральная машина "Индезит"), а я правлю рассказ "На посошок" из жизни заводских любителей Бахуса, в принципе неплохих мужиков и классных специалистов. В рассказе много юмора и неожиданных сюжетных поворотов, поэтому не написать его я не мог.

Ближе к вечеру я еду на литературное объединение (ЛИТО "Орбита - I"), по поводу выхода первого коллективного альманаха "Стихосвет", изданного в Рязани. Вполне естественно возникает застолье. Раньше бы мы сказали чисто по-русски, что это обмывание книги на радостях, теперь мы говорим, что это презентация книги. Что поделаешь - выкрутасы времени, и мы волей-неволей тянемся за этой модой...

Я немного навеселе пришёл домой и неожиданно попал под упрёки жены:

- Я вся извелась, а тебя в 10 - нет, в II - нет, в 12 - нет. Можно же было позвонить и предупредить, что задержишься!

- Милая моя! Мы бы там могли до утра проговорить и не заметить ночи! Там же были два пьянящих напитка: стихи и водка!

А какой же русский не любит этих напитков? Они же, эти наши напитки, самые лучшие в мире! Правда, к нашему стыду, нынешние русские всё больше предпочитают второй напиток - русскую горькую, наверно, от такой же жизни, но тут уж ничего не поделаешь. А делать что-то надо, и поэтам в том числе.

Вчера, то есть 13 сентября, исполнилось пять лет со дня взрыва дома на Каширском шоссе, где погибло 124 человека. Жители столицы принесли к месту взрыва цветы и свечи в память о невинно погибших людях. Что-то богато нынешнее бабье лето на скорбные события.

В Беслане сегодня начался новый учебный год. И на первом уроке, начавшемся с минуты молчания в память о погибших друзьях и сверстниках, учителя и специально приглашённые представители силовых ведомств рассказали школьникам, как вести себя во время террористических актов.

Российских школьников готовят к возможной встрече с террористами. В школах Новосибирска в сентябре началось обязательное обучение учеников, педагогов, представителей охранных служб практическим действиям в чрезвычайных ситуациях. В школы разослана специальная памятка о том, как действовать в экстремальных условиях, в том числе и при захвате заложников.

Например, если вы оказались заложником, памятка советует: "1. По возможности скорее возьмите себя в руки, успокойтесь и не паникуйте. 2. Подготовьтесь физически, морально и эмоционально к возможному трудному испытанию. 3. Говорите спокойным голосом. Избегайте вызывающего, враждебного тона. 4. Не допускайте действий, которые могут спровоцировать нападающих к применению оружия и привести к человеческим жертвам (не бегите, не бросайтесь на террориста, не боритесь, не выхватывайте у него оружие; не пытайтесь помириться с террористом, уговорить его, не умоляйте, не взывайте слезами к его доброте). 5. Переносите лишения, оскорбления и унижения, не смотрите в глаза преступникам, не ведите себя вызывающе. 6. Для поддержания сил ешьте всё, что вам дают, даже если пища вам не нравится. 7. При необходимости выполняйте требования преступников (особенно первые полчаса), не противоречьте им, не рискуйте жизнью окружающих и своей собственной, старайтесь не допускать истерик и паники.. 8. На совершение любых действий (сесть, встать, попить, сходить в туалет) спрашивайте разрешение. 9. Если вы ранены, постарайтесь не двигаться, этим вы уменьшите потерю крови. 10. Помните: ваша цель - остаться в живых. Будьте внимательны, постарайтесь запомнить приметы преступников, отличительные черты их лиц, одежду, имена, клички, возможные шрамы и татуировки, особенности речи и манеры поведения, тематику разговоров и т.д. II. Помните, что, получив сообщение о вашем захвате, спецслужбы уже начали действовать и предпримут всё необходимое для вашего освобождения".

Инструктажи, обучение и специальные тренировки в случае возникновения чрезвычайных ситуаций проводятся в школах Екатеринбурга, Санкт-Петербурга, Владивостока, Красноярска, Нижегородской области.

15 сентября

15 сентября - память священномученика Варсонофия, епископа Кирилловского.

Варсонофий (Лебедев) родился в 1873 году. В 21 год он окончил Новгородскую духовную семинарию, после чего принял постриг. 8 января 1917 года он стал епископом Кирилловским, а 2 сентября 1918 года владыку расстреляли большевики. На расстрел он шёл крестившись, поэтому в него не попала ни одна пуля. Тогда его закололи штыками.

Мамонт-овчарник у наших предков считался покровителем овец и особенно коз. Святой Мамонт (Мамонтий) жил в пустыне, и ему особенную услугу оказывали дикие овцы и козы. Они сами приходили к нему, и он их доил и приготавливал сыры, которыми питался сам и торговал, а вырученные деньги раздавал бедным и неимущим.

В давние времена в этот день после окончания всех полевых работ давалась полная свобода парням, которым предстояло идти в рекруты. До самого набора (обычно в ноябре) они освобождались от работ, гуляли в праздничной одежде, поочередно ходили друг к другу в гости.

Еженедельник "Большой город" сообщает: "14 дней составит задержка листопада в Москве, из-за прохладного июля и тёплого августа биологические часы растений сбились. Сейчас деревья вовсю накапливают питательные вещества для зимовки и пока не собираются расставаться с хлорофиллом".

А и правда, подступает вторая половина сентября, а лист на деревьях такой же зелёный, каким он бывает в мае месяце.

С утра едем с Лидой на тряпичный рынок поискать осенние туфли и ей, и мне. Два часа блуждания по рынку ни к чему не привели: ну не лежит душа покупать товар у перекупщиков-спекулянтов. Судите сами: в павильоне мужские туфли на толстой подошве стоят 800 рублей, продавец-кавказец готов их отдать за 500. Очень уж подозрительная скидка - целых 300 рублей. За углом павильона на открытом прилавке точно такие же туфли отдают за 300 рублей. Пошли искать ещё дешевле, правда, дешевле не нашли и расстроенные вернулись домой.

В Москве объявлено, что у каждого московского школьника появится паспорт безопасности, а в каждой школе милиционер, бывший военный, а также металлоискатель и подробная инструкция (о том, как вести себя с бомбой), в которой приводятся признаки, указывающие на наличие взрывного устройства, например, наличие на незнакомом обнаруженном предмете проводов, верёвок, изоленты; наличие подозрительных звуков, щелчков, тиканье часов; наличие характерного запаха миндаля, исходящего от предмета. При обнаружении такого предмета рекомендуется его не трогать, не передвигать, не подходить к нему, не курить, не звонить по мобильному телефону и т.д.

Сейчас по всей стране идут тотальные проверки подвалов, складов, а также всех московских адресов, где проживают выходцы из Чечни и других мест; проверяются автомашины и другие грузы на трассах. Так, за один день следственными органами по всей России.задержано более десяти уголовников, разыскиваемых годами.

Московские милиционеры носят с собой специальную памятку о действиях "по выявлению террористок-смертниц". В ней указано, что смертница может выглядеть, как угодно, даже славянкой, и вести себя по-всякому и что при задержании подозрительной женщины необходимо. в первую очередь, блокировать ей руки и незамедлительно отвести её в безлюдное место. Пресса сообщает, что в горах Чечни существуют лагеря по подготовке шахидок.

У метро "Рижская" около 8 часов вечера к универмагу "Крестовский" подъехал автомобиль. За рулём был кавказской наружности пожилой человек в дурацкой, по описаниям очевидцев, бейсболке. Он попросил кого-то помочь пододвинуть машину, чтобы покомфортнее расположиться на стоянке. Поставил машину и пропал.

Вместо него появилась чеченская женщина, которая сложила руки на животе, как беременная, и таким образом привела в действие взрывное устройство, эквивалентное 2 кг тротила, в результате чего погибли 10 человек, ранены 36, а сама смертница разлетелась на мелкие кусочки, один из которых - голова - оказался на козырьке универмага...

Следствием выяснено, что ответственный сотрудник авиакомпании "Сибирь" занимавшийся билетным контролем, пропустил на самолёт террористку-смертницу за взятку. Господи, вот уж поистине всё продаётся и покупается, даже человеческие жизни. Коррупция в России приобретает угрожающие размеры.

Следственные органы предъявили обвинение единственному захваченному в Беслане боевику Нурпаши Кулаеву, который, как выяснилось, в своё время пытался устроиться в милицию и службу безопасности президента Чечни. Кулаев давно был известен спецслужбам. Он прошёл обучение в одном из лагерей Хаттаба , потом примкнул к отряду Басаева. В Грозном, когда в 1999 году там шли бои, он лично добивал раненых солдат российской армии. Он участвовал в нападениях на Аргун, Гудермес, Введено. Его дважды арестовывали и отпускали по неизвестным причинам. Ох уж эта российская Фемида!..

"Время новостей" сообщает о том, что израильтяне учат россиян бдительности. Россия отказывалась от помощи Израиля в этом плане, но после гибели двух самолётов и событий в Беслане спецслужбы России, видимо, вынуждены согласиться на такое сотрудничество.

По сообщению "Московской правды" Мосгорсуд приговорил к пожизненному заключению непосредственных исполнителей терактов в Москве на улице Гурьянова и Каширском шоссе (9 и 13 сентября 1999 года) - Адама Деккушева и Юсуфа Крымшамхалова.

А Тверской суд города Москвы частично удовлетворил два иска пострадавших в результате взрыва жилых домов в Москве. Обеим истицам назначены пенсии в связи с потерей кормильцев и единовременные выплаты, а в возмещении морального ущерба суд отказал, ссылаясь на отсутствие в законе статьи о возмещении морального ущерба правительством, хотя в законе о терроризме указано, что ущерб пострадавшим должен быть возмещён полностью.

Перечитываю прежние свои записи о встречах с Юрием Кувалдиным.

Редакция журнала "Наша улица", офис на Балтийской улице: Юрий Александрович открывает "круглый стол, с чаем, конфетами, тортом. За столом авторы журнала Эдуард Клыгуль, Виктор Кологрив, Александр Викорук, Валерий Поздеев, Александр Трофимов, поэтесса Нина Краснова.

Самые первые слова Юрия Кувалдина:

- Познакомьтесь - наш новый автор Сергей Михайлин. Пишет короткие рассказы. Его творчество от Белова, Шукшина, Астафьева. Его проза - настоящая литература. Одни идут от факта, от жизни, а он может взять и написать ситуацию, которой в жизни не было. А это уже творчество, он сотворил эту ситуацию, и читатель ему верит. Так пишут и Викорук, мой друг, и Виктор Кологрив. Это очень ценное качество для литератора...

Потом Юрий Александрович высказывает своё понимание назначения писателя:

- Ты возник один раз, как Бог! А, значит, и пиши, как Бог. Ты независим ни от кого!

И ещё:

- Когда ты в своих рассказах начинаешь плеваться и ругать телевидение, президента, демократов, ты перестаешь быть писателем и становишься похож на обычного обывателя, а проза твоя теряет художественную ценность. Эти лобовые наскоки убивают настоящее творчество. Ты лучше возьми и напиши, как, например, обедает маленький человек, напиши так, чтобы все поняли, что в скудости его обеда виноват тот же президент, те же демократы или то же продажное телевидение.

К вопросу о мастерстве писателя и образности речи хочется привести ещё один пример из высказываний Юрия Кувалдина:

- Например, писатель не скажет: "Иван Иванович был некрасив". Писатель, в данном случае Кувалдин, напишет так: "Широко зевнув, Иван Иванович встал с покосившегося, скрипучего табурета, привезённого из деревни дедом ещё до революции, подтянул сатиновые шаровары, подошёл к мутно-зелёному зеркалу и увидел, что правый глаз у него затёк и был свекольного цвета, а на носу знакомая ему с детства красная бородавка, поросшая длинными седыми волосами, казалось, так выросла за ночь, что стала размером с редиску..."

В одном из своих выступлений в зале фонда "Русское зарубежье" я сказал: "Кувалдин - наше бессмертие! " Он и сам так постоянно говорит: "Пишите, ибо вы работаете на бессмертие, а я вам немножечко помогаю". Кувалдин в последнее время говорит о повышении планки мастерства, обижается на наше летнее "сидение на дачах"; это у него идёт от сердца и от опасения растворить нами свой талант в мелочах, изменить Богу, то есть Слову, предать литературу, а, значит, нашу религию.

Конечно, разве тут пахнет религией, когда жена зовёт тебя на кухню, и ты бросаешь рукопись и бежишь помешать подгорающую кашу; вот и обидно Юрию Александровичу, и хватает его за сердце досада и опаска потерять для литературы способного автора.

Вот почему я говорил и говорить буду:

- Кувалдин - наше бессмертие, хотя сами мы ещё не совсем осознали это.

16 сентября

По церковному календарю 16 сентября - память блаженного Иоанна Власатого, Ростовского чудотворца.

Умер Иоанн 3 сентября 1581 года. Его мощи почивают в ростовской церкви Священномученика Власия. Однажды давно лежавший в параличе митрополит Ростовский Кирилл попросил, чтобы его поднесли к раке святого. После усердной молитвы епископ сам встал на ноги и пошёл домой. Он настолько окреп, что даже вернулся на кафедру.

По народному календарю - этот день памяти мучениц Василисы и Домны. Народный календарь отличается от церковного. В календаре православной церкви дни года посвящены событиям, связанным с именем Иисуса Христа, Богородицы, святых, чудотворных икон, и в честь каждого лица или события исполнялись обряды: песнопения или молитвы и справлялись праздники. В народный календарь включались только даты и дни, имеющие взаимосвязь с сезонными явлениями и событиями хозяйственной жизни. В нём нашли отражение не только представления о лучших сроках пахоты, сева, ухода за растениями, начала уборки хлебов и овощей, но и могли быть предсказаны даты зацветания и созревания диких растений, прилёта и отлёта птиц, появления потомства у диких животных и другие сведения. Таким образом, народный календарь увязывался с развитием живой природы, с фенологическими явлениями, а земледельцы с его помощью устанавливали лучшие сроки обработки почвы, посева семян, уборки урожая.

Так, например, говорилось: "Баба Василиса - со льном торопися, готовься к потрепушкам и супрядкам". В этот день женская работа по тереблению льна и его пряже была в полном разгаре.

На Домну бабы собирали в дом всякую рухлядь, чтобы приобрести благополучие на осень. Что поделаешь, такая вот была примета. Особенно любили подвешивать старые лапти у крыш скотных дворов (от сглаза скотины), около крыльца (от лихого глаза), вокруг огорода почти на каждом колу (для отвлечения взгляда от огородных растений: посмотрел на лапти, подивился и пошёл дальше, а кочаны капусты и не заметил).

Солнечный тёплый денёк к вечеру обернулся сначала редким, робким дождиком, а перед сумерками пошёл настоящий ливень: крупнокалиберный, сильный, шумный. Глядя из окна московской квартиры, Лида радуется:

- Денёк-то мы словно украли! И дела поделали, и домой до дождя вернулись.

А ездили мы на дачу, никак не можем поставить "на консервацию" этот наш земной "космический корабль", приземлившийся на "планете Марс", то бишь в подмосковной деревеньке Марс. Старожилы говорят, что этой деревенькой владел когда-то ещё в самом начале прошлого века помещик по фамилии Марс. Самого-то владетеля давно нет, а деревенька стоит на самом перепутье: отсюда дороги ведут и в старую, и новую Рузу, и в Можайск, и в Звенигород, и во многие другие города и веси можно уехать из этой деревеньки.

А у нас с Лидой сегодня на повестке дня подготовка грядок под озимый чеснок, их подкормка, полив (посадка - в следующий приезд, после первых настоящих заморозков); подкормка и полив земляники: после обрезки старой ботвы она дала новые - зелёные ростки, и грядки её сейчас выглядят вполне по-весеннему.

А ещё мы срезаем стебли цикория и выкапываем его корни - крупные, белые двухлетние корнеплоды, моем их и укладываем в сумку. Их резкой и сушкой мы займёмся в Москве.

Эта наша поездка - однодневная: на нашем семейном языке она называется "туда и обратно". Обратно мы успеваем сесть на вяземскую электричку и до начала дождя спокойно успеваем попасть домой.

Исполнилось пять лет со дня взрыва домов в Волгодонске.

В продаже появилась водка "Кабала" крепостью 680, от которой, по утверждению досужих журналистов, по утрам не болит голова.

Сегодня исполнилось 150 лет (1854) со дня начала героической обороны Севастополя в ходе Крымской войны 1853-1856 гг.

Многие мои ушедшие в мир иной друзья: Павел Боков, инженер и поэт, брат Виктора Бокова, Владимир Смолдырев, инженер и поэт, Анатолий Чиков, поэт и художник-оформитель, поэт Анатолий Брагин, умерший в 2007 году, а также ныне живущие прозаики Игорь Минутко, Александр Косякин, Василий Латушкин, поэт Евгений Коган тихо и мирно делали и делают своё великое дело - прославление России, но продажное время замалчивает их имена.

С той вышки, к которой приговорила меня судьба (восьмой десяток лет), сегодня отчётливо видно, как она (судьба) благосклонна ко мне. Удивительно, но в юности одним из моих наставников был Александр Самойлович Горловский, друг Юрия Кувалдина, собравший вокруг себя в Загорске в начале 60-х годов талантливых поэтов: Игоря Гарникова, Софью Солнцеву и других, и невидимой нитью поэзии связал меня с Юрием Кувалдиным, за что я бесконечно благодарен судьбе.

Сейчас в России, наверное, только один бескорыстный подвижник литературы - Юрий Кувалдин: честный, принципиальный, гордый в своей правоте. "Ах, вы не будете меня издавать, так я создам свой журнал!" И создал первый в России частный журнал современной русской литературы "Наша улица". И вот уже пять лет печатает в нём талантливых прозаиков, которым невозможно пробиться в "толстые" коррумпированные журналы, оккупированные расторопной бездарью и жульём от литературы.

Мало того, Юрий Кувалдин издаёт ежегодно до десятка книг прозы печатающихся у него авторов, организует презентации этих книг, раздавая их бесплатно заинтересованным лицам.

Такого феномена в Росси ещё не было, особенно в наше время, когда жажда наживы задавила совесть и порядочность, а из каждого потаённого угла выползла наружу вся мерзость человеческой низости.

Куваддин - талантливый, вдумчивый, глубоко разносторонний писатель и критик, и чтобы убедиться в этом, далеко ходить не надо: почитайте предисловие к любой изданной им книге в своём издательстве "Книжный сад". Его эрудиция ошеломляет читателя, он может быть и простым, как мычание (по-маяковски), и сложным, и даже подчас почти недоступным в своих изысках, но ему нельзя отказать в одном: в его книгах нет скуки, нет "водички" для набора листажа, язык его рассказов и повестей и романов всегда точен, образен, выразителен.

А сколько сделал Кувалдин для пропаганды творчества Достоевского, Мандельштама, Ю.Трифонова, Ю.Казакова, Ю.Нагибина и других. Один только перечень имён писателей и изданных их книг вызывает священный трепет: Андрей Белый - "Начало века"; "Вехи" - сборник статей русской интеллигенции; Фазиль Искандер - "Детство Чика", "Сандро из Чегема"; Н.М.Карамзин -"История Государства Российского" (в 6 книгах); мандельштамовский сборник "Сохрани мою речь" (два выпуска); Юрий Нагибин - "Дневник"; Станислав Рассадин - "Очень простой Мандельштам"; Эрнест Ренан - "Жизнь Иисуса"; М.Н.Тихомиров - "Средневековая Москва",а также книги Л.Аннинского, М. Арцыбашева, С.Антонова, Е.Бачурина, Е. Блажеевского, С.Липкина, А.Сахарова, А. и Б. Стругацких, А.Тимофеевского, Л. Чуковской и многих других.

Пару дней подряд смотрю телесериал "Антикиллер-2". Странное ощущение: актёры - русские люди, лица - русские, авторы фильма - русские, но в фильме нет русской души, в русском фильме - ничего русского, кроме зверства. Это в России-то, которая всегда была милосердной? Какое же это кино, то есть в первую очередь искусство, когда видишь одни киноэффекты, рассчитанные на тупицу или идиота?

Официально признано, что причиной падения самолётов ТУ-134 и ТУ-154 "разрушение конструкций в полёте в результате воздействия зарядов взрывчатых веществ в пассажирских салонах".

По версии уголовного следствия террористы попали на борта погибших лайнеров в аэропорту Домодедово самым примитивным способом - за взятку. Против такой акции оказались бессильными все меры безопасности.

Предполагаемые террористки Апинат Нагаева и Сацита Джебирханова прибыли из Грозного в аэропорт Домодедово прямо перед посадкой в разбившиеся потом лайнеры. Здесь они были задержаны работниками линейного отдела милиции и переданы оперуполномоченному по борьбе с терроризмом, капитану милиции для досмотра их вещей и проверки на возможность их причастности к терактам, но были отпущены (?) без всякой проверки, и через спекулянта билетами Арутюнова добыли авиабилеты за взятки в 2 и 3 тысячи рублей и благополучно прошли в самолёты.

Правоохранительными органами опознана шахидка, взорвавшая себя в бесланской школе. Ею оказалась жена террориста Шайбекханова, участвовавшего в составе отряда Басаева при нападении на Гудермес, когда погибли 15 солдат российской армии. Жена так же, как и муж, оказалась законченной ваххабиткой.

Немного отдохнув после электрички, вечером мы маринуем чеснок. Очищенные дольки Лида ошпаривает подсоленным кипятком, потом откидывает на дуршлаг и промывает в холодной воде. А я тем временем на пару стерилизую стеклянные банки, поставленные вверх дном на тёрке над кипящей в кастрюле водой. В этой же воде одновременно стерилизуются и крышки банок. А ещё я готовлю маринад: на I кг чеснока надо взять 700 г воды, 100 г столового 9-процентного уксуса, 30 г соли и 25 г сахара-песка, лавровый лист и перец по вкусу (обычно мы кладём на 720-граммовую банку 2 листа лаврушки и 5-6 горошин черного перца).

Дольки чеснока мы плотно укладываем в банки, заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками и устанавливаем банки на ночь вверх дном на столе, укутывая их старым ватником.

Уверяю вас, если эту работу делать с неохотой и без души, конечный продукт получится невкусным и не таким желанным, когда глухой зимой с вожделением откроешь баночку огородного лакомства.

А ещё мы маринуем цветочные стрелки чеснока (которые надо обязательно выламывать), как вкусную добавку к обеду, когда в начале лета на огороде появляется молодой чеснок. Тогда стрелки и листья собирают до того, как у растения образуется головка. Их моют, нарезают кусочками длиной до 10 см,1-2 минуты бланшируют в кипящей воде, охлаждают под холодной струёй воды, затем укладывают в стерилизованные на пару банки, заливают кипящим маринадом и закатывают крышками. Маринад делают так: на I литр воды берут по 50 г соли и сахара, кипятят 2 минуты, снимают с огня, слегка остужают, доливают 100 г 9-процентного столового уксуса, размешивают и заливают в банки со стрелками и листьями чеснока на 1,5 см ниже верхнего края банки.

Лечебным началом чеснока являются витамины, фитонциды, минеральные соли. Вдыхая фитонциды растёртой луковицы чеснока, можно вылечить грипп и ангину. Хороший эффект чеснок даёт при коклюше, остром катаре дыхательных путей, воспалении и нагноении в лёгких. Водные и эфирные экстракты из чеснока снижают содержание сахара в крови. Его необходимо употреблять при различных желудочно-кишечных расстройствах или заболеваниях (дизентерии, запорах, колитах, поносах). Он возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, усиливает секреторную деятельность желудка и кишечника, способствует выделению желчи и лучшему усвоению пищи. Его применяют при лечении астмы, бронхита, туберкулёза лёгких, для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике. Он облегчает головные боли, помогает бороться с головокружениями и бессонницей, а также помогает активнее аспирина при густой крови с опасностью тромбоза. Народная медицина рекомендует чесночную настойку при атеросклерозе, гипертонии, кишечных заболеваниях: промытый и очищенный чеснок измельчают в мясорубке и заливают спиртом в соотношении 1:5 (или водой), настаивают. Настойка должна быть прозрачной, желтовато-зелёного цвета, с характерным запахом чеснока.

Принимают настойку по 5 капель на I ст. л. воды 3 раза в день.

При простуде, бронхите, бронхиальной астме, коклюше, трахеите можно натереть грудь чесночной кашицей, смешанной (1:1) со сливочным маслом или свиным жиром.

Чеснок желателен и для профилактики остеохондроза.

Чеснок противопоказан при беременности, воспалении почек, эпилепсии.

Хранение чеснока при комнатной температуре уже через 8 месяцев полностью лишает его своих полезных свойств, при хранении в холодильнике он через 4 месяца вдвое снижает своё антибактериальное действие, а при хранении в течение года - в 48 раз.

17 сентября

17 сентября - праздник иконы Божьей Матери "Неопалимая Купина".

В основу сюжета иконы положено церковное песнопение, где Богоматерь сравнивается с неопалимой купиной, которую видел Моисей на горе Хорив. Неопалимая купина - объятый пламенем несгорающий куст. Она изображается в виде двух наложенных друг на друга четырёхугольников: зелёный цвет символизирует куст, красный - пламя.

Наши предки считали Пресвятую Богородицу Неопалимую Купину охранительницей от пожара и молнии и поэтому в сказаниях о святых Ей назначалась особая молитва. А в случае беды от огня в простонародье вводился обычай ходить вокруг пылающего дома с образом Богородицы Неопалимой Купины, чтобы скорее прекратился пожар. Кроме того, наши предки Пресвятую Деву Марию представляли ещё распорядительницей огненной стихии, называли Громницей и иногда ставили в близкие отношения к Илье Пророку - громовику или громовержцу. Она может уберечь от пожара, но может (при несоблюдении людьми праздников) наслать гром, молнию, огонь и камни с неба, как Илья Пророк.

Крестьяне молилась Неопалимой Купине о защите дома и скота от огня.

Сегодня с утра предвидится ясный, солнечный день, но немного прохладнее вчерашнего, прогноз наобещал не более 15° тепла. Ночью в Подмосковье ожидаются заморозки до -1°С, а к выходным снова потеплеет, в воскресенье - аж до 20°С.

Лида занялась кабачками: они лежат под кроватью и хорошо там хранятся в течение всей зимы, но - беспокойная душа! - Лида их постоянно осматривает: а вдруг загнили? Такое и правда может случиться, если на теле овоща есть механические повреждения: вмятины, царапины, проколы. Вот и сегодня она обнаружила, что один из этих зелёных "кабанчиков" проклюнут какой-то птицей. Поэтому сегодня на обед будут тушёные кабачки с помидорами и свежей капустой - очень вкусно! Кабачки вошли в рацион питания человека благодаря высоким вкусовым, питательным, лечебным свойствам. В организме человека они вызывают гипогликемическое, гипотензивное, желчегонное, общеукрепляющее, противоаллергическое, противоанемическое, противомикробное, противосклеротическое, протиивотоксическое, противовоспалительное, слабительное, успокаивающее действие.

Дальнейшая моя помощь потребуется Лиде потом, когда мы начнём делать компот из яблок-падалицы, привезённых вчера с дачи, а сейчас я спокойно пишу эти строки.

Захват заложников в Беслане продолжает будоражить весь мир: на сегодняшний день в больницах России находятся на излечении 313 пострадавших от террористов детей и взрослых. На курорты Кавказа сегодня отправляется первая группа пострадавших в 126 человек, предварительно получивших материальную помощь в 5 тысяч рублей на каждого человека. В воскресенье уедут ещё 136 человек, впоследствии будут ещё сформированы несколько таких групп. Всего сочинские санатории в течение 2-3 месяцев готовы принять на лечение до тысячи человек пострадавших в г..Беслане.

Президент Путин, выступая в Москве на конференции перед мэрами крупнейших городов мира и руководителями муниципалитетов, твёрдо заявил: "Россия будет преследовать террористов, где бы они ни были... Каждая уступка террористам ведёт к агрессии и расширению их требований".

Переполох в Англии: газетный репортёр пронёс в Парламент муляж взрывного устройства. Службу безопасности обвиняют в беспомощности и бездействии.

17 сентября 1954 года, 50 лет назад, вступил в строй ядерный полигон на Новой Земле, на котором с сентября 1955 года по октябрь 1990 года произведено 132 ядерных взрыва.

На Неопалимую Купину начинали выкапывать лук из гряд.

17 сентября - Вавила. На Вавилу вилы празднуют, впусте (без дела) лежат.

18 сентября

18 сентября - память мученицы Раисы (Ираиды).

Ираида жила в Александрии. Однажды, подойдя к источнику, чтобы набрать воды, она увидела у берега корабль, наполненный заключёнными за веру в Христа. Тогда Ираида добровольно присоединилась к узникам. На неё надели оковы, а когда корабль прибыл в египетский город Антиноэ (Антиноль), её первую усекли мечом. Было это около 308 года.

Ц и к о р и й   о б ы к н о в е н н ы й. Многолетнее травянистое растение с мясистым корнем, прямостоячим стеблем высотой до полутора метров и голубыми цветками, цветущими в июне-июле. В диком виде встречается повсеместно: вдоль дорог, около канав, на пустырях.

Растение светолюбиво, засухоустойчиво, нетребовательно к условиям выращивания.

В корнях цикория содержится сахароснижающее вещество инулин, благодаря чему он рекомендован больным сахарным диабетом. Помимо этого цикорий обладает желчегонным и мочегонным действием, улучшает пищеварение и усиливает обмен веществ.

Траву цикория заготавливают во время цветения, корни, как основное сырьё, убирают осенью на второй год после посева семян.

Однолетние корни можно использовать для приготовления салатов, листья - для суповых заправок, пюре, гарниров. В народе широко известен кофе из корней цикория, а размолотый корень добавляют для крепости в травяные чаи.

Хорошо промытые, очищенные и мелко порезанные корни обжаривают в духовке, но не до черноты: чем чернее обжарены корни, тем они становятся более горькими. Поджаренные корни надо размолоть на кофемолке и заваривать как обычный кофе.

Другие кофейные напитки из цикория с добавлением ячменя, овса, плодов сои и рябины обыкновенной, ржи, моркови, желудей или кураги и сладкого миндаля готовят так: I ч.л. сухой смеси засыпают в I стакан горячей воды, нагревают до кипения, дают настояться, добавляют по вкусу сахар и молоко.

Противодиабетические чаи из цикория заваривают с добавлением в равных частях листьев подорожника большого, лопуха большого, травы полевого хвоща: на 300 мл кипятка - I ст. л. сбора, кипятить 3 мин, настоять 10 минут, процедить и пить по трети стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.

Существует рецепт противоракового чая из корней и травы цикория в равных частях: 2 ст. л. измельчённой смеси заварить в I стакане кипятка, настоять на кипящей водяной бане 30 минут, после 10-минутного охлаждения процедить и принимать по трети стакана 3 раза в день до еды как профилактическое и общеукрепляющее средство при онкологических заболеваниях.

Цикорий в дикой и культурной форме был известен и древним египтянам, и грекам, и римлянам. Его использовали, как овощное и лекарственное растение. В России его впервые начали выращивать в бывшем Ростовском уезде Ярославской губернии около 1800 года с целью переработки на заменитель кофе. Сегодня известны сорта корневого цикория - Борисоглебский, Исполинский, Магдебургский.

Самая тяжёлая операция в заготовке цикория - резка его двухлетнего корня. Однолетний корень используется для приготовления повседневнего кофейного напитка; для лечебных целей используют только двухлетний корень. Так вот, мало того, что этот корень плохо отмывается от земли из-за его морщинистости, плохо скоблится ножом, но резать его ножом - сущая мука. Это всё равно, что резать какой-нибудь воловий мосол: если и загнал нож в кость, то ни вытащить его обратно невозможно, ни закончить разрез, хоть бей молотком по спинке ножа. Вот и сегодня, я, чертыхаясь, режу эти корни сначала вдоль на две-четыре части, потом мелко-мелко поперёк, получается что-то вроде кусков 5x5 миллиметров. Эти кубики потом, после обветривания их на столе в комнате, хорошо сушатся в духовке. Сушить их лучше до светло-кремового цвета; засушенный до черноты цикорий очень горек и напиток из него, сколько ты его ни подслащивай, получается горький и неприятный на вкус.

Полдня уходит у меня на эту "адскую" работу, а ещё предстоят три или четыре таких операции. Но что поделаешь, цикорий я потребляю уже больше десяти лет, с тех пор, как меня "осчастливил" своим явлением Его "Высочество Сахарный Диабет"!

В Москве найдена машина, начинённая взрывчаткой, шофёр, пригнавший её из Санкт-Петербурга, узнав об этом, скончался от сердечного приступа. Угроза террористических актов в Москве остаётся высокой.

В мире идёт бескомпромиссная война эпидемий, наводнений, пожаров и других бед. Всё это учёные объясняют усилением солнечной активности, как это уже бывало не раз с того момента, когда две тысячи лет назад зародилось христианство, а в ХII и ХIII веках человечество потрясли средневековые крестовые походы. .

Сегодня солнечная активность необычайно высока. Уж не поэтому ли появилась новая форма войны - глобальный терроризм?

День сегодня тёплый, ясный, спокойный, хотя это спокойствие относительное. Но и всё равно - побольше бы таких дней.

Из Беслана в Москву на лечение направлены ещё 37 человек, пострадавших заложников; на 800 с лишним человек составлены списки на оказание материальной помощи взрослым и детям, оказавшимся в заложниках у бандитов.

Как назовут потомки нашу эпоху, наше время: смутным, героическим, трагичным? Русский человек Юрий Степанов, уроженец Башкирии, солдат, призванный в армию, электрик по профессии, в силу непредвиденных обстоятельств попал в Афганистане в плен, там под угрозой смерти принял ислам ("Либо смерть, либо новая вера!") и стал Майбуллой. Больше 15 лет живёт он в чужой и чуждой ему стране, растит двух детей и всё это время мечтает вернуться на родину, где в деревеньке ждёт его престарелая мать и многочисленные родственники. А без него, без его умелых рук уже не представляют свою жизнь жители афганского селения, где он построил для них электростанцию и дал им свет в жалкие их лачуги.

Но как бы не бесились террористы, жизнь в эти дни идёт своим чередом: люди спешат на работу, на концерты, в кино, театр, едут в отпуск или на экскурсии по родной стране.

"Русская Атлантида" - автобусная экскурсия в Калязин, сохранивший обаяние старины городок (при слиянии рек Волги, Пуды и Жабни) с затопленной колокольней Никольского собора, прогулкой по Волге, обедами в старинном трактире в Поречье-на-Нерли и пахлавой на меду прямо из печи. А вам не хочется поехать в такую экскурсию? Хочется, тогда звоните в турклуб "Лосиный остров".

А ещё можно поехать на праздник урожая "Осенины Мокоши" в посёлке славян-язычников под Можайском на почитание Мокоши осенней, по верованиям древних славян, богини, равной почти богу Перуну по своему влиянию на людей. Мокошь, будучи богиней плодородия, в виде женщины с большой головой и вытянутыми ввысь длинными руками, олицетворяла взаимодействие сил Земли и Неба. Это женское божество в виде идола стояло в Киеве на вершине холма рядом с кумирами Перуна, Велеса и других божеств, как олицетворение самой Матери-Сырой Земли.

Уважаемый читатель! А не хотите ли поговорить о некоторых принципах рационального питания, коли уж имеются у вас овощи и фрукты со своего огорода?

Итак, рациональное питание, в том числе по В.С.Михайлову.

Овощи на столе должны быть круглый год, часть из них потребляют в сыром виде.

Ежедневно нужно получать не менее 30 г растительного масла - оно помогает в профилактике атеросклероза.

Не менее 2-3 раз в неделю надо есть рыбу.

Поменьше мяса, особенно копчёностей, солонины и т.д. - они способствуют старению организма.

Молочные продукты весьма полезны для всех возрастов.

Придерживайтесь режима: желудок привыкает получать пищу в определённое время и полноценнее переваривает её.

Садитесь за стол в спокойном, доброжелательном настроении, тогда пища лучше усваивается.

Тщательно пережевывайте пищу, делайте не менее 30-40 жевательных движений за приём - еда лучше переварится, её потребуется меньше, что особенно важно для склонных к полноте.

В.С. Михайлов:

На первом месте в вашем меню должны быть молочные продукты, на втором - крупы, затем - разнообразные плоды, овощи, фрукты, травы.

Исключите из рациона питания жареную пищу, продукты варите или запекайте.

В качестве гарнира ешьте только овощи.

Измельчайте продукты, чтобы меньше времени требовалось на их обработку.

Используйте в качестве добавки к блюдам в небольшом количестве ботву овощей, листья цветной капусты, кочерыжки.

Дрожжевое тесто готовьте без яиц, сахара, жиров, в качестве начинки используйте сырые овощи, фрукты, молочные продукты.

Крупу замачивайте в течение 2-3 часов, а затем, не сливая жидкости, доведите до кипения и дайте каше настояться 30-50 минут. Жиры и молоко добавляйте в последнюю очередь.

Мясо готовьте методом "антракта": положите в горячую воду, доведите до кипения и, не снимая жира, варите 5 минут, затем дайте настояться под крышкой. Снова доведите до кипения, варите 5 минут, потом дайте настояться и так до тех пор, пока мясо не станет мягким.

На одну часть мяса в вашем рационе должно приходиться 10 частей овощей.

А теперь давайте поговорим о хранении продуктов.

Чтобы варенье не засахарилось, в него добавляют немного лимонного сока.

Варенье в открытой банке лучше сохранится, если его сверху посыпать сахаром.

Перед тем, как закрывать банку со свежим, только что сваренным и охлаждённым вареньем, можно положить на варенье сверху кружок из пергаментной бумаги, смоченный водкой - варенье лучше сохранится.

Горчица лучше сохраняется и не сохнет, если развести её на молоке вместо воды.

Чтобы в крупах не завелись жучки, прежде чем засыпать их в банки, их (крупы) прокаливают в духовке или на сковороде, а ещё можно положить в крупу 2-3 дольки чеснока.

Места среза неиспользованной половины луковицы смазывают любым жиром - в таком виде лук хорошо сохраняет свежесть и питательные свойства.

Чтобы дольше сохранить молоко в зимнее время, перед кипячением в него нужно добавить половину столовой ложки сахара на I литр молока, а летом - соды на кончике ножа.

Лук, хорошо вызревший и сухой, тщательно перебирают и складывают в матерчатый мешок или в ящик из фанеры без крышки. Он не портится, если стоит далеко от батареи.

Морковь, свежую, неповреждённую укладывают рядами в ящик с влажным песком. До морозов его можно держать на балконе, а потом перенести в квартиру. Морковь долго остаётся свежей, если песок всегда будет влажным.

Так же, только в сухом песке, хранят свёклу, брюкву, чёрную редьку, корни петрушки.

Тыква в квартире хорошо сохраняется до апреля месяца.

Зелень укропа, петрушки хорошо сохранится несколько дней, если её положить в полиэтиленовый пакет и держать в холодном месте.

Сушёные овощи и фрукты хранят в плотно закрывающихся банках.

Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, их укладывают в эмалированную кастрюлю и держат на нижней полке холодильника, не закрывая крышкой.

Можно завернуть также в мокрое полотенце.

Пироги долго не черствеют, если их держать в глиняной посуде, покрытой полотняной салфеткой.

Чтобы сохранить соль сухой, прибавьте к ней 8-10 процентов крахмала. Это не изменит ни цвета, ни вкуса соли.

Йодированную соль хранят в сухом месте в закрытой посуде, так как содержащийся в ней йодистый калий при наличии влаги, воздуха и света окисляется, а выделяющийся при этом йод легко улетучивается.

Долгое хранение свежих фруктов и овощей в условиях городской квартиры обеспечивают в тонких полиэтиленовых мешочках от I до 3 кг. Из яблок лучше сохраняются сорта: осеннее полосатое, анис серый, славянка, пепин шафранный. Упаковывают их через 10-12 часов после сбора урожая.

Мешочки туго завязывают. В такой упаковке яблоки долгое время остаются сочными, хрустящими, редко загнивают и плесневеют. Также можно хранить и овощи. Срок хранения их в холодильнике значительно удлиняется.

Хлеб не черствеет, если хранить его в полиэтиленовых мешочках (отдельно чёрный и белый) в холодильнике. В холодильнике хлеб хранится не только дни, но и неделю.

Х р а н е н и е   б е з   х о л о д и л ь н и к а.

Свежее парное и охлаждённое мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб: при температуре +5-7°С его можно хранить 2-3 дня.

Парное и охлаждённое мясо нарезать кусками и подсушить каждый на пламени газовой горелки, пока на поверхности не образуется сухая тонкая корочка, потом завернуть в чистую марлю, обвязать шпагатом и повесить в погребе, где оно может храниться до 7 дней.

Зимой при минус 20°С мясо можно заморозить кусками до полного промерзания и хранить в неотапливаемом сарае в подвешенном состоянии больше месяца.

Чтобы при потеплении мясо не оттаяло, устанавливают ящик на деревянную подкладку, выстилают его сухой соломой или опилками, кладут мясо, плотно закрывают крышкой. Так можно хранить мясо всю зиму.

Свинина, которую 5-7 дней держат в крепком растворе соли, а потом укладывают в дубовую бочку, отлично хранится в погребе.

Говядина и баранина могут храниться несколько дней в растворе уксуса с приправами.

Телятина, крольчатина и птица белого мяса не испортится, если их обложить листьями крапивы или залить прокисшим молоком.

Зерно, горох, сахар, приправы, концентраты не чувствительны к температуре.

Их лучше хранить в сухих помещениях.

19 сентября

19 сентября - воспоминание чуда архистратига Михаила.

Это произошло в Колоссах в IX веке. Своим жезлом архистратиг открыл широкую расселину в горе, куда повелел устремиться бурлящему потоку воды, который был направлен на храм архистратига Михаила. Место, где совершилось чудо, называется Хоны (отверстие, расселина). Архангелу Михаилу молятся об избавлении от наваждения, порчи и бесовских сил.

Михайлов день - христианский праздник "Собор архистратига Михаила", праздник бесплотных сил, то есть мира ангелов. Это весёлый и сытный праздник: к этому дню закончены основные работы в поле и на огороде, в домах много хлеба, водятся денежки, вырученные за коноплю и овёс. На Михайлу нельзя работать - Бог накажет.

С этого дня начинаются первые Михайловские морозы, а день укоротился на пять часов.

К шести часам вечера градусник показывает на солнечной стороне 22°С. Тёплое, ласковое солнце, так и хочется погреться на таком солнышке, словно под бочком расположенной к тебе женщины, которая в сорок пять - баба ягодка опять! Нет, в такой вечер невозможно усидеть дома, и я звоню Евгению Когану, зову его на прогулку. Мы встречаемся на "нейтральной полосе", на скамейке у музыкальной школы имени Балакирева: здесь уютно, покойно, бегают и катаются на велосипедах детишки, их мамы или бабушки мирно беседуют на соседних скамейках. Мы говорим об издании своих очередных книжек: Евгений написал хорошую цельную книгу стихов "Недосказанное" о любви к жизни, к женщине, к земле, о лёгкой осознанной грусти от предстоящего расставания с ними. Книга мудра и поучительна, её хочется читать и читать, а неназойливый юморок многих строчек скрывает обидную тоску по уходящей жизни.

Я ещё не решил, какую книгу буду издавать: верлибры, лирические миниатюры, танки или литературные пародии. Мне бы хотелось издать книгу пародий на известных авторов.

Глава шестая

Следственные органы сообщают, что основными методам террора в России становятся так называемые "живые бомбы". Бандиты крадут молодых девушек-чеченок, после этого украденная считается опозоренной, для неё создают искусственные ситуации, при которых будущие смертницы компрометируются, и они не могут возвратиться в семью. Потом похищенная жертва до полугода проходит обучение и обработку и направляется на организацию террористического акта. Так было и с Медни Мусаевой, которая должна была стать той самой "живой бомбой", то есть террористкой-смертницей. Но ей каким-то образом удалось оставить родителям записку: "Ухожу навсегда, встретимся в раю". Эта записка и спасла её от смерти.

Город Беслан теперь называют городом, который перестал смеяться. В школу в первый после теракта день учёбы пришло 179 детей, во 2-й день 349 детей, в 3-й - 500 детей из нескольких тысяч учащихся.

"О, лето красное, любил бы я тебя, когда б не зной, да пыль, да комары, да мухи!" - сетовал когда-то Александр Сергеевич, как сетуем и мы до сих пор. А посему предлагаются испытанные меры борьбы с вредными насекомыми, доступные в условиях дачного участка.

К о м а р ы.

Комары обычно не улетают дальше полкилометра от очага размножения, поэтому в этом радиусе вокруг жилища и надо вести с ними борьбу. Легче всего бороться с комарами, когда они находятся в стадии личинок и куколок. Прежде всего ликвидируют по возможности все места, где комары могут размножаться: засыпают все ненужные мелкие водоёмы, застойные лужи и т.д.

Комары не выносят запаха бензина и карболки.

Лицо, руки, шею можно смазывать от комаров соком комнатного лимона.

Чтобы успокоить зуд от комариных укусов, укушенные места смачивают раствором питьевой соды (1/2 ч. л. соды на I стакан воды), одеколоном, нашатырным спиртом.

Тем, кто очень болезненно реагирует на комариные укусы, рекомендуются компрессы из тёртой сырой картошки.

Чтобы комары, мухи не залетали в окна дома, на подоконники ставят комнатное растение - клещевину.

Залетевших в комнату комаров можно выгнать камфорой (насыпать в виде порошка на горячую сковородку и покурить ею). Камфорный дым комары не выносят и улетают, людям он не вреден.

Комаров, мошку, москитов, слепней (когда нет репелента) отпугивают следующими составами:

- гвоздичный одеколон;

- смесь любого одеколона (30-40г) с гвоздичным или анисовым маслом (8-10 г), или валериановыми каплями (5-10 капель);

- отвар гвоздики (5-6 г гвоздики в I стакане воды кипятить 15 минут) - 10-15 кашель отвара на 40-50 г одеколона.

М у х и.

Первое и основное условие борьбы с мухами - чистота. Если чисто в комнатах и на кухне, полы подметены, на столе нет крошек и остатков пищи, мухи здесь редкие гости.

Мухи больше всего не переносят запаха керосина, поэтому, когда моют окна и полы, в воду добавляют немного керосина.

Чтобы летом мухи не садились на зеркало, его протирают сырой луковицей, разрезанной пополам, а потом влажной чистой тряпочкой.

Чтобы выгнать из комнаты налетевших мух, надо минут на 10-15 плотно завесить окна, затем быстро открыть форточку, оставив остальные окна затенёнными. Мухи на свет быстро вылетят из комнаты.

Мухи боятся сквозняков, поэтому надо чаще проветривать помещение.

П ч ё л ы, о с ы.

Чтобы избежать воспаления кожи при укусах ос и пчёл, места укуса протирают разрезанной долькой чеснока, а через некоторое время прикладывают картофельный компресс.

Некоторые люди, следуя якобы народному опыту, прикладывают к ранке комочек земли. Этот способ неприемлем и небезопасен: вместе с землёй в кровь могут быть внесены вредоносные бактерии, в частности, микробы столбняка.

М о л ь.

Ореховые и табачные листья - хорошее средство от моли. Их раскладывают в шкафах, где хранится зимняя одежда. Вещи будут в полной сохранности.

Есть особый способ хранения сухих фруктов. Чтобы не заводилась моль, их нужно пересыпать картофельным крахмалом. На мешок сухих фруктов надо стакан крахмала.

М у р а в ь и.

Рыжие муравьи не выносят запаха чеснока: зубчиком чеснока натирают места их появления, муравьи исчезают.

От жёлтых муравьев избавляются так: в бутылку наливают немного тёплой воды, подслащённой мёдом, и оставляют на кухне. Муравьи сбегутся к "ловушке".

Для борьбы с муравьями рекомендуется также:

- ставить к комнате блюдце с мёдом, смешанным с дрожжами и кислым тестом;

- щели в полу засыпать серой или залить керосином (на даче) и замазать замазкой;

- разложить на полу, по углам и полкам зелень петрушки или рассыпать немного гвоздики.

Посуда для раскладывания приманки должна быть чистой, не окисляющейся и не иметь посторонних запахов - муравьи к ним очень чувствительны.

Т а р а к а н ы.

Для борьбы с тараканами, клопами удобно пользоваться готовыми препаратами, например, порошком "Баракс".

Хорошее средство против тараканов - бура. В сухом виде её смешивают в равных частях с сахарной пудрой и пшеничной или гороховой мукой, а затем посыпают этой смесью места, где водятся тараканы.

Ч ё р н ы й х р у щ а к.

Чтобы в муке, крупах не завёлся чёрный хрущак, их хранят в стеклянной или металлической посуде, а на полках раскладывают дольки чеснока.

Если хрущак уже есть, то муку просеивают, а крупу и макароны перебирают, а затем прогревают в духовке: муку - при 40°С, крупу - при 50°С. Буфет, колонку моют водой с мылом и содой.

20 сентября

20 сентября - память преподобного Макария Оптинского.

Макарий, в миру Михаил Иванов, родился 20 ноября 1788 года. После смерти родителей он поделил наследство между братьями, а сам в 1810 году ушёл в монастырь. На исповедь и благословение к Макарию приезжали А.К. Толстой и И.С..Хомяков, Н.В.Гоголь и А.Н.Муравьёв. Умер святой 7 сентября 1860 года, через час после принятия Христовых Тайн.

20 сентября - Созонт, Луков день, вторая встреча осени. С этого дня в сёлах начинается повсеместная уборка и торговля луком, который был важным элементом рациона питания русского народа. И хотя торговля репчатым луком не считалась прибыльным занятием ("Луком торговать - луковым мочалом и подпоясываться"), крестьяне приписывали луку целебную силу: "Лук да баня - всё правят"; "Лук от семи недуг"; "Лук - добро и в бою, и во щах". А в народе существовала примета: много одёжки на луковицах - быть зиме холодной.

Лук помогает при ангине, астме, бронхите, вирусных заболеваниях и гриппе, гипертонии, сахарном диабете, острых респираторных заболеваниях и других болезнях.

Жена утянула меня на тряпичный рынок. "Надвигается осень, а тебе ходить не в чем!" - целую неделю пела она мне в уши свою песенку и допекла. Прямо после завтрака мы поехали на Люблинский рынок. Ласковый и светлый денёк постепенно выправил моё упавшее настроение из-за отрыва от рукописи: я хотел записать дела вчерашнего дня. В конце концов я перестал жалеть об этом вторжении в мой распорядок дня, а жена осталась довольна недорогими повседневными туфлями на низком каблуке и без шнурков. Что поделаешь, болят и ноги, и спина, надеть и застегнуть туфли - уже проблема.

Попутно Лида настояла купить мне осенние туфли, хотя я и отнекивался: есть же у меня обычные рабочие ботинки, новенькие ненадёванные. "Ну, это ты носи в самую грязь! - резонно возразила жена и решительно потащила меня в обувные ряды. - Должна же я купить тебе подарок ко дню рождения!" Тут уж я развёл руками и поплёлся за ней, подарок - это её конёк! Если нас пригласили на какое-либо торжество, то без подарка, пусть недорого, она не пойдёт.

И мы купили мне великолепные туфли на толстой подошве, с прошитым рантом и без шнурков и застёжек - так их легче надевать. Вот я написал "великолепные", а сам думаю, не рано ли я их нахваливаю? Сколько рассказов и жалоб слышим мы от друзей и знакомых о том, как такие "великолепные" туфли разваливались сразу же после первого попадания под дождь. Но мы будем надеяться, что братья-белорусы не подведут, когда-то их обувь славилась отменным качеством.

Вот я расхвастался новыми туфлями, а когда-то ходил по земле в скромных стоптанных ботиночках и писал изумительные по глубине мысли стихи мой друг Володя Смолдырев, а другой мой друг Толя Чиков часто ходил в стареньком пальто, которое воспел в своих стихах:

Сегодня в шесть повесилось пальто.

Я знаю - горю не помочь словами.

Ещё вчера отважно, как никто,

Оно размахивало рукавами.

Оно так много послужило мне.

И вот за всё ему такая плата:

Неровный шов на вытертой спине,

На рукаве нелепая заплата...

..........................................

А за окном каракуль и меха

Беспечно шлялись. Начиналась вьюга.

И я воспел на языке стиха

Тяжёлый путь утраченного друга.

В потёртом пиджаке Андрей Платонов ютился под лестницей Литературного института, в расхожих серо-голубых техасных брюках ходит первый в России бескорыстный частный издатель журнала "Наша улица", глубокий и мудрый писатель Юрий Кувалдин в свой офис, в кремовой курточке с плеча внука приходит на наши встречи поэт Евгений Коган. Великое время, великие люди, люди будущего, страшно подумать, что я с ними общался или общаюсь сейчас, пил или пью вино, читал или читаю им сейчас свои стихи.

Вот я раскрываю наугад книгу Юрия Кувалдина "Родина" и вместе с ним и пророком Моисеем путешествую по Венеции, Мемфису, Александрии, Риму, Иерусалиму и Вавилону, слушаю лекции Кувалдина о мастерстве написания рассказа и бесконечно благодарен ему за его бескорыстие (это в наше-то время?) и литературный подвиг.

"...В те дни взошёл он на Карадаг, в подножии которого жил в своём доме поэт Волошин, помолиться, и пробыл всю ночь в молитве о литературе. Когда же настал день, призвал учеников своих и избрал из них двенадцать, которых и наименовал апостолами: Лоринова, которого назвал Композитором, и Поздеева Валерия, художника Александра Трифонова. Анатолия Капустина и Клыгуля Эдуарда, Сергея Мнацаканяна и Виктора Кологрива, Александра Трофимова и Сергея Михайлина, Виктора Кузнецова и Александра Тимофеевского, прозываемого Поэтом, и Иуду Искариота, который потом стал предателем... "

Так пишет Кувалдин в повести "День писателя".

К счастью или к несчастью, но мне не пришлось знаться с болтунами-политиканами, которые ещё при своей и моей жизни уже ушли или уходят в небытиё. А мои друзья А.Чиков и В.Смолдырев стоят у меня на книжной полке, и я в любой момент открываю их книги и общаюсь с ними. А сегодня позвонил мне из Сергиева Посада давний друг Виктор Ванькин и сообщил, что был на кладбище и постоял у великолепного памятника Анатолию Чикову, поставленного ему благодарными потомками, читателями и городскими властями...

У меня нет желания ни возвыситься над кем-то, ни, тем более, кого-то унизить, но и не хочу равнять себя с завистниками, в своих меркантильных заботах порхающими по жизни, не умеющими оставить память по себе в людских душах, думая только о том, как бы посытнее набить желудок или обобрать ближнего. Мои предки не представляли себя без народа, над народом, я тоже этого не хочу. Хотя в наше время это совсем не трудно. Украсть, обобрать, обсчитать, отнять, убить -стало обычным, повседневным делом. Всё плохое прилипает к человеку с космической скоростью, и мы уже забыли, что когда-то были счастливее всех людей на свете: мы в какое-то время, хоть и не в полную силу и возможность, пожили если не при коммунизме, то в его предверии, пусть в коммуналках, пусть в очередях, но мы были живы, не опасаясь за свои жизни и дома, не боялись ездить на транспорте, а теперь расползлись по своим норам, отгородились друг от друга железными дверьми и готовы грызть глотки друг другу. Это какую же мы сами себе строим жизнь, что каждый из нас, начиная от Президента страны и кончая безвестным пенсионером, боимся выйти на улицу, поехать в метро или в автобусе, оставить на выходные дни или на зиму дачу без присмотра?

В больницах Северной Осетии, Москвы, Ростова-на-Дону остаётся ещё 322 больных, пострадавших заложников в г.Беслане.

В Беслан продолжает поступать гуманитарная помощь со всех концов России. Уже несколько раз с такой помощью приезжал из Татарстана полковник МЧС Сергей Суворов, он оканчивал школу №1, и здесь погибли многие его бывшие преподаватели.

В эти дни пострадавшим выплачены денежные компенсации на сумму 27 млн. рублей, а в санатории Северного Кавказа направлено 262 человека пострадавших, к началу октября их число удвоится.

Председатель Федерального Собрания Сергей Миронов призвал власти страны провести полную инвентаризацию всех военных складов и баз на наличие в них оружия и условий его сохранности. Господи! Уже обычные штатные повседневные дела, которые входят в служебные обязанности должностных лиц, мы решаем на уровне Федерального собрания! Как же нам жить дальше-то?

По сообщению газеты "Время новостей" в Москве готовились новые теракты. Спецслужбы сообщили, что в Спиридоньевском переулке в ночь на субботу была обнаружена машина, начинённая взрывчаткой: под сиденьем обнаружены две мины М0Н-50, в спинке пассажирского сиденья - 200-граммовая тротиловая шашка, в запасном колесе - два детонатора. Водитель машины, бывший военный подводник, житель Санкт-Петербурга, Александр Пуманэ по заказу выходцев с Кавказа за 1000 долларов перегнал машину в Москву, а потом должен был перегнать её к Бородинской панораме, где, по предположению спецслужб, её собирались взорвать вместе с водителем в людном месте. Оперативники так "поработали" со злоумышленником, что он в НИИ им.Склифосовского к утру скончался от побоев. У него зафиксированы ушибы головного мозга, переломы челюсти, основания черепа, множественные гематомы. И хотя Мосгорпрокуратура возбудила уголовное дело по факту "причинения тяжких телесных повреждений, повлекших за собой смерть", между чекистами и милиционерами идёт препирательство: факт смерти они валят друг на друга.

Ну, а всё-таки, зачем было убивать единственного подозреваемого в подготовке теракта, а может быть свидетеля? Значит, кому-то это было нужно? Вот только кому и в центре Москвы?

Власти Литвы по решению департамента госбезопасности закрыли сайт чеченских сепаратистов "Кавказ-Центр", где было опубликовано письмо боевика № I Шамиля Басаева, в котором он "официально" взял на себя ответственность за августовские теракты - в Москве на Каширском шоссе и у станции метро "Рижская", в небе, когда взорвались два самолёта, и в бесланской школе, где боевики в течение трёх дней удерживали свыше тысячи заложников.

Басаев также опубликовал прейскурант джихада. По его уверениям, война для него не так уж дорогостояща: взрыв самолётов обошёлся ему в 4 тысячи долларов, взрывы у "Рижской" и на Каширке - в 7 тысяч долларов, а захват школы в Беслане - в 8 тысяч евро, и воюет он исключительно за счёт отчислений из российского бюджета.

Если это так, то любые комментарии здесь излишни.

В Дагестане под Махачкалой, у посёлка Талги вчера в бою с бандгруппой погибли три милиционера, а неподалёку обнаружен палаточный лагерь боевиков. Не исключено, что здесь они готовились к проведению терактов на территории Дагестана.

В Екатеринбурге участились случаи телефонного терроризма, мишенями которого стали местные СМИ и даже администрация города.

Жильё. Семейный очаг. Радость общения душ, спокойствие и отдохновение. Крыша над головой - основа основ нашей жизни. Но только вот беда с этой крышей: безвозмездно её получить нельзя, а заработать - всей жизни не хватит для обыкновенного бюджетника, госслужащего, работяги, молодой семьи, военного, учёного, многодетной матери, пожарника, переселенца и др.

И хотя многие надеются получить безвозмездные субсидии на покупку жилья, однако суммы этих ссуд с каждым годом всё значительнее отстают от реальной жизни и для большинства россиян купить жильё долго ещё будет дорогим (или даже недоступным) удовольствием. Маленький пример: в Подмосковье ссуду семье могут выдать из расчёта 480 долларов за квадратный метр жилья, в то время, как плохонькие квартиры на вторичном рынке жилья в городах Химки, Мытищи продаются за 1100-1200 , в Клину - за 600 долларов за квадратный метр.

Ну, кто из перечисленных категорий очередников может доплатить из своего кармана такую разницу, тем более, что субсидия выдаётся в зависимости от наличия льгот и лет, проведённых в очереди, то есть от четверти до трёх четвертей стоимости от предполагаемой квартиры? А если семья в течение полугода не востребовала эту субсидию, то по закону она теряет право на неё, и последняя снова возвращается в бюджет.

Вот те на! Очередное очковтирательство на государственном уровне! Мы не отказываем гражданам в субсидии на жильё, но зато создаём такие условия, что воспользоваться ею невозможно.

Бабье лето остаётся верным себе. И хотя северо-запад европейской территории России в ближайшие три дня будет находиться на окраине обширного циклона, а местами пройдут кратковременные дожди, но температура ожидается +13...19°С, а в средней полосе погода будет без осадков и заморозков не предвидится. В столице - без осадков при +21° тепла.

21 сентября

21 сентября - РОЖДЕСТВО ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ.

Это первый в цикле великих двунадесятых праздников. День всемирной радости, в который на рубеже Ветхого и Нового заветов родилась Дева Мария, Матерь Спасителя мира Иисуса Христа. Песнопения на этот день, которые поются в церкви,начали составлять с VI века, имена авторов - Стефан Святоградский и Андрей Критский, Иоанн Дамаскин и Иосиф Студит. В народе этот праздник называют Малая Пречистая в отличие от Большой Пречистой - Успения 28 августа.

Ещё этот день зовут Спасовым или Аспасовым днём, Оспожинками. Это, по существу, был праздник урожая - осенины, вторая встреча осени (первые осенины - 19 августа), день пасечников, когда убирали на зимовку пчёл с пасек или пчельников. "Всякому лету - аминь! " - была такая пословица.

Осенины встречали у воды: рано утром женщины выходили с овсяным хлебом на берега рек, озёр, прудов встречать матушку Осенину. Старшая из них держала хлеб, а молодые пели песни. Затем хлеб разламывали, оделяли им всех присутствующих, которые скармливали его домашнему скоту.

Встречая Осенину в Пермской губернии, пели, например, такую песню:

От чего хмелёк завёлся -

От соломинки гнилой.

Ой, люли, ой, люли,

Да от соломинки гнилой.

От соломинки гнилой ,

Да от земельки от сырой.

Кто с хмельком поводится,

Да тот нагой находится.

Во кабак идёт детина,

Точно алый мак цветёт.

Из кабака идёт детина -

Точно липочка гола.

Точно липочка гола,

Как матушка родила.

Как матушка родила.

Да жена мужа бранила:

"Всё ты пропил, прогулял,

Да всё приданое моё.

Всё придано, богодано,

Мой зелёный сарафан.

Мой зелёный сарафан

Да свой коричневый кафтан.

Я обиды не стерплю -

Поварёшкой отвожу.

Буду голодом морить -

Позабудешь водку пить!"

(Эта песня приведена в книге "Круглый год. Русский земледельческий календарь. Москва, издательство "Правда",1991 год").

Новобрачным в этот день полагалось угощать своих родственников, поэтому 21 сентября ещё назывался "Поднесеньев день". В гости к новобрачным собирались все родные: навестить молодых, посмотреть на их житьё-бытьё, поучить их уму-разуму. После сытного обеда молодая хозяйка показывала в доме всё своё хозяйство, а хозяин водил гостей на двор, показывая в амбаре жито, в сарае - летнюю и зимнюю упряжь, а потом в саду угощал их пивом из бочонка.

Электричкой с Ленинградского вокзала за 35 минут я доезжаю до Сходни, а далее местным автобусом до Спасо-Перепеченского кладбища, где покоятся мама моя Валентина Тимофеевна и сестра Валентина. От автобусной остановки иду по асфальтовым дорожкам мимо цветочного ряда, выставки образцов мраморных надгробий, здания администрации кладбища, мимо Храма Спаса Всемилостивого, потом выхожу за территорию кладбищенских построек и также по чистой и аккуратной асфальтовой дорожке дохожу до участка № 31, места захоронения моих дорогих усопших мамы и сестры.

Весной между двух могилок стоял деревянный православный крест, а сейчас на каждой могилке стоит внушительный памятник - плита из чёрного мрамора с высеченным на ней портретом, фамилией и инициалами, датой рождения и смерти, а ближе к основанию - с горящей свечой на фоне букета роз. На свободном пространстве между датами жизни и горящей свечой надпись: "Любим, помним, скорбим". Памятники нужны не мёртвым, памятники нужны живым, и я очень сожалею, что эти надгробья сестра Нина заказывала и устанавливала без меня. Меня всё лето трепала ишемия головного мозга, а в августе ещё настигла и почечно-каменная болезнь: посыпались из меня камешки, как из рога изобилия, не обошлось и без больницы. Почти три недели отвалялся я в урологии, пока не вышли из меня эти "драгоценные" камешки. Теперь я перед Ниной должник, хотя она, видимо, этого не поймёт и не примет. Ну да ладно, нас рассудит время, кто прав, кто виноват в нашей затянувшейся семейной неприязни.

Никак не оставляют нашу матушку Землю природные катаклизмы: в районе Калининграда зафиксированы подземные толчки до 4 баллов по шкале Рихтера. Трясло весь балтийский регион: Литву, Эстонию, Польшу, Финляндию. В Калининграде, к счастью, жертв нет, но на многих домах появились трещины, а кое-где обвалились крыши.

В Беслане против трёх милиционеров-руководителей возбуждено уголовное дело по обвинению их в крайне слабой организации оцепления вокруг школы № I, подвергшейся нападению группы террористов. Здесь же в эти дни помимо следственных органов приступила к работе независимая Парламентская комиссия (21 человек: 10 человек от Госдумы, 11 человек от Федерального собрания) с группой экспертов, которая совместно с правительством Северной Осетии и силовыми структурами проводит сбор необходимой информации обстоятельств захвата заложников путём опроса свидетелей, осмотра места происшествия, встречи с жителями Беслана.

В Чечне арестована террористка Наталья Халкаева, которая готовила террористок-смертниц: она вербовала молодых девушек или женщин, вела переговоры с зарубежными покровителями, была курьером и связной. По профессии парикмахер из салона в Урус-Мартане она в своём доме хранила взрывчатку.

Синее-синее небо, ослепительно-серебристые редкие облака, ласковое солнце. На асфальтовой дорожке у моего дома отчаянно-озорная надпись мелом: " Паша, ты суперлюбовник! Паша, позови!"

Я никак не могу представить, что это написала школьница, девчушка 12-14 лет, но с другой стороны, на асфальте же написано мелом, как рисуют квадратики и пишут обычно весной дети дошкольного возраста. Мне представляется, что поздно вечером, когда уже темно и на улице безлюдно, женщина, уходя с тайного свидания, украдкой пишет эти слова признания, надеясь на продолжение греховных встреч. Кто она: неожиданная вдова или разведенка, любящая впервые или охладевшая к невнимательному мужу, молодая она или в бальзаковском возрасте? Кто бы она ни была, пусть даже в осеннем возрасте женщина, но по наплыву чувства и скрытой страсти мне хочется думать, что это "баба - ягодка опять!" У ней бабье лето ещё продолжается, и пусть оно цветёт долго-долго, и этот Пашка пусть ей позвонит обязательно, ведь он же тоже ходит по этой дорожке!

Вчера появились новые данные о том, что причиной смерти Александра Пуманэ мог стать болевой шок. Его при допросе постоянно выводили из кабинета "поговорить с глазу на глаз". Один из оперативников цинично сетовал: "Ведь если б живой остался, нас к награде представили, сами подумайте, такое дело - предотвратили теракт, может, даже не один. А теперь..."

Желание оперативников отличиться и получить награду и привело задержанного к летальному исходу. Родственники настаивают на том, что Пуманэ ничем не болел, физически был здоров и был убит, чтобы нельзя было установить истину.

Скорее всего, так оно и случилось, хотя прокуроры усиленно ищут виновных в избиении Александра Пуманэ, а милиционеры - его сообщников, как сообщает газета "Время новостей".

Д О М А Ш Н Я Я П О Л И К Л И Н И К А

К а к о д о л е т ь н а с м о р к и к а ш е л ь?

На первой стадии (сильный насморк) - надо попарить ноги, затем быстро облить их холодной водой - и сразу же в постель!

Напитки и фрукты, богатые витамином С (цитрусовые и чай с шиповником) при простуде необходимо принимать ежедневно.

При насморке и воспалённой слизистой оболочке необходимы паровые ванночки из ромашки: пригоршню ромашки залить четвертью литра кипятка и дать настояться, затем долить до литра. Держа голову над миской, вдыхать пар.

Горячее молоко, вскипячённое с плодами фенхеля или молоко с чаем фенхеля пьётся перед сном глотками - это излечивает от застарелого кашля.

При сильном насморке каждые 2-3 часа принимают I ст. л. лука, смешанного с мёдом. Лук, подобно хрену и редьке, содержит горчичное масло, выделяющееся при нарезке и действующее как антибиотик.

Травяные чаи заставляют пропотеть и изгоняют из организма возбудителей болезни и продукты их обмена. Нпример,25 г липового цвета, 10 г плодов шиповника, 5 г ромашки,10 г мать-и-мачехи, 20г подорожника (4 ст. л. этой смеси) залить кипятком, настоять 10 минут, подсластить мёдом и пить 3 раза в день.

При ангине можно сделать компресс из творога; холодный творог намазывают на платок и обматывают им шею.

При застарелом кашле принимают сироп из редьки: редьку нарезают дольками, намазывают мёдом и складывают в посудину, Каждые полчаса пьют по 3 ст. л. образующейся жидкости. Кашель утихает, простуда проходит.

Б е с с о н н и ц а

От бессонницы хорошо помогают прогулки на свежем воздухе за 1-2 часа до сна. Идти надо медленно, ритмическим шагом, периодически глубоко вдыхать воздух.

Нельзя на ночь плотно ужинать, не стоит заниматься интенсивным умственным трудом.

Перед сном хорошо сделать тёплую ножную ванну на 10 минут: на 2 л тёплой воды добавить I стакан водного настоя корня и корневища валерианы.

Восстанавливает сон и регулярный приём настоя сбора растений: боярышник - I часть, душица обыкновенная, сушеница болотная и чабрец - по 2 части, корень и корневище валерианы - 3 части, пустырник - 4 части.

2 ст. л. сбора заливают I стаканом кипятка, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут, затем охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, остаток отжимают. Принимают по полстакана 2 раза в день: после обеда и перед ночным сном. Результат - через неделю: улучшается самочувствие, налаживается сон.

Летом лучшее средство от бессонницы - сок из свежего зелёного овса. Его готовят из всей зелёной части растения, можно 3-4 дня хранить в холодильнике. Принимают по полстакана 2 раза в день: утром и вечером перед едой в течение 3-4 недель.

Отличное средство для лечения бессонницы - общий и точечный массаж и самомассаж.

При нарушении сна вследствие умственного и физического переутомления, наличии головных болей, подавленного настроения наиболее эффективен массаж и самомассаж задней поверхности шеи, лопаточных и межлопаточных областей, плечевых суставов и ключиц.

При повышенной нервозности, устойчивых головных болях делают массаж лобной и волосистой части головы, груди, спины и подошв ног.

Массажные движения должны быть плавными, без рывков и резких надавливаний на кожу.

Часто употребляемая точка массажа - мочка уха. Пальцы (большой и указательный) щипцеобразно захватывают мочку и производят лёгкое поглаживание кожи. Одновременно делаюг2-3 глубоких вдоха. При поглаживании, а затем разминании движения пальцев должны быть медленными - сначала в ритме ударов сердца, затем одно круговое поглаживание или разминание : на 2-3 удара сердца. Часто только этого массажа бывает достаточно для наступления сна.

Нельзя делать массаж при высокой температуре, обострении заболеваний внутренних органов, кровотечении, при беременности, в состоянии алкогольного опьянения.

Г и г и е н а   с н а

Мы долго не можем заснуть потому, что:

- комната не проветрена, в ней душно и жарко;

- одеяло слишком тяжёлое и мешает свободной циркуляции воздуха;

- перина (подушка) слишком мягкая;

- плотно поужинали, выпили кофе или крепкого чая и т.п.

Чтобы сон пришёл скорее, надо:

- выпить стакан тёплого молока или отвара ромашки;

- выпить полстакана тёплой воды с чайной ложкой мёда;

- сделать 10-минутную тёплую ванночку для ног;

- лёжа в тёплой постели, не нервничать оттого, что никак не можете уснуть, не

включать поминутно свет, чтобы взглянуть на часы, а лучше воспользоваться нижеприведённым комплексом аутотренинга для нормализации сна:

- лягте удобно, расслабьте все мышцы тела и мысленно произнесите следующие формулы аутогенной тренировки.

- Я лежу спокойно, Мне удобно и хорошо. Я спокойна и мне приятно. Медленно течёт время. Веки смыкаются. Тишина, покой, отдых. Чувствую полный покой.

- Всё тело расслаблено. Расслаблены мышцы спины. Расслаблены мышцы живота, расслаблены мышцы рук и ног. Чувствую тяжесть в руках и ногах.

Чувствую приятное тепло в руках и кончиках пальцев. Чувствую приятное тепло в ступнях и пальцах ног. Чувствую тяжесть во всём теле, приятное тепло ощущаю во всём теле. Чувствую полный покой, полный покой...

При плохом (прерывистом) сне не заставляйте себя заснуть насильно. Расслабьтесь, три раза глубоко вдохните и не спеша выдохните. Слегка прикройте глаза веками и сделайте один из приёмов бесконтактного массажа: одну ладонь подложите под затылок, а другую расположите над

переносицей так, чтобы она закрывала - но не касалась! - глаза и нос. Установите тепловой контакт и плавными, медленными движениями прогревайте зону под ладонью. Как только ощутите, что веки отяжелели, появилась зевота, расслабьтесь, глубоко вдохните и прекратите массаж.

Сон наступит быстро и будет приятным.

С а м о м а с с а ж   п о я с н и ц ы

Делают его утром перед работой, в перерывах между работой и после работы дома. Каждая процедура занимает 5-7 минут.

Начинать самомассаж надо всегда с поглаживания поясницы, затем пальцы заведённых за спину ладоней устанавливают перпендикулярно на 3-4 см от позвоночника ниже болевого участка и каждым пальцем, начиная с указательного, проделывают вращательные движения до появления чувства тепла. Затем пальцы переносят выше - и так по всей поясничной области.

Заканчивается самомассаж поглаживанием. Как рукой снимет боль и усталость.

Н о г и   у с т а л и...

Опустите ноги в тазик с водой с добавлением 2 ст. л. поваренной соли (вода не должна быть чрезмерно горячей). Через 10 минут сполосните ноги прохладной водой, слегка подкислённой борной кислотой (I ч. л. на I стакан воды).

При натёртой, воспалённой коже ног хороши прохладные ванночки с отваром сосновых игл или ромашки.

Подстригая ногти на ногах, не срезайте уголки, иначе ноготь будет врастать в палец.

При усталости ног помогает гимнастика. Лёжа или сидя, напрягите мышцы ног, подогните пальцы, затем разогните их и расслабьте мышцы.

Побегайте мелкими шажками по комнате на пальцах, потом походите - это стоит повторять каждое утро, чтобы ноги не были дряблыми.

Пальцами левой ноги поднимите с пола карандаш или носовой платок, подержите предмет несколько секунд, а затем выпустите его. То же проделайте пальцами другой ноги.

Пятки и носки вместе. При таком положении поднимитесь на пальцах и медленно опуститесь на пятки.

В ы   х о т и т е   п о х у д е т ь

Если решили похудеть, расскажите об этом подругам: пусть подивятся вашей твёрдости. Отступать потом будет неудобно.

Ищите "компанию" - худеть легче. Компания найдётся среди этих же подруг.

Предупредите домашних: пироги, варенье, пельмени и др. вы готовить

отказываетесь, на кухне будете появляться реже, чем прежде. При этом муж и дети кое-чему научатся сами, а также оценят ваши кулинарные способности.

На обеде выбирайте то, что не нравится. Солёное, мучное, сладкое - ограничить; хлеб - предпочтительно чёрствый.

Первые вечера без ужина покажутся скучными. Займитесь делом, прогуляйтесь...

Чай с вареньем - вкусно, но не больше 4-х стаканов в день.

А л л е р г и я   н а   я г о д ы

К ежевике, землянике, клубнике, малине, крыжовнику и другим ягодам у некоторых людей возникает повышенная чувствительность - аллергия.

Аллергическая реакция проявляется головокружением, головной болью, одышкой, учащённым сердцебиением, тошнотой, рвотой, поносом. У некоторых на коже появляются высыпания, начинается зуд, появляются отёки Квинке - отекают губы, щёки, слизистая оболочка полости рта, язык; особенно опасен отёк гортани: он может вызвать удушье. В тяжёлых случаях аллергия к ягодам сопровождается развитием бурных реакций: человек теряет сознание, нарушается его дыхание, работа сердца.

Симптомы повышенной чувствительности обнаруживаются спустя 5-10 минут после того, как человек съел ягоды, а иногда через несколько часов и даже суток. И в любом случае надо обязательно вызвать врача.

Если аллергическая реакция развивалась быстро и точно известно, что она обусловлена ягодами, следует сразу же до прихода врача промыть желудок. Для этого надо выпить 4-5 стаканов тёплой воды и, нажав на корень языка пальцем, вызвать рвоту. Затем, если дома есть какие-либо противоаллергические средства - димедрол, дипразин, диазолин следует разжевать таблетку и запить стаканом воды.

Надо лечь и поменьше разговаривать, тепло укрыться, к ногам положить грелку или бутылку с тёплой водой.

Тем, у кого хотя бы однажды те или иные ягоды вызвали аллергию, есть их не следует также, как и соки, сиропы, компоты, кисели, приготовленные из этих ягод. Таким людям с осторожностью надо относиться и к любым другим продуктам, которые они ранее не употребляли в пищу: новым сортам рыб, консервам, конфетам, напиткам.

Аллергикам рекомендуется иметь всегда при себе любое из

противоаллергических средств, указанных выше. И ещё один совет: отмечайте в специальном дневнике, как ваш организм реагирует на различные пищевые продукты, особенно новые или те, которые вы давно не ели, а также на медикаменты. Это поможет врачу выявить причину аллергических реакций, исключить из рациона питания непереносимые продукты и предупредить тем самым развитие тяжёлых осложнений.

С а х а р н ы й   д и а б е т

"Зелёная аптека" при сахарном диабете: стручки фасоли, кукурузные рыльца, листья брусники, голубики, черники, лавровый лист, овёс, листья крапивы, цикорий, липовый цвет - в виде отваров, настоев и в смеси с другими растениями. Настой листьев брусники: I ч. л. измельчённых сухих листьев залить 1-2 стаканами кипятка, кипятить в водяной бане 15 минут, настоять 1/2 часа и пить по I ст. л. 3 раза в день: утром, в полдень и вечером.

Настой из цветков липы пьют по I стакану утром и вечером.

Настой из лаврового листа (при отсутствии гастрита): 10 листочков залить 1/2 литра кипятка, настоять 2-3 часа. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день во время еды.

Пожилым и тучным людям в рационе питания необходимы пищевые волокна (40-50 г их снижают уровень сахара в крови). Их много в отрубях, крупах, сушёной малине, яблоках, черносливе, землянике, рябине, изюме, шелковице,

Настой листьев черники: 60 г сухих измельченных листьев залить I литром воды, кипятить 2-3 минуты, настоять 5-6 часов и пить по 1/2 стакана перед едой 3-4 раза в день.

Отвар овса: 100 г зёрен залить 0,6 л горячей воды, кипятить I час, настоять 7-8 часов, процедить и пить по 1/2 стакана в день до еды. Семена овса можно отваривать 2 раза.

Лекарственные растения, овощи и фрукты не заменяют лечение инсулином.

О ж о г и

При поверхностных, незначительных по размеру, вызванных воздействием высокой температуры ожогах сразу же после травмы обожжённое место надо подержать под струёй холодной воды минут 5-10. Это уменьшит боль, ослабит жжение.

Помогают и холодные примочки. Их надо менять по мере согревания, пока не утихнет боль.

Если на коже нет пузырей, а только покраснение, поражённое место можно смочить спиртом ,водкой, одеколоном, а потом наложить сухую стерильную повязку, которая предохранит от проникновения микробов.

На образовавшийся от ожога пузырь достаточно наложить сухую стерильную повязку. Ни в коем случае нельзя прокалывать пузырь, иначе в рану можно занести инфекцию.

О б ы ч н ы е   м о з о л и

Причина их появления - неправильно подогнанная обувь. Обувь должна быть удобной.

Для удаления мозоли полезны ежедневные горячие мыльно-содовые ванны (1-2 ч.л. питьевой соды на I литр мыльной воды).

Уменьшает образование мозолей витамин А, поэтому надо есть сырую морковь по 300 г в день.

Р а д и к у л и т

Радикулит - результат остеохондроза поясничного отдела позвоночника. В основе его - повреждения межпозвоночных дисков, травмы мельчайших связок, соединяющих позвонки.

В результате повреждения отверстий в позвонках, через которые проходят нервы, происходит сдавливание корешков, отёки оболочек, окружающих нервы, и даже мельчайшие кровоизлияния.

Причиной возникновения острого заболевания могут стать резкие движения, травмы, переохлаждения, инфекция. Нередко обострения бывают связаны с гриппом. То есть радикулит - это практически комбинированное заболевание как позвоночника, так и нервных стволов периферической нервной системы.

Самое первое проявление радикулита - боли в пояснице. Они свидетельствуют именно о поражении позвоночника. Иногда эти боли распространяются по ходу нервных стволов - по задней поверхности бедра, голени, к стопе.

Как же противостоять радикулиту? Прежде всего, хорошо бы спать на твёрдой основе всем без исключения. Тем же, у кого возникает приступ радикулита или его обострение, вообще рекомендуется спать на деревянном щите.

При пробуждении, ещё в постели, надо проделать несколько упражнений с вовлечением поясничного отдела позвоночника и тазобедренного сустава. Затем совершенно обязательна утренняя зарядка с акцентом на поясничный отдел и с очень постепенным увеличением амплитуды движений от минимума к максимуму. Душ после зарядки должен быть тёплый с постепенным понижением температуры.

При обострениях радикулита из всех рекомендованных мер нужно оставить только умеренную, практически лечебную гимнастику.

Полезны болеутоляющие средства - анальгин, пирамидон, пчелиный и змеиный яды, различные согревающие растирки, в некоторых случаях - раздражающие народные средства: хрен, горчица.

Многие при обострениях пытаются лечить радикулит баней, веником,

массажем. Это заблуждение. Эффект такого "лечения" чаще всего бывает противоположный желаемому.

В последнее время многие при радикулите надевают на поясницу пояс штангиста. Его желательно использовать только в период обострений, но не носить постоянно,

С О В Е Т Ы   К О С М Е Т О Л О ГА

В е с н у ш к и

Пройдёт весна, и веснушки исчезнут сами собой.

Если веснушки появились, то применяют народные средства: протирают кожу половинкой сочной луковицы, уксусом или раствором лимонной кислоты.

При появлении веснушек, посоветовавшись с врачом, начинают применять

витамин С по 0,5 г 3 раза в день с тёплым чаем. Делают это в течение полумесяца (начиная с февраля месяца).

Надо хотя бы раз в день выпивать стакан молока или кефира.

При не очень сухой коже лица, её протирают ежедневно ватным тампоном, смоченным в лимонном соке, смешанном с 3%-ной перекисью водорода в соотношении 1:1.

При сухой коже накладывают на лицо мелкорубленую зелень петрушки на майонезе.

Л и ц о

При сухой, чувствительной коже весной вместо умывания протирают лицо отваром ромашки или липового цвета.

При долгой работе на воздухе лицо от шелушения защищают примочками из сухих трав: липовый цвет, траву ромашки, лепестки розы, листья мяты в соотношении 3:2:1:1/2 смешать, взять 2 столовых ложки смеси, залить стаканом кипятка, потом настоять, охладить.

Обветренное разгорячённое лицо не следует сразу умывать холодной водой. Надо дать коже остыть, а затем протереть спитым чаем комнатной температуры.

При постоянно выраженной потливости лица полезно протирать кожу настоем травы зверобоя - I столовая ложка на I стакан кипятка.

Нередко под влиянием яркого солнца, света и ветра краснеют, отекают и воспаляются веки. Надо промыть глаза тёплым раствором борной кислоты (половина чайной ложки на I стакан кипячёной воды) или тёплым настоем чая, а затем, осушив веки, слегка смазать их края 1%-ным раствором бриллиантовой зелени.

Настой ромашки успокаивает усталые и покрасневшие веки, уменьшает вялость кожи, придаёт ей эластичность, упругость.

Р у к и

Чтобы кожа рук не темнела при чистке картофеля и других овощей, их нужно предварительно протереть уксусом или во время чистки ополаскивать водой с добавлением небольшого количества уксуса.

Если же руки почернели (после чистки картофеля, моркови, свеклы), их протирают корочкой лимона или его верхушкой, которую удаляют при нарезании лимона в чай.

Хозяйственное мыло для мытья рук употреблять не надо. Из-за содержания большого количества щёлочи оно сильно обезжиривает, пересушивает кожу и может вызвать раздражение.

Домашние средства для смягчения кожи рук: отвар картофеля (или чайная ложка картофельного пюре), отвар геркулеса, отвар льняного семени, а также состав из 2 столовых ложек глицерина и чайной ложки нашатырного спирта.

Очень полезны тёплые ванночки из трав: ромашки, крапивы, лопуха,

подорожника, липового цвета, шалфея ( I столовая ложка травы на I литр горячей воды). После такой ванночки во влажную кожу втирают крем для рук или любой питательный крем для сухой кожи.

О г у р е ц - к о с м е т о л о г

Огурцы исстари применялись в косметике как средство, очищающее, освежающее и отбеливающее кожу. Протрите лицо ломтиком огурца или кусочком снятой с него кожицы и сразу ощутите приятную свежесть.

Огуречная маска, увляжняющая и отбеливающая кожу: натереть свежий огурец на тёрке или очень мелко нарезать, положить эту массу на марлю и приложить к лицу, шее. Минут через 15 умыться и смазать кожу кремом.

Свежий огурец с кожурой, съеденный без соли, положительно влияет на обмен веществ в организме и поэтому оказывает лечебное действие на кожу, подверженную прыщам и угрям.

...Бабье лето заканчивается. Оно уложилось в положенные сроки.

Сегодня температура колеблется от 19 до 21°С, переменная облачность, а к вечеру пошёл небольшой тёплый дождь. Метеорологи предсказывают появление обширного атлантического циклона, намеревающегося испортить погоду. Уже под его натиском подаривший нам мягкие погожие дни антициклон уходит на юго-восток в сторону Казахстана. В ближайшие дни ожидаются дожди сначала на западе, а потом и на большей территории страны.

Бабье лето

I.

Между трёх жарких сосен

Заблудилась моя осень.

Об одном она просит:

- Поскорее выбирай!

Пока сердце не тужит.

А не то зима завьюжит,

Заметелит, закружит

Под глухой вороний грай.

От тебя мне награда -

Ничегошеньки не надо.

Было надо когда-то

Бесконечное одно!

А теперь, как награда,

Ничегошеньки не надо.

Холодок листопада

Ударяется в окно.

Не дождёшься привета!

Бабье лето, бабье лето,

На любви твоё вето -

Сорок пять да сорок пять!

Но уже за ветрами,

За метелями, снегами

Бьётся майское знамя -

Баба - ягодка опять!

2.

Озябла вся...

Прохладные лучи

По-августовски освежают тело.

Не кутай плечи в тёплое пальто,

Я их руками добрыми согрею.

Верни надежду каждому из нас:

Остынет солнце -

Не остынет сердце!

(Главы печатались: "НАША УЛИЦА" № 102 (5) май 2008, № 103 (6) июнь 2008, №104 (7) июль 2008, №105 (8) август 2008, №106 (9) сентябрь 2008, №107 (10) октябрь 2008)

"НАША УЛИЦА" №117 (8) август 2009